Pēdējo trīs nedēļu laikā mana dzērienu rakstnieka karjera ir aizvedusi mani no manas mājas bāzes Eņģeļi uz Napa un Sonoma , tad uz Dalasu un pēc tam doties atpakaļ uz Losandželosu. Tad es atgriezos kustībā un devos uz Kolorādo, pirms devos uz to Ņūdžersija un tagad uz Montereja iekšā Kalifornija . Katrā vietā es esmu dzēris, virpuļojis un izspļāvis viskijs , vīns un tekila , kopā ar daudzām kokteiļi . Šis gads ir uzstādījis ceļojumu rekordu; papildus iepriekš minētajiem galamērķiem esmu izbraucis arī pa Ņujorku, Ņūorleānu, Īriju, Skotiju, Londonu, Spānija , Portugāle , Itālija , Meksika , Kentuki, Tenesī un citas.

Kad dienu no dienas pavadāt ceļojot un izmēģinot dažādus dzērienus, jūs sākat gūt priekšstatu par to, kas jūs joprojām sajūsmina, vai tā ir īpaša viskija pudele vai neiedomājami grezna viesnīca. Manuprāt, daži no labākajiem ceļojumu pieredze apvienot abus.

Jums var patikt arī: 8 Bucket-List dzērienu vietas visā pasaulē

Viesnīcas visā pasaulē — un es domāju tās greznās un greznās viesnīcas, kas liek jums justies kā karaliskajām personām — ir sākušas vākt seno, trīskāršās destilācijas kolekcijas. viens iesals ; reti, divreiz destilēts Īru viskiji ; un veida burbons par ko runā visi tavi draugi, taču šķiet, ka tie nekad nevar tikt pie viņiem.

Ja tas izklausās kā kaut kas jūsu alejā, šīm viesnīcām noteikti ir jābūt jūsu dzeramo dzērienu sarakstā.

---

Eiropā

Viesnīca Balmoral

Edinburga, Skotija

Ar savu izcilo atrašanās vietu Edinburgas centrā, stalts Viesnīca Balmoral ir ideāla vieta, kur sākt jebkuru ekskursiju pa Skotiju, jo īpaši viskija (vai šajā gadījumā viskija) apsēstajiem. Viesnīca tika atvērta 1902. gadā, un tajā ir 167 numuri, kuros ir iemiesoti daži no pasaules slavenākajiem vārdiem. To parasti sauc par vietu, kur autore Dž.K. Roulinga pabeidza Harija Potera sērijas rakstīšanu.

Viesnīcā Balmoral ir trīs restorāni un trīs bāri, tostarp pasaules klases viskija bārs Scotch. Iestādes ar rokām darinātajā viskija skapī ar ozolkoka paneļiem izdalītā vairāk nekā 500 viskija šķirņu, tāpēc ir daudz ko izpētīt. Laikā viskija pieredze , viesi var izvēlēties paši pildījumu pudelēs vai uzticēties bāra viskija vēstnieku zināšanām, lai aizvestu viņus uz īpaši pielāgotu degustāciju.

Izvēlieties starp pieciem viskijiem no visas Skotijas vai četriem viskijiem, kas vēstniekiem šķiet īpaši interesanti. Vēl viena iespēja: četri malki retu, ierobežotas izlaišanas pudeļu, piemēram, 1979. gada Port Ellen (spirta rūpnīca tika slēgta 1983. gadā un vēl nav atvērta) vai 1943. gada Glenlivet, kas pusgadsimtu nogatavināts pirmā pildījuma šerija mucā. .

Gleneagles viesnīca

Auchterarder, Skotija

Apmēram 45 jūdzes uz ziemeļiem no Edinburgas atrodas grezns Gleneagles viesnīca . Īpašums lepojas ar izjādēm ar zirgiem, tenisa kortiem, skeet šaušanu, piekūnu mešanu un pat trīs turnīra standarta golfa laukumiem. Taču iespaidīgākais 232 istabu viesnīcas aspekts ir tās dekadento restorānu un bāru daudzveidība.

Viskija cienītājiem, kuri vēlas nogaršot kādu no saviem 300 viskijiem, vajadzētu doties uz to Century bārs , kurā ir virkne viskija lidojumu, kas paredzēti katram gadījumam. Lidojumi atšķiras no ievada First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) līdz super kūdrainajam A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) līdz lidojumiem, kas koncentrējas uz atsevišķām spirta rūpnīcām, piemēram, Macallan vai Dalmore Macallan. Tiem, kas meklē ļoti retos izliešanas veidus, var interesēt Dalmore Constellation 1969 (£3200 par drāmu) vai Glenfarclas Coronation 1953 (£2000 par dramu).

