Chateauneuf pāvests , neapšaubāmi, viens no visslavenākajiem apzīmējumiem Francija , ir arī viens no vecākajiem. Nosaukums tulkojumā nozīmē “jaunās pāvesta mājas”, kas datēts ar 14. gadsimta sākumu, kad ciems kļuva par pāvesta amata vasaras rezidenci pāvesta Jāņa XXII vadībā.

Apgabala vīni, kurus sāka dēvēt par “Pāvesta vīniem”, ir vienlīdz iegrimuši vēsturē. Châteauneuf-du-Pape raksturīgie maisījumi ir izgatavoti no 18 apstiprinātām Ronas šķirnēm, kas visas audzētas reģiona leģendārajos noapaļotajos akmeņos (galetos). Šeit baltie ir daudz retāk sastopami nekā viņu tumšākās krāsas brāļi, taču tie ir tikpat sarežģīti un laika un telpas cienīgi. vīna ledusskapis . Apzīmējuma labi zināmie sarkano toņu maisījumi, kuros dominē Grenache ar Syrah un Mourvèdre , jau sen ir zināms, ka tās ir zemnieciskas un ļoti miecīgas, tāpēc ir nepieciešama atpūta gadiem ilgi. Lai gan joprojām ir daudz pudeļu, kas izgatavotas šajā tradicionālajā stilā, jaunā ražotāju paaudze ir dažādojusi reģiona piedāvājumu arī ar tīrākiem, svaigākiem stiliem.

Jums var patikt arī: Baznīcas, kafejnīcas un pilis: Dienvidu Ronas idilliskākie ciemati

'Pēdējo 20 un vairāk gadu laikā vīni ir kļuvuši daudz izsmalcinātāki,' saka Vīna entuziastu degustācijas direktors un Ronas recenzents. Anna-Kristīna Kabresa . “Vīna darītāji atrod veidus, kā izveidot šo skaisto līdzsvaru. Patiešām, šie vīni man šobrīd ir tik pievilcīgi.

Daudzas no šīm pudelēm ir gatavas dzeršanai ar nelielu aerāciju. Bet daži Châteauneuf-du-Papes gūst labumu no pagrabā pavadītā laika. Tulkojums. Izdzeriet dažas pudeles tūlīt un nolieciet dažas vēlākai lietošanai.

Kas attiecas uz to, ko īpaši uzvilkt? Šie ir labākie Châteauneuf-du-Pape vīni, ko var iegādāties jau tagad, sākot no svaigiem vīniem, ko var ieliet nākamajās vakariņu ballītēs, līdz tradicionāliem maisījumiem, ko ir vērts glabāt īpašiem gadījumiem 2030. gadā un vēlāk.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Red

Glāzē skaisti saplūst drupinātu zemeņu, kaltētu dzērveņu, tumšo plūmju, mežrozīšu un meža piparmētru svaigie aromāti. Tā skābums lieliski iedarbojas pret melno ķiršu, melleņu, asinsapelsīna, savvaļas timiāna, krustnagliņu un sasmalcinātu zaļo piparu garšu. Zemnieciski tanīni apņem aukslēju un nodrošina garu un intensīvu sāļu noskaņu. Pagrabināšanai līdz 2030. gadam+ vajadzētu radīt satriecošu sarežģītību. Pagraba izvēle. 96 punkti — Anna-Kristīna Kabresa

$ Atšķiras Morell Vīns

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vīgnes

Svaigas augsnes virspusē ir bagātīgs dziļš kazeņu aromāts, kā arī kārpas, melnās olīvas un savvaļas piparmētra. Garša ir pārklāta ar smalkiem jauneklīgiem tanīniem, radot tumšu un elegantu rūgtenu kontrastu augļiem. Šim vīnam būs lieliska integrācija ar pudeļu novecošanu līdz 2035. gadam+. 96 punkti — A.C.

$ Atšķiras K&L vīni

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Tīras, koncentrētas melno olīvu, kaltētu garšaugu un kazenes aromāts intensīvi ziedu un dūmu aromātiskā serdes vidū. Pēc garšas bagātīgs, ar pievienotiem vijolīšu, tējas un krama slāņiem. Lai gan tagad tas ir sasniedzams ar pareizu dekantēšanu, tā intensīvi žūstošie tanīni norāda uz pagrabēšanu līdz 2030. gadam+ pirms atkārtotas apmeklēšanas, kas radīs ievērojamu integrāciju un lielāku sarežģītību. 96 punkti — A.C.

$ Atšķiras Zelta pagrabs

Andrē Brunels 2020 The Pebbles

Šis enerģiskais vīns, kas izturēts betona tvertnē, ātri attīstās uz aukslējām ar dinamisku skābumu. Garšā ir nogatavojušies augļu dārza augļi, cidonijas un baltie ziedi. Strukturēts, bet elegants, tas pārraida augļu gatavību un siltumu no Cailloux akmeņiem. Pagrabs līdz 2028. gadam un vēlāk, lai nodrošinātu papildu sarežģītību. 93 punkti — A.C.

