West Sonoma Coast Vintners tikko ir noslēdzis kārtējo veiksmīgo West West of Festival festivālu - ikgadēju iespēju patērētājiem nobaudīt plašu šī reģiona vīnu daudzveidību, kas vēl nav likumīga apakškopa milzīgajam Sonoma Coast un Krievijas upes ielejas nosaukumam. patīk piezvanīt: “Kalifornijas Kotdivuāra”.

Viss, kas attiecas uz Rietum Sonomas piekrasti, ir saistīts ar Kluso okeānu un jūras klimatu, ko tas nodrošina: salīdzinoši runājot, vēsā dienas temperatūra un silta nakts temperatūra. Vējš, migla un mitrums šeit ir līdzsvaroti, un, kad mēs neesam sausumā, nokrišņi mēdz būt virs normas. Dominē Pinot Noir un Chardonnay, taču ir arī mazāki Syrah stādījumi.

Šis vēsums ļauj vīnogām ilgāk nogatavoties uz vīnogulājiem un lēnāk uzkrāt cukurus. Iegūto vīnu aromātiskais sastāvs un kraukšķīgais skābums mēdz būt ar augļu spilgtumu.

Rietumu Sonomas krasta ziemeļu daļa ir Anapolis - Augsta līmeņa priekšpostenis mazāk nekā 10 jūdžu attālumā no okeāna, kur vīna dārzi bauda vēsu inversijas slāni virs okeāna, bieži ieskauj sarkankoku koki un sakņojas Goldridge augsnēs, tāpat kā lielākā daļa Krievijas upes ielejas. Pinots ir atzīmēts ar sarkaniem un melniem augļiem, zemi, Āzijas garšvielām, tēju un meža grīdu. Peay vīna dārzi ir starp šeit pazīstamajiem audzētājiem.

In Rietumu , tuvāk Sebastopoles pilsētai, vīna dārzi parasti atrodas pie miglas līnijas vai zem tās, bet tālāk no krasta nekā Freestone vai Sebastopol Hills, tāpēc migla mēdz plīst agrāk dienā. Galējā temperatūra ir reta. Pinoti bieži ir diezgan augu izcelsmes un vairāk melna ķirša nekā sarkana. Mazie Vīnogulāji un Čārlzs Heints ir starp audzētājiem šeit.

In Freestone , tuvāk piekrastei, filtrētā saules gaisma veicina izsmalcinātus tanīnus un augstu skābumu un tā saukto Freestone garšvielu - asu sarežģītību, kas līdzīga krustnagliņai vai kardamonam, Pinot akcentē granātābolu un priežu skujas. Tas ir kur Džozefa Felpsa Freestone vīna darītava atrodas.

Zaļā ieleja miglas un Goldridge augsnes apvieno, lai nobaudītu spilgtu ķiršu un dzērveņu kompotu un atkal šo vēsā klimata garšvielu, kā arī zemes, maigus tanīnus un melnās tējas slāņus. Zaļā ieleja jau ir tās pašas AVA. Bondi mājas rančo, Keefer Ranch un Iron Horse Vineyards īpašumi atrodas Zaļajā ielejā.

Iekš Sebastopola kalni , iekšzemē nedaudz no Freestone, nokrišņu daudzums ir mazāks nekā Occidental, daudz Goldridge smilšmāla un vīna dārzu galvenokārt atrodas jūras slānī vai zem tā. Gravenšteina ābolu audzēšanas epicentru Pinot šeit raksturo ziedu aromāti, ieskaitot lavandu, kā arī kraukšķīgi granātāboli un dzērvenes. Littorai , Balets , Priecīgais Edvardss un Martinelli visiem šajā jomā ir vīna dārzi.

Pieci izmēģināt:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 ASV dolāri)
No galējiem savvaļas dzīvniekiem netālu no Anapolisas šis vīna dārza izraudzītais ir visnotaļ piezemēts visos pareizajos veidos, tā apkārtnes garša, sauvāža un prasība. Tumši ķirši un mellenes izdalās uz deguna un seko aukslējām, starp cepšanas garšvielu un žāvētu garšaugu grūdieniem. Vidēja auguma vīns šobrīd ir uz naudas, taču arī turpmākajos gados tas labi jādara pudelē.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (52 ASV dolāri)
No Anapolisas vīna dārza. Smalks zemes rožu ziedlapiņu aromāts ieskauj šo zīdaino, gaišo vīnu, kas piesūcināts ar skābumu un mitru mežu. Pikants visā kanēlī, kardamonā un rīvētajā muskatriekstā vīns līdz 2018. gadam iegūst biezuma apkārtmēru, tanīna mezglu, kas tam piešķir sarežģītību un pagraba iespējas.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 ASV dolāri)
Šis Pinot Noir ir no vīna dārza, ko 2000. gadu sākumā Sebastopoles kalnos iestādīja Čārlijs Čenovets Dženkinsu ģimenei - lauku mūzikas trio, kurā ietilpst Nensija Dženkinsa un viņas divas meitas. Tas ir izcili labs, aicinošs un vilinošs melnajā ķiršu un cepamo garšvielu sastāvā. Stingri ievainots, tam ir nianse un ilgstoša pēcnācēja garšo piparu un gaļas pārdomāšana.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 ASV dolāri)
Atbalstieties no ieraksta sāļā melnajā tējā un melnajos piparos, šī vīna mīkstie, elastīgie tanīni uzliek spēcīgu koncentrētu augļu un bagātības kodolu aukslējumā, kam līdz 2021. gadam vajadzētu kļūt arvien intriģējošākam. No fantastiskas, vēsākas klimata vietas netālu no Sebastopoles, tas parāda savvaļas kvalitāti, kas šeit ir pilnīgi pievilcīga.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (59 ASV dolāri)
Sudraba ērglis ir rūpīgi apsaimniekots Ulises Valdezas kalnos uz ziemeļiem no Occidental, Zaļās ielejas AVA, intensīvi pikants un lutinošs, piedāvājot degunā izteiktu, smaržīgu raksturu. Strukturēts un gandrīz savvaļas un sangvīns ir sarežģīta vīnogu izpausme, kas gūs labumu no turpmākā laika pudelē līdz 2020. gadam vai apmēram stundas laika dekantētājā.

Sonoma amatnieku sieri