ThIr 1368 zināmas vīna vīnogu šķirnes. Bet 80 procenti pasaules vīna produkcijas ir no 20. No atlikušās vitis vinifera , simtiem ir risks iet dodo ceļu.

Piemēram, saskaņā ar franču teikto, 155 Vidusjūras apdraudētās šķirnes tiek apstādītas mazāk nekā 24 akriem Vīna mozaīkas projekts , viena no vairākām institūcijām, kuras vienīgais mērķis ir vīnogu glābšana no bezdibenis.

Daudzas vīnogas, kas iekļautas ilgstošā apdraudēto personu sarakstā, pamatota iemesla dēļ ir pakļautas riskam: tās ražo nepatīkamu vīnu. Bet vairāki ir ne tikai dzerami, bet sasodīti garšīgi un pelnījuši, lai tos nogaršo. Zemāk ir vairāki retumi, kurus vērts izmēģināt. Ielejiet tos, un jūs ne tikai paplašināsiet savu aukslēju, bet arī palīdzēsit atgriezt šīs šķirnes no robežas.

Abouriou: Sarkanās vīnogas ar augstu tanīna saturu un zemu skābumu ir apstādītas 800 akriem Francijas dienvidos un dažiem akriem Kalifornijā.
Producents : Vecās pasaules vīna darītava (Krievijas upes ieleja)

Abrustīns : Tātad riska grupā pētniekiem nav skaidrs, cik daudz faktisko vīnogulāju ir šajā vietējā Toskānas sarkanajā vīnogā.
Producents : Podere Santa Felicita (Toskāna)

Augstība : Balta vīnoga, kas atrasta Francijas kalnainajā Savoie reģionā.
Producents : Domēna Nikolā Gonina (Savoja)

Kokogles : Vīnogas, kas audzētas mazāk nekā 250 akriem Kalifornijā, atdzīvina vairāki ievērojami ražotāji. Charbono ir tāda pati vīnoga kā argentīniešu Bonarda un franču Corbeau.
Ražotāji : Augusts Brigss , Bonijs Dons , Klusā okeāna zvaigzne , Roberts Folijs un Villa Helēna

Erbaluce : Šī senā šķirne no Pjemontas pirmo reizi tika uzrakstīta 1606. gadā, un to audzēja 780 akriem. To var pagatavot vairākos stilos, taču meklējiet to kā pasito stila deserta vīnu.
Producents : Luidži Ferrando (Pjemonta)