Kalifornijas lieliskie alternatīvie baltie vīni
Baltvīna valstībā, kuru pārvalda karaliene Šardonē un princese Zuvinjona Blāna, Kalifornijas vīndari arvien vairāk satricina karalisko tiesu, izvēloties alternatīvas šķirnes. Kaut arī ir maz ticams, ka šie uzurpētāji drīzumā no troņa nogāzīs vēsturisko un dziļi iesakņojušos valdošo klasi, šim sacelšanās procesam ir milzīga enerģija, kas turpinās pieaugt tik ilgi, kamēr vīndari turpinās koncentrēties uz kvalitātes uzlabošanu, bet patērētāji savu gaumi uzturēs vaļā.
Centrālā krasta neskaitāmie mikroklimati padara reģionu par šīs izpētes tendences perēkli. Visizplatītākā alternatīva mēdz būt vīnogas no Ronas ielejas reģiona Francijā. Viognier tika paziņots pirms desmit gadiem kā Chardonnay aizstājējs, taču Roussanne popularitāte pieaug, tāpat kā Grenache Blanc, kura stādījumi pēdējos gados ir strauji pieauguši.
Salīdzinoši izplatītas ir arī Pinot Grigio un Pinot Gris pudeles. Tās ir vienas un tās pašas vīnogas, lai gan tās, kuras tiek uzskatītas par Grigio, mēdz būt gaišākas un gaišākas pēc stila, vairāk līdzīgas Sauvignon Blanc, un tās, kurām apzīmēts Gris, vienmēr tik nedaudz virzās uz bagātīgāku stilu.
Bet šī tendence iezīmē arī pāreju uz reģionālajām saknēm. Riesling tika plaši stādīts Centrālās piekrastes pirmajās dienās, un vīndari no Monterejas līdz Santa Ynez ielejai atkal izmanto šo cēlo šķirni. Lai arī kvalitāte ir ļoti atšķirīga, tiek pievērsta jauna uzmanība Rieslingu izgatavošanai, kas ir sausi kauliem un kuru pamatā ir minerāli.
Varbūt visvairāk pārsteidzošs un daudzsološākais no kaulu sausuma kustības ir Gewürtztraminer. Šie vīni, nevis nodevīgi un mānīgi, ir dinamiski ar minerālvielu, citrusaugļu miziņu un aukslēju tīrīšanas kraukšķīgumu.
Atsauksmes: Matt Kettmann un Jim Gordon
Riesling
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (Sanluisas Obispo apgabals) 28 ASV dolāri, 91 punkts. Medus grauzdētas mandeles, sasmalcināta citrona vinegrete un medus rasas melone parādās uz šī sausā vīna garšīgā deguna no galējā piekrastes vīna dārza virs Kambrijas. Lai arī tas ir nedaudz salds, tas joprojām ir bagāts un intriģējošs, ar daudz citrusaugļu mizas, greipfrūtu kauliņu, izspiestiem apelsīniem un benzīna pieskārieniem. Redaktoru izvēle.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (Monterejas apgabals) 22 ASV dolāri, 91 punkts. Šī vīna maigais, bet intriģējošais deguns, ko ražo jauns, bet pieredzējis vīna darītājs Maikls Kalahans, parāda žāvētu medu, citrona ziedus, pludmales smiltis, dzeltenu kūku un pieskārienu kokosriekstu skaidām. Pēc garšas tā ir bagātīga un vaskaina, ar garšu vārītu Meijera citronu, dzelteniem ziediem un saķeri ar benzīnu.
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynez Valley) 25 ASV dolāri, 89 punkti. Šis Mikael Sigouin vīns, kas nāk no vīna dārza netālu no Solvangas, parāda degunu ar apelsīnu sūkli, medu un mazāko benzīna vērpjot. Aukslējas lepojas ar apelsīnu ziediem un spilgtu skābumu, sarežģītību iegūstot no krīta baltajiem iežiem un japāņu bumbieru mizu nelielā rūgtuma.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) 15 USD, 92 punkti. Īpaši gaišā krāsā šim sausajam vīnam ir aromāti, kas parāda Key laima pīrāgu, ābolu ziedu un baltos iežus. Tas ir saspringts un interesants uz kaulu sausajām aukslējām, ar šķeldotu krītu seko ābolu pīrāgs, Bosc un Āzijas bumbieris, laima sula un kauliņš, kā arī finišā piemīt maigs medus pieskāriens. To tur spēcīgs, bet ne stiprinošs skābums. Labākais pirkums.
