Vīns aiz stikla
Ja ir kāds triks, lai uzzinātu, kādi vīni jums patiks, tas viss ir atkarīgs no personības. Kas ir jūsu?
Kā aizraušanās punkts vīns var būt visaptverošs un bezgala atalgojošs. Bet iedziļināties zem lielākās daļas vīna cienītāju virsmas un rodas neskaitāmas citas intereses, piemēram, Bordo fanātiķis ar tieksmi uz baroka mākslas un vintage sporta automašīnām vai Oregonas Pinotphile, kurš nedēļas nogalēs pavada kempingu vai vācot antīkas korķviļķus.
Zinošās un piedzīvojumu gaumes šķērso visus dzīves aspektus, un vīna cienītāju pasaule ir plaša un bagāta, aptverot mākslu, ceļojumus, mūziku, ēdienu un daudz ko citu.
Cik viegli vīna pieredzi un personības tipu var sasaistīt? Ja neskaita individualitāti, mēs raksturojam piecus entuziastus un savienojam tos ar reģionu un vīnu, kas, mūsuprāt, būs piemērots viņu gaumei un interesēm.
Āra piedzīvojumu meklētājs
Āra piedzīvojumu meklētājsKāpšana pa akmeņiem, pārgājieni, niršana debesīs - jo mežonīgāk, jo labāk šim aploksnes stūmējam.
Pazīstams ar savu vējaino, bieži vien pamesto skaistumu, kas aptver visu, sākot no Andu kalnu virsotnēm līdz neauglīgiem ledus laukiem, un nelīdzenā Atlantijas okeāna piekraste, Patagonija, Argentīna, ir patiess rotaļu laukums adrenalīna virzītam sportam.
Tās topošajos ziemeļu vīna reģionos Río Negro un Neuquén tiek ražoti svaigi Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer un Riesling, kā arī Pinot Noir, Malbec, Merlot un Cabernet Sauvignon.
Domājiet par nervozu un pārliecinošu attiecībā uz vīnu, piemēram, Bodega NQN 2007 Malma Universo. Sarkans maisījums, kas izgatavots no Malbec un Cabernet Sauvignon, ir atšķirīgs, pikants un gājiens pēc sava bungas ritma.
90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Patagonija). Šis Malbec-Cabernet maisījums aromātiski sasniedz vietu, nodrošinot cietus melnus augļus un grauzdētus ozola aromātus. Tas jūtas bagāts, ar košļājamiem tanīniem un sakņu garšu ogu un šokolādes garšu. Gluda un viegla, iespējams, pieskāriena apdare ir maiga. Dzert tagad – 2014. Vias Imports. -JAUNKUNDZE.
abv: 14,5% Cena: 22 USD
Pārtikas cienītājs
Pārtikas cienītājsVai nu meklējot perfektu kāpostu vietējā zemnieku tirgū, vai apsēžot jaunu, vienas izcelsmes šokolādi no Gvatemalas, šis pārtikas fanātiķis ir saistīts ar vietējiem, augstākās kvalitātes un amatniecības pārtikas produktiem.
Tiem bhaktām Toskāna, Itālija, gaida fenomenālu ēdienu un vīnu orģiju. Neatkarīgi no tā, vai Florencē, ar krāsainiem fenheļa sēklu prosciutto un pecorino siera gadījumiem Lucca, kas slavena ar biezām farro zupām vai Greve, ar saviem tirgiem, kas piedāvā garšīgus, sāļus cūkgaļas ruļļus, ir indulgences katrai gaumei.
Vienāda daudzveidība vīnā ir Toskānas iezīme. Šajā Toskānas reģionā dzīvo pasaules klases Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Syrah, kā arī Vermentino, Trebbiano un pārtikai draudzīgā Vernaccia.
Ļaujiet virtuvei ieņemt galveno lomu, bet izvēlieties vīnu, kas papildinās daudzus ēdienus, piemēram, Rocca delle Macìe's Ser Gioveto.
92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (Toskāna). Jautrs super Toskānas maisījums Sangiovese, Merlot un Cabernet Sauvignon, tas parāda elegantu un izsmalcinātu pusi. Tas ir mūsdienīgs, briest un ekstrahēts, bet nodrošina arī izcilus ķiršu, vaniļas, garšvielu un pīpju tabakas aromātus. Palm Bay International. —M.L.
abv: 14% Cena: 50 USD
Pludmales bomzis
Viss par šo sērfošanas un smilšu piekritēju ir mierīgs un ikdienišķs, sākot no saulē izbalētiem matiem līdz izturētiem papēžiem.
Akmens metiena attālumā no dažām labākajām lielo viļņu sērfošanas un balto smilšu pludmalēm pasaulē, Mārgaretas upē, Austrālijā, tiek apvienota nopietna vīndarības kultūra ar relaksētu, bet veltītu kulinārijas ainu.
Šajā reģionā tiek ražoti daudzveidīgi sarkanvīni, tostarp Cabernet Sauvignon, Merlot un Shiraz, taču atdzesēta baltvīna glāze vislabāk atbilst saulainajam dabai. Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc un Verdelho ir visas iespējas, bet Margaret River upes vizītkarte balta ir Chardonnay.
Pārsteidzošs, gaļīgs un tropisks, Leeuwin Estate Art Series Chardonnay ir tikpat labs pludmalē ar grilētu garneļu iesmu rokā, kā arī mājās pie Brūsa Brauna sērfošanas kustības.