The Fife Arms

Braemar, Skotija

The Fife Arms atrodas Kērngormsas nacionālā parka vidū, padarot to par lielisku vietu nakšņošanai brīvdabas cienītājiem, kuri bauda dažas malkas viskija. Viesnīcas pieredze ietver makšķerēšanu, pārgājienus un izjādes ar zirgiem, kā arī golfu tuvējā Braemar golfa klubā un tuvējās Royal Lochnagar spirta rūpnīcas apmeklējumus, lai nogaršotu skotu viskiju. Mazākā viskija darītava Diageo saimniecībās, Royal Lochnagar ir pazīstama ar savu smalko viskiju, kas piedāvā augļu un vieglas īrisa notis. Lai gan tā spirta ražotāji paši ražo 12 gadus vecus, 16 gadus vecus un Selected Reserve viena iesalu, zīmols ir vislabāk pazīstams ar viskija ražošanu, ko izmanto Johnny Walker Blue un Black.

Runājot par viskiju, viesi var noorganizēt retu viskiju un ēdienu apvienošanas darbnīcu ar ēdienu un ceļojumu rakstnieci Džiliju Basanu, kas atrodas tikai ātra brauciena attālumā no viesnīcas. Viņi var arī piestāt pie viesnīcas karaļa Edvarda VII iedvesmotā stila Bertie viskija bārs , kuru dizainers Rasels Seidžs raksturo kā 'alķīmiķu veikalu, kurā plaukti ir plaukstoši ar tinktūrām — ar skaisti izgaismotu viskija pudeļu bibliotēku, kas savukārt rada dzintara mirdzumu ap istabu un tās viesiem.' Kopumā bārā ir 365 viskiji, kas sakārtoti pēc garšas profila. Izvēlieties kādu no smaržīgām, augļu, bagātīgām un dūmu iespējām.

Dundonalds Links

Eršīra, Skotija

Droši vien nav labākas vietas, kur uzspēlēt golfa kārtu un baudīt malku viskija par Skotiju, un tas ir dubultā Dundonalds Links . Kūrorts piedāvā 18 luksusa mājiņas, tostarp divu, četru vai sešu guļamistabu iespējas.

Tomēr patiesā izcilība ir Viskija istaba , kur pie sienām rindojas pudeles un pie griestiem karājas caurspīdīgas bronzas lampas. Dandonalds sadarbojās ar vadošo viskija konsultantu Blēru Boumenu, lai atlasītu atlases. Iespējas ietver labi zināmu pudeļu pildījumu sajaukumu, kā arī dažādus slēptos dārgakmeņus. Izmantojot vairāk nekā 100 dažādus viskijus, no kuriem izvēlēties, viesi un apmeklētāji var degustēt ikoniskus viskijus, piemēram, Glenfarclas 30-Year-Old vai Highland Park 40-Year-Old. Mēs iesakām izmēģināt arī dažas mazāk malkotas skaistules, piemēram, Nc’Nean vai vietējo neatkarīgo pudeļu tirgotāju North Star Spirits.

Brooks viesnīca

Dublina, Īrija

Atrodas Dublinas pukstošajā centrā, tikai divu minūšu attālumā no Grafton Street veikaliem. Brooks viesnīca piedāvā apmeklētājiem iespēju izbaudīt labāko no Īrijas galvaspilsētas. Viskija degustācijas plkst Jasmīna bārs ir daži no pilsētas labākajiem. Vienkāršais iestatījums padara pārsteigumu vēl garšīgāku, jo jūs iekāpjat neparastā viesnīcas bārā ar sarkaniem krēsliem ar ādas aizmuguri un apgaismojumu, zem kura labi izskatās tikai viskijs.

Jasmine bāra kolekcijā ir vairāk nekā 100 viskiju no visas pasaules, un tas ļauj viesiem nobaudīt individuālus piedāvājumus vai izmēģināt lidojumus no pieciem cilvēkiem. Degustētāji var arī uzzināt par katra dzēriena vēsturi un radīšanu. Bārs piedāvā dažādus kokteiļus, piemēram, fantastisku Manhetenu, tiem, kas dod priekšroku arī savam jauktajam viskijam.

