Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunākās Ziņas

Bordo birokrāti izveido cukurainu putru Château Giscours

Nepieciešams ilgs laiks, lai iekarotu Merlot tvertni. Patiesībā plkst Chateau Giscours , tas aizņem mazāk nekā 45 minūtes. Pievieno cukuru un birokrātisku jucekli, un vīna tvertnē ir diezgan liela vētra.



Chaptalization ir cukura pievienošanas process vīnam, lai palielinātu tā spirtu. Tas ir likumīgi Francijā, un to stingri kontrolē valdība.

Tomēr 2016. gada 10. oktobrī Médoc château saņēma divus oficiālus norādījumus no Aizsardzības un vadības organizācija (ODG) Margaux, kurš rīkojās Nacionālais cilmes vietu nosaukumu institūts (INAO) . Pirmais ziņojums ļāva izmantot chaptalization, līdz vienai pakāpei alkohola visiem vīniem, sākot no 2016. gada vintage.

Château Giscours vīndari rīkojās pēc pirmā ziņojuma un ātri pārcēlās, pateicoties vīna sasniegtajam posmam. Viņi chaptalized tvertne maisījums Cabernet Sauvignon un Merlot.



Bet otrais norādījums, kas saņemts 45 minūtes vēlāk, aizliedza Merlotas kaptalizāciju.

Francijas krāpšanas apkarošanas iestāžu apsūdzēts par dažu Merlot apzinātu chaptalization pretrunā ar otro spriedumu, Giscours, viens no 14 Troisièmes Crus (trešie izaugumi), ir pasludinājis nevainību.

Šajā gadījumā varas iestādes deva atļauju un pēc tam atcēla, uzskatot, ka 2016. gada Merlot vīniem nav vajadzīga saldā palīdzība.

Gonzague Lurton, Margaux ODG prezidents, atzina kļūdu un piekrita, ka nav “apzināta noteikumu neievērošana”. Giscours teica, ka pārkāpēja tvertne tiek novietota malā un netiks sajaukta vai pārdota.

Stāsts radās tikai nupat, jo tieši tad gatavie 2016. gada vīni tiek prezentēti tirdzniecībai tieši pirms pudelēs pildīšanas.

27. martā Giscours bija viens no klasificētajiem audzējumiem, parādot savus vīnus presei un Bordo vīna tirdzniecību sarunu vedējs Miljonais.

Šī nav pirmā reize, kad īpašums nonāk nepatikšanās. 2008. gadā iepriekšējās vīndaru komandas vadībā Giscours tika apsūdzēts par Haut-Médoc pievienošanu Margaux, lai uzlabotu muižas otro vīnu. Pirms tam, 1998. gadā bijušā īpašnieka vadībā, tika izvirzītas apsūdzības par skābuma un šķeldas pievienošanu vīnam, kas tajā laikā bija nelikumīgi.

Lai gan lūdza komentārus, Aleksandrs van Bēks, pašreizējais Giscours rīkotājdirektors, neatbildēja Vīna entuziasts e-pasts. Château nāca klajā ar paziņojumu, apstiprinot stāstu un apsūdzot “kaptalizācijā administratīvo lēmumu pieņemšanas ķēdes lēnumu un augsto sarežģītības pakāpi”.

Paziņojumā secināts, ka 'Château Giscours vīna īpašums bija viens no tā upuriem, tālu no krāpnieciskiem nodomiem, par kuriem tam pārmeta'.

Francijas Krāpšanas apkarošanas regulators nav atbildējis uz komentāriem.