Lielākā daļa - aptuveni 90% vai vairāk - šajā valstī nopirktā vīna tiek izlietota 48 stundu laikā pēc pirkšanas. Šis saraksts nav par to. Tas nav par pop un pour tas nav par tūlītēju apmierināšanu. Tā vietā mūsu gada Top 100 pagrabu atlases saraksts ir par pamatu likšanu, prieka paredzēšanu un - varbūt pēc 10 gadiem - izbaudīt priekus, ko var piedāvāt tikai nobriedis vīns, nodrošinot to, zinot, ka iegādājāties to izlaišanas laikā un pagrabā uzmanīgi līdz īstajam brīdim.

Lielā mērā mūsu Top 100 pagrabu atlases saraksts atspoguļo, kuri klasiskās vīna reģioni ir izlaiduši labākos gadu vecumus pagājušā gada laikā. 2011. gadā tas nozīmē, ka 2007. gada Barolo un 2006. gada Brunello di Montalcino saraksts ir smags, taču tas attiecas uz drausmīgajiem 2009. gada Bordo un Burgundijas apgabaliem, kas lielākoties vēl nav pārskatīti. Daudzveidības interesēs mēs apkaisām vīnus no visdažādākajām valstīm un vīnogu šķirnes, taču, tā kā lielākā daļa šo veco vīnu nāk no noteiktiem reģioniem un augstākajiem gadiem, uzsvars tiek likts uz kvalitāti, nevis vērtību. Neskatoties uz to, šī gada sarakstā ir 30 vīni, kas sākotnēji tika izlaisti par 50 ASV dolāriem par pudeli vai mazāk, ieskaitot gada labāko izvēli. Daudzmiljonāriem nevajadzētu izklaidēties, vai ne?

Noklikšķiniet šeit, lai pazeminātu PDF no 100 labākajām pagraba izvēlēm.