Adares muiža

Limerika, Īrija

Pat ar tā Tom Fazio izstrādāto golfa laukumu un Michelin zvaigzni apbalvoto Oak Room restorānu, Adare muiža Atzinība par īru viskiju patiešām ir tas, kas izceļas.

Adare Manor viskija kolekciju var atrast The Tack Room, un tajā ir vairāk nekā 160 retas kvalitātes pudeles, kas iegūtas no ražotājiem visā Skotijā, Amerikā, Kanādā un Japānā. Tie, kas vēlas paplašināt savas zināšanas par īru piedāvājumu, būs īpaši pārsteigti: apmeklētāji var izvēlēties piedalīties trīs dažādās viskija degustācijas pieredzēs, no kurām katrā ir četri dažādi īru viskiji.

An Tearach (Pavasara) degustācija sniedz ieskatu četros īru viskija stilos: viena graudu, viena iesala, jauktā un katla viskija. Iekļauta iespēja baudīt vienu no Midletonas spirta rūpnīcas ekskluzīvākajiem viskijiem, kā arī vienu no salas vecākās spirta rūpnīcas Bushmills. Tikmēr Áth Dara (Ozola Fords) degustācija sniedz iespēju baudītājiem izmēģināt četrus īru viskijus, kas vairs nav pieejami iegādei. Visbeidzot, Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky degustācija piedāvā četrus malkus no retākā īru viskija viesnīcas kolekcijā. Visi piedāvājumi ir nedzīvi un, pēc viesnīcas domām, 'īru viskija iemiesojums'.

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdama, Nīderlande

Lai gan viskijs parasti nav pirmā izbaudīšana, kas nāk prātā, domājot par Amsterdamu, Waldorf Astoria varētu mainīt savas domas. Šī izsmalcinātā viesnīca atrodas vairākās 17. gadsimta ēkās, kas atrodas kanāla malā, tikai 15 minūšu gājiena attālumā no Dam laukuma. Vissvarīgākais ir tas, ka tajā ir viena no iespaidīgākajām viskija dzirdināšanas vietām Eiropā — Vault Bar.

Šis bijušais bārs, kas pārveidots par banku, atrodas vēsturiskās viesnīcas pagrabā un piedāvā dažus no pasaulē retākajiem skotu viskijiem, tostarp Dalmore 40-Year-Old Single Malt un Port Ellen 39 Years Untold Stories. Viesi var arī nobaudīt lētākus Dalmoras lidojumus ar piedāvājumiem no pamatklāsta.

Āzija

Park Hyatt Tokyo

Tokija, Japāna

Visslavenākā kā fons lielai daļai 2003. gada filmas Lost in Translation, The Park Hyatt Tokyo bija pirmā Rietumu luksusa viesnīca, kas tika atvērta Japānā 1994. gadā. 177 istabu īpašums piedāvā dažādas ēdināšanas un dzeršanas iespējas, tostarp ikonisko Ņujorkas bārs un viskija paradīze, biedrība.

Ar logiem no grīdas līdz griestiem, no kuriem paveras nepārspējams skats uz Tokijas panorāmu un dzīvo jass orķestri, bāru ir vērts apmeklēt, ja tikai cilvēku vērošanas iespējas. Dzērienu ziņā šeit ir kas vairāk nekā tikai 'saulainais laiks' — ir arī plaša augstākās kvalitātes viskiju, kokteiļu un lielākā amerikāņu vīnu izvēle Japānā. Ir viegli saprast, kāpēc tā ir bijusi iecienīta dzeršanas vieta ceļotāju vidū gandrīz trīs gadu desmitus. Lai uzzinātu kaut ko nedaudz vienkāršāku, apstājieties pie Sabiedrība , kas piedāvā vairāk nekā 100 veidu viena iesala no Skotijas ar tādu pašu elpu aizraujošu skatu.

Jums var patikt arī: 3 alternatīvi galamērķi populāriem vīna reģioniem

Trīs kamieļu lodža

Khankhongor, Mongolija

Mongolijas pirmajā ekoloģiskajā namiņā atrodas dziļi Gobi tuksnesī, un tajā ir privātas, greznas telts stila mongoļu telts, kas izgatavotas no filca, ar lietus dušām, biezām kamieļspalvu segām un ar rokām grebtām mēbelēm. Viesi var baudīt izjādes ar zirgiem, loka šaušanu un izsmalcinātu zvaigžņu vērošanu, kā arī pasaules klases maltītes.

