Vai Ralfa Valdo Emersona novērojums, ka 'tas nav galamērķis, tas ir ceļojums' joprojām ir patiess mūsdienu laikmetā ceļot ? Tiem, kas dodas debesīs darba un rotaļu dēļ, ceļojums uz galamērķi ir kļuvis par mazāku cīruli. Kamēr gaisa ceļojumu apjoms ir atsācies ar lielu atriebību pēc pandēmija — tā saka Starptautiskā gaisa transporta asociācija 4,35 miljardi cilvēku ir paredzēts lidot šogad, tikai nedaudz atkāpjoties no 4,54 miljardi cilvēku kas lidoja 2019. gadā — šķiet, ka aviokompānijām ir grūti sekot līdzi pieprasījumam.

Saskaņā ar Satiksmes departamenta datiem, starp Atcelti 2,69% un 2,71% lidojumu 2022. gadā, augstākais rādītājs pēdējo desmit gadu laikā, izņemot 2020. gadu. Kavēšanās ir arī desmit gadu augstāka, ar 21,4% lidojumu 2022. gadā nolaižas ar vēlu , saskaņā ar FlightAware.

Par laimi, lai gan pieaug rosinošu lidojumu atcelšana un kavēšanās, pieaug arī māksla ieliet neparastu kokteilis , glāze vīns un stein of alus lidostās visā pasaulē. Piezemēts un samulsis? Mēs runājām ar dzērienu ekspertiem par viņu iecienītākajām lidostu dzirdināšanas vietām.

Airbräu Brauhaus Minhenes starptautiskajā lidostā

Vācija

Atstājiet to Deutschland, lai iepazīstinātu ar pasaulē pirmo alus darītavu, kas atrodas lidostā. Dibināta 1999. gadā, Airbrew izskatās kā klasiska Bavārijas stila operācija ar vara brūvēšanas piederumiem, bet mazā mērogā. Sēdiet pie bāra, paņemiet galdu vai pakavējieties ārā mazajā alus dārzā, kas nodrošina siltu atmosfēru un gardu alu, kas ražots saskaņā ar Vācijas stingro 1516. gada tīrības dekrētu, kā arī svaigu, vietēji ražotu pārtiku.

“Jūs zināt, ka lidostas restorāns ir lielisks, ja cilvēki to rezervē,” saka Mendija Nagliha, progresīva cicerone un grāmatas autore. Kā nogaršot: ceļvedis garšas atklāšanai un dzīves baudīšanai . 'Noteikti rezervējiet ballīšu mucu, kas pagatavota no alus, kas uz vietas brūvēts vienā no pasaulē vienīgajām lidostas alus darītavām, pēdējam 'prost'.'

Izmēģiniet Fliegerquell — daļēji sausu eilu, kas papildināts ar tradicionālajiem vācu apiņiem. Savienojiet to ar Bavārijas sieru izlasi (tostarp Romadur, Bavaria Blu un apburoši pikanto Obazda), grilētu cūkgaļas knucki, kas pasniegta ar kartupeļu klimpām un kāpostu salātiem vai Šveices desu salātiem ar Ementāles sieru, marinētiem gurķiem, kliņģeriem un mājās gatavotu maizi. Ja jums ir daudz laika, varat rezervēt ekskursiju.

Viens lidoja uz dienvidiem Atlantas starptautiskajā lidostā Hartsfield-Jackson

Atlanta, Džordžija

Pēc apsardzes rindas, iespējams, nevēlaties iekļūt citā rindā. Bet, ja ir rinda plkst Viens lidoja uz dienvidiem — un tas bieži vien ir — izdari sev pakalpojumu un iesaisties tajā. Džeimsa Bārda fonda balvai nominētā vieta spēj nodrošināt izdomas bagātus svaigus suši, personisku un siltu viesmīlību un dažus no labākajiem kokteiļiem valstī. Faunai Vīverei, Uncle Nearest Premium Whisky izpilddirektorei, viņa saka, ka tas ir viņas iecienītākais lidostas bārs pasaulē.

“Vienīgā lidosta, kurā es izbaudu pārsēšanos, ir Atlantā, jo es dodos tieši uz konkūru E, lai iegūtu neticamu amatniecības kokteili un garšīgus gabaliņus tam pievienot,” stāsta Vēvers. Viņa tiecas pēc Golden Ticket kokteiļa, kas apvieno vaniļas aromātu burbonu ar ingvera liķieri. Piedāvājumā arī: Red Eye Martini, kas papildināts ar aukstu brūvējumu, espresso liķieri un degvīnu, un Fly By Night — viskija, amaro, cināra un vīģu konservu eliksīrs.

