Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Alus

Maiboka: Brūvēts pavasarim

Ja vien jūs varētu pagatavot un pudeles atsperi. Nu, pateicoties 17. gadsimta vācu alus darīšanas prasmēm, kas vispirms izveidoja Maibock jeb “maija alu”, jūs to varat pasūtīt pie mucas.



Izstrādāts, lai atzīmētu atkusni, dzintara nokrāsas Maibock ir īsts pārejas brūvējums, kas paredzēts, lai pagrieztu aukslēju no ziemas sirsnīgākajiem, viskozīgākajiem tumšajiem alus līdz vasaras kraukšķīgajiem un gaišajiem salmu krāsas lietiem.

Pateicoties amatniecības alus kustībai un alus dārzu uzplaukumam šeit, ASV, šī sezonālā zemradara sezona ātri kļūst par pavasara štāpeļšķiedrām bāros, vietējās alus darītavās un alus ejās.

'Tas ir pārsteidzoši, pēdējos gados pieprasījums pēc Maibock - salīdzinoši neskaidra alus ārpus Vācijas un Austrijas - vienkārši pieauga ASV,' saka Martins Zubers, gan Paulaner, gan Hacker-Pschorr alus darītājs Minhenē.



Patiešām. 2008. gadā Hacker-Pschorr 2012. gadā nosūtīja uz ASV 40 mucas Maibock, tas nosūtīja gandrīz 600. Un šogad ir paredzēts lielāks pasūtījums.
'Tā ir pēkšņa popularitāte,' saka Zubers. “Pirmkārt, amerikāņu amatnieku alus darītāji to pieņēma, kas ir veicinājis tā popularitāti. Turklāt tas ir ļoti sarežģīts un niansēts stils, tomēr ļoti pretimnākošs un ļoti viegli dzerams. ”

Ar spēcīgiem karameļu un graudaugu aromātiem, gandrīz nekādu rūgtumu un nedaudz saldu apdari, tas ir līdzīgs citiem Deutschland sezonālajiem izteikumiem Märzen, Oktoberfest pasniegtajiem produktiem. Bet atšķirībā no tā kritiena folijas, kuras lepnums ar zemu Budweiser līdzīgu potenciālu vai aptuveni 5% abv, Maibock pulksteņi ir aptuveni 8% abv.
Tas ir ļoti spēcīgi.

'Mēs to saucam par' samta āmura efektu ', jo tas ir tik vienmērīgs, bet patiešām spēcīgs,' saka Kriss Ēriksons, alus darīšanas direktors Snake River alus darītavā Džeksonā, Vaiomingā, kas padara vienu no labākajiem štatu maibokiem. 'To oficiāli sauc par The Discombobulator, bet, kad mēs to sākām gatavot pirms 18 gadiem, ļoti atbildīgs klients šeit brauca ar savu velosipēdu, viņam bija daži, pēc tam viņi nevarēja iet pedāļiem gar stāvvietu un nonāca pie dažām šuvēm. Pēc tam mēs to iesaukām Hospital Bock. ”

Apakšējā līnija: Ja vēlaties redzēt vasaru, noteikti lēni dzeriet šo izsmalcināto pavasara alu.