Bet noteikti jāpamēģina ir viens no Āzijas labākajiem viskija bāriem. The Lodge’s piedāvā viskijus no Skotijas, Japānas un Amerikas spirta rūpnīcām Izslāpušais kamieļu bārs ir viena no iespaidīgākajām viskija kolekcijām visā Āzijā. Padomājiet par Pappy Van Winkle un reto WhistlePig. Ja jūs vilina doma malkot Yamazaki, Hibiki vai Orphan Barrel zvaigžņotā naktī, ko ieskauj Atlasa kalni, šī ir īstā vieta jums.

ASV

Viesnīca Distil

Luisvila, Kentuki

Atrodas Luisvilas slavenajā Whisky Row, Viesnīca Distil ir viskija vēsture, kas stiepjas līdz brīdim, kad tā bija J.T.S. Brown & Sons mucu noliktava. Viesnīca ienirst dziļi savās saknēs; viesi pat var piedalīties ikvakara tostā par aizlieguma atcelšanu pulksten 19:33 pēc militārā laika, kas ir gads, kad aizliegums tika atcelts.

Lai gan viesnīcas atrašanās vieta noteikti ir viens no galvenajiem viskija entuziastiem, tās restorāns piedāvā arī unikālu pieredzi burbona cienītājiem. Atrodas bijušajā vietā J.T.S. Brown and Sons vairumtirdzniecības noliktavas un pildīšanas darbības, Ozolkoka steiku nams piedāvā pastāvīgi mainīgu stipro alkoholisko dzērienu sarakstu, kā arī vienīgais ozolkoka grils Whisky Row. Tikmēr Barrel Room ļauj viesiem baudīt šefpavāra sagatavotu ēdienkarti un burbonu, kas izliets tieši no vienas no daudzajām mucām, kas atrodas telpā.

Kā bonusu izvēlieties burbona ratiņu jauninājumu numurā, kurā ir retu burbonu izlase no tādiem spirta ražotājiem kā Old Forester, Angel’s Envy, Weller un Willet, kā arī aksesuāri un jūsu pašu burbona stjuarts, kurš var vadīt degustāciju. Ceļo ar kucēnu? Viesnīcas suņiem draudzīgās programmas ietvaros Fido ir iespēja gulēt suņu gultā, kas izgatavota no ar rokām darinātas burbona mucas.

Kempbela māja

Leksingtona, Kentuki

Luisvila nav vienīgā vieta, kur baudīt viskiju un zirgu skriešanās sacīkstes Kentuki štatā. Atrodas pastaigas attālumā no Kentuki Universitātes un Town Branch Distillery. Kempbela māja ir daļa no Kentuki Burbona takas, un tajā ir tāda veida burbonu kolekcija, kas ļaus apmeklētājiem atgriezties vēl vairāk.

Vairāk nekā 300 burbonu kolekcija ir pieejama, izmantojot viesnīcas Bourbon Bar un Rackhouse Tavern, kas piedāvā arī dažādus vietējos dzērienus. Lai padarītu lietas vēl labākas, Campbell House stipro alkoholisko dzērienu direktors ir izveidojis 11 unikālus burbona lidojumus, katrā no kuriem ir četras reizes, kas ļauj apmeklētājiem nobaudīt Kentuki labākās un retākās burbona šķirnes.

Māja pie Blue Sky

Vensipa, Jūta

Atrodas tikai 28 jūdžu attālumā no Parksitijas kalna Māja pie Blue Sky ir ideāls galamērķis brīvdabas cienītājiem, kuriem patīk labi paēst. Papildus pasaules līmeņa viskija baudījumam ir pieejamas arī izcilas sniega kurpes, joga, izjādes ar zirgiem un pārgājieni. Viesnīca atrodas tajā pašā īpašumā kā High West Whisky Distillery, nodrošinot apmeklētājiem vieglu piekļuvi vienam no Amerikas labākajiem viskijiem, neizejot no viesnīcas.

Tikmēr Blue Sky bārs piedāvā pēc pasūtījuma izgatavotus High West Whisky kokteiļus, un katrā no tiem ir garšaugi ar piedevām, kas novāktas no īpašuma saimniecības. Piedāvājumā arī daži retāki izdevumi no spirta rūpnīcas iespaidīgās kolekcijas, piemēram, A Midwinter Night’s Dram vai tagad katru gadu iznākošais viskijs Campfire. Turklāt viesnīcā tiek piedāvāta bezmaksas iknedēļas rūgto degustācija.