Portermil Des Moines starptautiskajā lidostā

Des Moines, Aiova

Tā kā ASV darbojas vairāk nekā 9700 alus darītavu, ir vieglāk un grūtāk nekā jebkad agrāk atrast lielisku vietējo alu, kas uzrunā jūs. Tas ir lieliski, ka ir tik daudz iespēju, bet kā šīs izvēles efektīvi sakārtot?

Ceļotāji uz Aiova varēs debatēt par šo mīklu plkst Portermill Des Moines starptautiskajā lidostā, kas koncentrējas uz Aiovas ražotu alu un klasiskajām Aiovas uzkodām.

Jums var patikt arī: 8 Bucket-List dzērienu vietas visā pasaulē

'Starp gandrīz 20 krāniem un garo vietējo konservēto alus sarakstu, kā arī lielisku ēdienu, šī vieta ir absolūts dārgakmens, kas demonstrē labāko vietējās amatniecības kultūru,' saka Nagličs. “Aiova var neienākt prātā, apsverot štatus ar karstu amatniecības alus ainām, bet tam vajadzētu būt! Šeit ir tik daudz aizraujošu alus, kas pārsniedz standarta gaismu lāgeri un IPA tiek piedāvāts lielākajā daļā lidostu vietu.

Viņa iesaka vērsties pie zinošiem darbiniekiem, lai saņemtu konkrētus ieteikumus. Vai arī iegādājieties lidojumu ar Americana ēdieniem, piemēram, Frisian Farms gouda siera biezpienu vai Aiovas sviestmaizi, kas sastāv no paniņās marinētas cūkgaļas filejas, kļavu glazēta šķiņķa, baltā Čedara un Dijonēzes.

Book & Bourbon Southern Kitchen Luisvilas Muhameda Ali starptautiskajā lidostā

Luisvila, Kentuki

Ja jūs identificējat kā a stiprie alkoholiskie dzērieni entuziasts un jūs nokļūstat Luisvilā, iespējams, jūs zināt, kā apiet burbonu. Protams, tas nozīmē, ka jums ir jāpārnes rokas bagāža Book & Bourbon Southern Kitchen .

'Tas nav tikai bārs un ne tikai restorāns,' saka Maikls Mīlers, uzņēmuma dibinātājs Louisville Ale taka . “Tas ir tosts par Kentuki dziļo un bagāto burbona mantojumu. Book & Bourbon piedāvā desmitiem pasaules klases, pašmāju burbonu, tostarp vairākas retas etiķetes. Tas ir padarījis to par galamērķi burbona entuziastiem un tūristiem, nevis tikai par tranzīta punktu.

Jums var patikt arī: Taisni, bez tramdītāja: labākie burboni malkošanai

Apmeklētāji var izvēlēties no 85 vietēji gatavotiem burboniem, tostarp vairākiem retumiem un galvenajām izlasēm no Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg un citiem. Gan iesācēji, gan eksperti novērtēs zinošos darbiniekus un dienvidu klasiku, kas nāk no virtuves. Padomājiet par ceptu zaļo tomātu Benediktu, paniņās ceptas vistas sviestmaizes un kūpinātu vistu.

Runājot par ēdieniem, Moellers iesaka Kentuki Hot Brown, biezu grauzdiņa šķēli, kas papildināta ar tītara gaļu, tomātiem, bekonu un atkarību izraisošu siera mērci. 'Tas patiesi atspoguļo dienvidu komforta būtību,' viņš saka.

Bar Rage Tokijas starptautiskajā lidostā

Japāna

Hanedas lidosta ir viena no noslogotākajām lidostām pasaulē, un tai ir attiecīgi iespaidīgs, kaut arī pārsteidzošs, saraksts ar lietām, ko darīt, redzēt un izmēģināt.

Edo Koji iepirkšanās rajons ir veidots pēc parastas ielas 17. gadsimta Japānā. Apmeklētāji var pārlūkot tradicionālos japāņu izstrādājumus un izmēģināt klasiskos ēdienus. Kas attiecas uz dzeršanas iespējām? Dodieties uz 3. termināli un ieejiet tajā Bar Rage , kuru vada viens no valsts vadošajiem miksologiem Tomoyuki Kitazoe.

Jums var patikt arī: Tokijas labākie vīna bāri

Kitazoe ieguva slavu, pateicoties radošu, sezonālu kokteiļu virsotnei, kas gatavota no svaigiem organiskiem augļiem un ar rokām gatavotiem garšaugu un augļu sīrupiem, un Bar Rage piedāvājums nav izņēmums. Gaidiet izsmalcinātus dzērienus, piemēram, ar meloņu margarītu un arbūzu piesātinātu Manhetenu, kas ir vienkārši dekorēta un pasniegta smalkās glāzēs.