Tomass Fogarts 2013 Gewürztraminer (Monterejas apgabals) 18 ASV dolāri, 90 punkti. Lai gan apelsīnu un ābolu ziedu, medus un persiku ekstrakta aromāti izliekas salduma pieskārienu, šī vīna tēraudā minerālitāte maldina šādu secinājumu. Tāpat arī aukslējas, kur limonādes skābums un mitra šīfera elements tīri sagriež caur svaigiem āboliem un bumbieru mīkstumu, atklājot, ka tas nemaz nav salds. Redaktoru izvēle.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterejas apgabals) 10 ASV dolāri, 87 punkti. Lietainā cementa minerālviela uz šī saldā vīna deguna izdodas sagriezt cukurotos apelsīnus, sausserdis un nogatavojušos, tropiskos baltos gaļas augļus, sākot no persikiem un beidzot ar cherimoya. Aukslējas ir pilnas ar medainiem āboliem, baltiem persikiem un ananāsiem, bet pienācīgais skābums un krīta elements to aptur tikai nodevīgi. Labākais pirkums.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) 23 ASV dolāri, 90 punkti. Grezna tekstūra ar bagātīgām vīģes, vaniļas un mandeļu garšām padara to par dāņu konditorejas izstrādājumu atgādinājumu, kaut arī ne tik saldu. Tas smaržo smalki, bet nogatavojies un bagātīgi. Figurīgas un sviestainas garšas ir plašas un piepildītas ar muti, tomēr skābuma mugurkauls piešķir svaigumu.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) 23 ASV dolāri, 89 punkti. Vīnogu parastie persiku aromāti uz šī reģionālā pioniera Gerija Eberles vīna parādās kopā ar citronu sulu, medu un minerālvielu pieskārienu. Uz aukslējām ir jauka minerālvielu iedarbināta spriedze ar ābolu un bumbieru sidra garšu. Tas ir stabils, vīnogu uzņemšana pa vidu - ne pārāk nogatavojies, ne pārāk plāns.
Martina Ranča 2012. gada Terēzes vīna dārzi Viognjē (Arrjo Seco) 30 USD, 88 punkti. Vīnogu oksidēts stils, uz deguna redzami žāvēti aprikozes, marcipāna un makadāmijas rieksti, kas visi sagriezti ar citrona sulas svaigumu. Pēc tam, kad malkots, aukslējumā ir grauzdēti rieksti, žāvēti persiki, vīģes un pat dateles, kuru centrā ir joda raksturs un dzīvs skābums. Eksotiski medainā apdare atgādina baklavu.
Pinot Gris / Grigio
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (Sanluisas Obispo apgabals) 34 ASV dolāri, 93 punkti. Šis vīns piedāvā ļoti dzeltenus sautētu citronu, mārciņu kūku, olu miltu, persiku ziedu, ambrozijas meloņu un pat kautrīga lazdu riekstu aromātus uz deguna. Aizraujošajā aukslējumā ir redzama oranža sūkļa kūka, akācijas zieds, žāvēta papaija, kauleņi un minerālūdens ar pīti. Smaržas un garšas ir pavisam noslēpumainas, tomēr garšīgas. Redaktoru izvēle.
Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbaras apgabals) 20 ASV dolāri, 91 punkts. Uz šī Stīva Kliftona vīna deguna ir iemīļots, medumveidīgs raksturs. Tas parāda arī sviestu iesmērētu brioche, citronu biezpienu un pamatā esošo balto klinšu minerālvielu. Rubīna sarkanā greipfrūta mīkstums un nogatavojušies nektarīna aromāti nonāk pēc malkas, un rodas krīta saķere, padarot ļoti dinamisku un intriģējošu vīnu.
Maldonado 2013 Los Olivos Vineyard Pinot Gris (Napa Valley) 25 USD, 90 punkti. Gaiši dzeltenīgi zelta krāsa ir spilgtāka nekā parasti. Bagātīgi aromāti ir aromātiski ar ziedu, medainām, sviestainām notīm, kuras, šķiet, uzbriest arī garšās. Šis ir pilnīgs, krēmveida tekstūras vīns, kas palielina gatavību un sviestā grauzdētas garšas līdz skaidri dzirdamam apjomam, bet apstājas līdz spridzināšanai.
Iegūstiet iknedēļas iepirkumu sarakstu katram gadījumam, sekojot # BestWinesFor ieslēgts Twitter un Instagram >>>
