Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Pamati

Itālijas Zvaigžņu vīnogu globālās pēdas izpēte

Chianti un Brunello di Montalcino vīnogas, Sangiovese pašlaik veido apmēram 10% no visām Itālijas vīnogām. Pirmo reizi dokumentēts 1590. gadā, ir redzams, ka tā ir augstāko un zemāko daļu daļa, sākot no Toskānas vispieprasītāko vīnu mugurkaula līdz pat ilgam posmam kā nenosaukta vīnoga lētos galda vīnos visā Itālijas centrālajā daļā.



Pavisam nesen Sangiovese vilināja audzētājus tādās vietās kā Austrālija, Argentīna un Kanāda. Tas ir radījis pēdas arī ASV, galvenokārt gar rietumu krastu, bet arī Teksasā. Tas ir mazliet meklēts pēc tā personības un vietas Jaunajā pasaulē, un vīna darīšanas stili, kas uzsver spilgtu, svaigu raksturu, var to beidzot nokārtot.

Iesācēja ceļvedis Chianti un Chianti Classico

Kalifornijā

Sonomā Seghesio ģimenei joprojām ir daži gadsimtu veci vīnogulāji. Jaunāki stādījumi nonāk svaigās iemiesojumos, piemēram, Peter Stolpman’s Love You Bunches ogļskābā Sangiovese vai Ryme Cellars ” Sangiovese-Friulano ogļskābe. Dženifera Reihardta no Plosta vīni avoti Sangiovese no Nessere vīna dārziem Butte apgabalā, kas viņu pārsteidza ar “skaisto ķiršu garšu [ar] lielu popu un dedzību”.

Klusais okeāns ziemeļrietumos

Oregonā Sangiovese ir atrodama Umpqua ielejā un Kolumbijas upes aizā, savukārt Vašingtonas štatā tā ir mājvieta Walla Walla Valley. Grehems Markels no Labas nakts vīni iegūst vīnogas no Oregonas aizas, tieši uz austrumiem no The Dalles, viņa augļu virzītajai, lielākoties visa klastera Cento per Cento cuvée. Viņš saka, ka tā ir “savvaļas vieta”, kur “nobriedušas kopas pilējas ziedošā salvijas sukā”. Vašingtonā Leonetti Cellar ražo nopietnu pudelīšu pildīšanu, kas daļēji izturēts klasikā mucas .



Austrālija

Sangiovese veic mazas, cienījamas uzstāšanās no Barosas ielejas un McLaren Vale līdz Viktorijas King Valley. Slavenajiem producentiem patīk Pildspalvas , Kapelu kalns , Hevitsons un Brokenwood vīni ir pudelēs, kamēr Koriolas vīna dārzi un Pizzini ģimene ir parādījusi šķirni gadu desmitiem. Gaiši, spilgti un sulīgi piemēri no vēsākām vietām, piemēram, Heathcote vai Yarra Valley, ir atkārtoti pievērsuši uzmanību vīnogām.

Korsika

Vai Sangiovese ar kādu citu nosaukumu joprojām ir Sangiovese? Korsikas vīna ražotājiem, kas to gatavo ar vietējo nosaukumu Nielluccio, varētu būt ko teikt. Vīnogas uz salas iegūst atšķirīgas spilgtas un ziedu notis. Domaine Comte Abbatucci , Domaine Antoine Arena , Clos Canarelli un Alzipratu domēns izmantojiet to visā, sākot no spilgtām un sāļām rozēm līdz dziļiem, vērtīgiem sarkanajiem.