Bulgārijas Trāķiju ieleju, kas atrodas uz dienvidiem no Balkānu kalniem, ko austrumos ierobežo Melnā jūra un dienvidos Grieķija, daudzi vēsturnieki uzskata par vienu no vecākajiem vīna darīšanas reģioniem pasaulē. Nesen atklātie arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka vīnu pirms 7000 gadiem gatavoja grieķu vīna dieva Dionīsa kulta pārstāvji. Zemienēs valda maigs klimats, viļņaini kalni un jūras ietekme, kas nodrošina perfektu vidi vīnogu audzēšanai. Atrodieties Plovdivā, Bulgārijas otrajā pilsētā, lai atklātu vietējās vīnogu šķirnes, seno kultūru un modernās vīndarības metodes.

Kur pusdienot

Atrodas zemnieciskā bruģakmens ielā Plovdivas vecpilsētas rajonā. Puldina restorāns pasniedz tradicionālos trakiešu un bulgāru virtuves ēdienus bijušajā pareizticīgo klosterī. Pētera Lielā vārda restorānā jūs jutīsieties kā cars, Pēteris I , kamēr jūs vakariņojat ar trakiešu grilētu gaļu un eleganti pagatavotiem franču ēdieniem. Iedzeriet glāzi vīna, kamēr no terases paveras skats uz Plovdivu. Izmēģiniet mazas plāksnes, kas savienotas ar bulgāru un kontinentālajiem vīniem Vīna kultūra tikai dažu soļu attālumā no Plovdivas senā teātra, kas ir viens no vislabāk saglabātajiem šāda veida piemēriem pasaulē.

Vino kultūra / Dimitara Jakova foto

Kur palikt

Mūsdienu Grand Hotel Plovdiv Novotel No numura paveras skats uz Maritza upi. Centrālā vietā ar plašiem viesu numuriem, Park Hotel Sankt Peterburg Viesnīcai ir āra baseins un spa komplekss. Pievienots rosīgam kazino, kas piesaista gan vietējos, gan reaktīvos braucējus, The Ramada Plovdiv Trimontium atrodas vienā no Plovdivas plašajām gājēju ielām, kur ir daudz veikalu, restorānu un kafejnīcu.

10 labākie vīna ceļojumu galamērķi 2017. gadā

Citas aktivitātes

Apmeklējiet Plovdiv's Etnogrāfiskais muzejs lai sajustu vecās Bulgārijas godību.

Plovdiva, Bulgārija

Jūs atradīsit mākslas, mēbeļu, amatniecības un folkloras tērpu izstādes, kas izvietotas skaisti atjaunotā savrupmājā.

Aktīvie ceļotāji var izbaudīt riteņbraukšanu tuvējos Rhodope Mountains. Neliela brauciena attālumā no Plovdivas jūs aizvedat uz aizēnotiem kalnu ceļiem un atzīmētām velo takām.

Budžeta padoms

Daži lev iegūst piekļuvi Senais teātris . Imperatora Traiena valdīšanas laikā uzceltais ap 100. gadu pēc Kristus teātrī savulaik rīkoja medību spēles un citas asiņainas brilles. Šodien tā ir ievērojami maigāka izklaide, piemēram, drāma un mūzika.

Nesen atklātie arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka vīnu pirms 7000 gadiem gatavoja grieķu vīna dieva Dionīsa kulta pārstāvji.

Kad iet

Plāno ceļot pirms 2019. gada, kad Plovdivai pieder Eiropas kultūras galvaspilsētas gods un tā būs vairāk cilvēku nekā parasti.

Kur nogaršot

Tikai dažu minūšu attālumā no vecpilsētas jūs atradīsit skaistu degustāciju telpu Dragomir Winery Estate , kur varat nobaudīt vīnus, kas izgatavoti no vietējām un starptautiskām šķirnēm. Vēl viena burvīga vecpilsētas iespēja ir Minkov Brothers vīna pagrabs , kas uzcelta gleznainā kalnā. Viena no vecākajām Bulgārijas vīna darītavām SIA Asenovgrad tika dibināta 1947. gadā Chateau Assena ir lieliska vieta, kur apstāties, apmeklējot Bachkovo klosteri.

Dragomir Winery Estate / Dimitara Jakova foto

Angel’s Estate ir jauna darbība, kas gatavo vīnus no īpašumā audzētām vīnogām. Noteikti izmēģiniet ērzeļa vīnu. Viena no tehnoloģiski vismodernākajām vīna darītavām Bulgārijā, Jaunā Bloom vīna darītava , netālu esošajā Saedinenie, piedāvā vīnus, kas izgatavoti no tradicionālām vīnogām, kā arī tādas šķirnes kā Regent un Dornfelder.

Eleganta degustācijas telpa, gardēžu restorāns un grezns viesu nams, Edoardo Miroglio vīna darītava atrodas starp gandrīz 400 akriem vīna dārziem.

Ievērojami vīni

Kvalitatīva vīna darīšana, iespējams, ir cietusi komunistu laikmetā, taču mūsdienu jaunie postpadomju vīndari ražo izcilus vīnus no vietējām šķirnēm. Mavrud ir viena no vadošajām sarkanajām vīnogām. Tas ražo spēcīgu un miecīgu sarkanvīnu, kas var patstāvīgi vai sajaukts ar starptautiskām vīnogām, piemēram, Cabernet Sauvignon, Syrah vai Merlot. Vīnus ražo arī no sarkanās vīnogas Rubin. Baltvīnus ražo no vietējiem Misket un Dimyat, kā arī pazīstamākiem Chardonnay un Viognier. Tos var izgatavot kraukšķīgā, nerūsējošā tērauda raudzētā stilā vai pilnīgākā ozola vecuma versijā.

Vietējais zināt

Margarita Levjeva / Kristofa Eharda foto

Margarita Levieva, redaktore Vīnkopība un vīna darīšana žurnāls, saka , 'Mans mīļākais veids, kā pavadīt dienu Plovdivā, ir staigāt apkārt Vecpilsēta . Tā ir vecākā nepārtraukti apdzīvotā pilsēta Eiropā, un tā ir arheoloģiskā un vēsturiskā bagātība. Tikai dažu minūšu attālumā no mūsdienu skaļās pilsētas jūs pēkšņi iegrimstat senās pilsētas klusumā un staigājat pa tiem pašiem akmeņiem, uz kuriem cilvēki stāvēja pirms 8000 gadiem. ”

Skatiet pārējos mūsu 10 labākos vīna ceļojumu galamērķus.