My vectēvs bija pašmācīts vīndaris. Vīnogas, kuras viņš izmantoja, nebija vīna vīnogas, bet gan vietēji audzētas Concords. Un viņa vīna darītava un pagrabs bija viņa divu guļamistabu mājas tumšais, vēsais pagrabs strādnieku apkaimē ārpus Bostonas.

Pudelēm viņš izmantoja mūra burkas, kurās kādreiz bija viss, sākot no marinētiem gurķiem līdz cūkas kājām. Labākos 40 gadus viņš turpināja dzert burciņu pēc tikko dzeramā, saldā sarkanvīna burkas.

Mūsu tradicionālajā svētdienas maltītē bija makaronu un kotletes kalni, kā arī mājās pagatavota mērce. Manam vectēvam maltīte nebija pilnīga bez viņa mājās gatavota vino. Pēc tam, kad viņš saplēsa savu ēdienu un nomazgāja to ar sarkanu, viņš noliecās, piepildīja vēderu un paziņoja: apmierināts . '

Es reiz jautāju, kāpēc viņš nekad neuztraucās etiķetēt savas burkas vai sekot līdzi gadu vecumam. Viņš sēdēja atpakaļ savā iecienītajā krēslā ar lielu smīnu, turēdams glāzi vīna, un atkal un atkal teica: 'skaista lieta , Kas nozīmē skaistu lietu. Etiķetes nebija svarīgas, viņš paskaidroja, ka jebkura vīna pierādījums ir tikai tas, kas atrodas glāzē.

Lauztā angļu valodā viņš uzstātu Māte daba piešķīra viņam savas vīndarības dāvanas. Un viņš vienmēr teica, kā vīna pagatavošana mājās bija itāļu tradīcija un viņa ģimenē tā bija praktiski obligāta prasība.

Viņš lepojās ar savu vīnu - dažreiz mazliet par lepnu. Ja malks izraisītu kaut ko citu, izņemot ak-tas-ir-garšīgu smaidu, viņa biezās, kuplās uzacis paceltos, kad viņš murmināja dažus itāļu lāstus.

Bet lielākoties viņa lepnums bija acīmredzams, ka viņš vēlējās dalīties savā radītajā ar kaimiņiem, draugiem un ģimeni. Mans vectēvs uzskatīja, ka vīns ir pārejas rituāls, īpaši vīriešiem un zēniem ģimenē. Ļaujot man viņam palīdzēt un pat nedaudz nobaudīt viņa bieži asās partijas, viņš cerēja, ka es visu mūžu novērtēšu vīnu.

Tas nostrādāja.