$55 Napa kabīnes

Tardieu-Laurent 2020 Galets d’Or

Augsta aromātiskā sarežģītība šajā satriecošajā melno ķiršu, svaigu dzērveņu, rabarberu, meža zemeņu, plūmju, savvaļas timiāna un zemes prezentācijā. Aukslējas ir dziļas un vēsas, cauri kauliņu slānim iekļūst melni augļi. Noturīgi jauneklīgi tanīni un skābuma pieplūdums demonstrē tā milzīgo kapacitāti pagrabā līdz 2035. gadam+. 96 punkti — A.C.

45 $ ABC Fine Wine & Spirits

Clos Bellane 2018 Urgonien

Šī izsmalcinātā izteiksme tagad ir pārliecinoša ar katru malku. Tumši augļi, piemēram, kazenes, mellenes un augu toņi, baro degunu, savukārt sautētas zīdkoka ogas un avenes pārklāj aukslēju. Mutes slāpējošs skābums un zemnieciski tanīni piešķir garu, samtainu un vilinošu apdari. Redaktora izvēle. 95 punkti — A.C.

$55 Vīna pils

Domaine de la Mordorée 2020 Ceļojošā lēdija

Šim piesātinātajam vīnam ir dekadenta melnās plūmes, sarkanā ķirša, rabarbera, lakricas, rožu popurija, kanēļa, krustnagliņas un svaigi apgrieztas zemes deguns. Garšas struktūras pamatā ir koncentrēta melnā plūme un melnā lakrica, kam seko siltu cepšanas garšvielu, zemes un zaļo piparu nokrāsa. Tā samtainā tekstūra un gatavu augļu profils padara šo pildīšanu pudelēs viegli baudāmu tagad. 94 punkti — A.C.

$ Atšķiras Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Drosmīgs un bagātīgs melno un zilo augļu, ķiršu, plūmju, krama un garrigu profils ir ar snaudošu enerģiju, kas vēlas eksplodēt glāzē. Tā žāvējošie tanīni ir līdzsvaroti ar bagātīgu atsvaidzinošu skābumu, pagrabs līdz 2030+ pirms atkārtotas apmeklēšanas radīs ievērojamu integrāciju un lielāku sarežģītību. 94 punkti — A.C. $ Atšķiras WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Pilnīga izteiksme no 80 gadus veciem vīnogulājiem šajā koncentrētajā GSM maisījumā. Tā tīrība atgādina perfektu vēlo brokastu pieredzi, bet glāzē. Sarkano un melno ogu ievārījums ar smalkām mucas garšvielām savaldzina degunu un aukslējus un demonstrē savu novecošanās potenciālu turpmākajos gados. Viegli pagrabs līdz 2035. gadam. Pagraba izvēle. 94 punkti — A.C. $ Atšķiras Mura māja

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Smaržīgi timiāna viļņi uzreiz sveic degunu, kam seko svaigu melno un sarkano ķiršu, eikalipta un vijolīšu slānis. Garšā ir koncentrēti tumši apaļi augļi, ko paceļ svaigu ābolu un baltās tējas lapu augstie toņi. Tā jauneklīgie tanīni liek domāt, ka tos var izmantot labi līdz 2028. gadam. 94 punkti — A.C.

$ Atšķiras Vīna bibliotēka

Domaine de la Solitude 2021 White

Bagātīgi yuzu, laima, Meyer citrona un akācijas aromāti noved pie citrona serdes un makadāmijas degunā. Garšas ir apstrādātas ar citronu miziņām, kas sajauktas ar svaigu sienu un akmeni. Šim bagātīgajam un tekstūras vīnam būs labvēlīga pagrabēšana līdz 2030. gadam+. 93 punkti — A.C.

$ Atšķiras Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Svaigums un svelme ir tūlītēja, kā arī glāzē saplūst harmoniski bremžu, rožu ziedlapiņu, balto piparu un siltu cepšanas garšvielu aromāti. Garša ir bagātīgi tumša un sulīga ar apaļiem žūstošiem tanīniem, kas garšā saglabājas ilgi. Neticams vīns. 95 punkti — A.C.

$ Atšķiras Pazemes pudeļu veikals

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red

Spēcīgi melno ķiršu, meža zemeņu, cassis, svaigu piparmētru un rozmarīna aromāti uzliesmo degunā. Turpinot aerāciju, parādās ciedra un timiāna notis. Garša ir sulīga ar sulīgiem kazenes, melleņu, vieglu cepšanas garšvielu un krustnagliņu viļņiem. Zemnieciski tanīni lieliski ierāmē augļus, un tiem vajadzētu vēl vairāk integrēties no papildu pagrabiem līdz 2035+. Pagraba izvēle. 95 punkti — A.C.

129 $ Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 Red

Augstu toņu sarkano augļu aromāti nekavējoties ieņem centrālo vietu, savukārt mežrozīšu, vijolīšu, piparmētru lapas, brūnās pogsēnes, koriandra, zemes un krustnagliņas piešķir dziļumu. Garša ir nedaudz askētiska, tomēr piedāvā smalkus tanīnus, kas, šķiet, labi integrējas. Lielākiem sarežģītības slāņiem vajadzētu atklāties pēc pagrabēšanas līdz 2035+. 93 punkti — A.C.

$ Atšķiras Vins Porters