93 Leeuwin Estate 2008. gada mākslas sērija Chardonnay (Margaret River). Daudzgadīgs favorīts Leeuwin's 2008 ir vēl viens panākums, ar vieglu eleganci apprecoties ar lielu svaru un faktūru. Piezīmes par grauzdētiem lazdu riekstiem un grilētiem tropiskiem augļiem sajaucas ar bagātīgu garšas parfē, kuru notur spilgts skābums, savukārt finišā karājas ilgstošs dūmu plīvurs. Vecie tilta pagrabi. —J.C.
abv: 13,5% Cena: 89 USD
Arhitektūras bufete
Arhitektūras bufeteŠī izsmalcinātā urbāniešu vannas istabas grāmata ir no Bauhaus līdz mūsu namam, uzskata, ka nekārtībai jābūt noziegumam, un tā ir tik neoklasicistiska.
Brīnišķīga arhitektūra ceļotāju sagaida ar sīkumiem Barselonā, Spānijā. Katalāņu arhitekts Antonijs Gaudi ir slavens ar savu ēku fantastiskajiem jēdzieniem un viļņainajām formām, kas pārstāv līdzsvara un iztēles simetriju. Septiņas drosmīgas struktūras Barselonā vai tās tuvumā pievilina reģiona dizaina cienītājus.
Tuvējā Priorat strukturētie sarkanvīni ir vienlīdz atšķirīgi. Izgatavoti no stāviem, terasētiem vīna dārziem, kuru forma un skaistums atkārto paša Gaudi darbu, šie bagātīgie sarkanie visbiežāk tiek izgatavoti no Garnacha un Cariñena, dažreiz sajaukti ar Cabernet Sauvignon, Merlot vai Syrah.
Clos Gebrat nodrošina izsmalcinātu līdzsvaru un struktūru, kas atstās iespaidu uz visiem dizaina veidiem.
92 Clos Gebrat 2010 Priorat. Svaigs, ziedu un bez deguna deguns, tam ir sarkanu ogu un kašu aromāti, bez ozola iejaukšanās vai pārāk lielas ekstrakcijas. Tas jūtas tīrs un elegants, ar meža ogu un ķiršu garšu, kas beidzas ar nogatavojušos, nedaudz saldu garšu. Labi dzeršanai tuvākajā laikā. Amatnieku kolekcija. Redaktoru izvēle . -JAUNKUNDZE.
abv: 14% Cena: 24 USD
Bohēmietis
BohēmietisŠis nezinošais varonis alkst pēc atklājumiem, kas piesātina autentiskumu. Intelektuāli un nepārspējami viņi pulcējas pie radošiem ēdieniem, vīniem un pieredzes, kas ir vairāk ekscentriski nekā dārgi.
Padomājiet par Paso Roblesu, Kalifornijā, kur parādās neliela garagistu vīna kustība un valda ceļojumi, kas nav iesisti.
Mākslas rosinātas kafejnīcas, vietējās ēdināšanas vietas un vecās skolas kovboju kultūras pieskaņa piesaista eklektiskus ceļotājus. Eksperimentālie vīndari un neapšaubāma geek līmeņa uzmanība progresīvām kulinārijas pieejām papildina pievilcību.
Šeit plaukst tādas Ronas šķirnes kā Syrah, Roussanne un Viognier, tāpat kā Cabernet Sauvignon un Merlot, kurām visām piemīt plīša, seksīgas rakstzīmes.
Vīnam izvēlieties tādu oriģinālu kā Ancient Peaks’s Renegade, netradicionālu Syrah, Malbec un Petite Sirah maisījumu.
91 Ancient Peaks 2010 Renegade Margarita Vineyard (Paso Robles). Šis ir viens no tiem vīniem, kas pats par sevi varētu būt nedaudz mīksts un smags, taču, savienojot to ar pareizo ēdienu, tas eksplodēs. Izgatavots no Syrah, Malbec un Petite Sirah, tas ir kauliem sauss, ar upeņu, sarkano jāņogu, bekona un balto piparu garšu, kas iesaiņots stingros taninos un pabeigts ar pieskārienu kūpinātu ozolu. Redaktoru izvēle . —S.H.
abv: 14,1% Cena: 23 USD
Vēstures bufete
Vēstures bufeteGrieķija ir nepārspējams logs senajā pasaulē. Krētas salā ir pārpilnība ar tās tūkstošgades pagātnes paliekām, ieskaitot izcilas Minoas drupas un esošās sengrieķu un romiešu laikmetu struktūras. Arī Krētas vīna darīšanas kultūrā ir vēsture: vīnkopība salā aizsākās 4000 gadus, un šeit tika atklāta vecākā vīna prese pasaulē. 20% no Grieķijas vīna produkcijas ir krētas, un vīnogulājus stāda vietējām vīnogām, piemēram, Vilana, Kotsifali, Mandelaria un Liatico, kā arī Chardonnay un Syrah. Vēstures mīļotājiem vajadzētu paņemt pudeli Symbolo, kurā ietilpst senā šķirne Kotsifali.
89 Lyrarakis 2008 simbols Grand Cuvée (Krēta). Plūmju un sarkano ogu aromāti sāk šo integrēto sarkano maisījumu, kas izlaists tikai labākajos gados. Pēc garšas plūmes, sildoša garšviela un pikants ozols rada bagātīgu, bet tīru raksturu. Vīns ir strukturēts ar vietu novecošanai. Izsmalcināta vitrīnas pildīšana pudelēs. —S.K.
abv: 13% Cena : 50 ASV dolāri