'Šī vieta ir lieliska uzkodām, lieliskam amatniecības alus un japāņu viskijam,' saka Timo Torners, bārmenis un vīrusu sociālo mediju konta dibinātājs. Kokteiļu biedrība . “Viskija izvēle ir neticama, īpaši ņemot vērā, ka tas ir lidostas bārs. Un tas aptver visus cenu diapazonus. Mans mīļākais pasūtījums ir glāze Hibiki viskija ar sezama garneļu kotletes sviestmaizi.

Pasaule ir plakana Singapūras Čangi lidostā

Singapūra

Pasaule ir plakana ir 'pārsteidzošs kokteiļu bārs, kas pārspēj visas cerības, īpaši nevainojami izgatavotu kokteiļu jomā,' saka Torners. “Es dzeru kokteiļus lidostās visos kontinentos, un World Is Flat ir vislabākais. Bet tur ir āķis: jums ir jārisina ārpus drošības līmeņa un jāieiet blakus esošajā kompleksā.

Torners saka, ka tas ir tā vērts.

Iegūstiet nevainojamu Singapūras slingu vai izpētiet garšīgo martini klāstu, no kuriem katrs “pārved jūs uz citu pasaules reģionu”. Domāju, ka Tornera iecienītākais dzēriens ir Martini, kas par pamatu izmanto 'graudu spirtu, kas aromatizēts ar plūmju kodoliem un kliņģerīšu ziediem'.

Centra bārs un virtuve Cīrihes lidostā

Šveice

Nevarētu cerēt, ka lidostā atradīsit izcilus Āzijas ēdienus Šveice , bet Centra bārs un virtuve piedāvā tieši to. Luksusa, ietilpīgā vide, kas atrodas tieši lidostas Airside centra dārdošajā mazumtirdzniecības centrā, ir lieliski piemērota ilgstošai vairāku ēdienu maltītei, kuras centrā ir visas Āzijas virtuve. Tie, kuriem ir mazāk laika, var arī paķert ātro kokteili un iekost bārā.

Jums var patikt arī: Iepazīstiet Petite Arvine, Šveices vīnogu dīvu

'Man ļoti patīk džinu izvēle bārā,' saka Torners, atzīmējot pudeles, kas sveic Šveici, Vācija , Austrija , Spānija un Francija . 'Mans mīļākais pasūtījums ir laša kules bļoda un džins un toniks ar Clouds Gin Nr. 9, aromatizēts ar lavandu, kadiķi, tonkas pupiņām, kafiju, apelsīnu lapām un kastaņu.'

Vīna gatavošanas programma ir arī priekšzīmīga un par īpaši izdevīgām cenām (DOC Lugana var iegādāties par 9 USD, bet Bollinger Special Cuvée flauta maksā tikai 19 USD). Ir vērts izlasīt arī radošos kokteiļus (izmēģiniet Horse’s Neck ar burbonu, ingvera alu un Angostura rūgtumu). Negulējiet ar bezalkoholiskām, svaigi spiestām sulām (izmēģiniet Exotic Juice, ananāsu, meloņu, mango un pasifloras augļu maisījumu).

Holandiešu virtuve Amsterdamas Šipholas lidostā

Nīderlande

Holandiešu virtuve atrodas tūlīt pēc apsardzes, tāpēc jums pat nebūs tālu jāiet. Šajā Instagram draudzīgajā vietā ir modernas kabīnes un galdi, kas veidoti, lai atgādinātu zilas Delftas tējkannas un tējas tases, un pusdienu galdu vidū ir lielizmēra skulpturāli tulpju izkārtojumi un milzu dakšiņu komplekti.

'Viņi šeit izceļas ar lietu jaukāko pusi,' saka Nagličs. “Ēdienkarte ir vērsta uz pankūkām, ar lieliskām krepēm, bekonu un kafiju. Bārs ir kaut kā atsevišķs, bet, ja vēlaties krepes ar martini, viņi ir priecīgi.

Jums var patikt arī: Izpētiet rosīgās Amsterdamas šarmu un kanālus

Ēdieni un dzērieni, kas ir vienlīdz mierinoši un iespaidīgi, ir ideāls līdzeklis aizraujošai izklaidei. Dzīrojiet ar kroketēm, pūkainām pankūkām, lieliski sagrieztām vafelēm, siļķēm un daudz ko citu. Agros rītos ir nepieciešams espresso martini, bet jenever un augļu liķieri nevar palaist garām. Atsaucīgais personāls ātri sniedz ieteikumus, ja meklējat palīdzību izvēlnē.

Naglihs iesaka Genever martini, kam ir viskoza sajūta mutē un gluda, ilgstoša garša, kas apvienota ar holandiešu kroketēm.

Jūs nevarat kontrolēt sava ceļojuma tempu, bet varat kontrolēt to, ko pa ceļam malkojat. Jācer, ka nākamreiz, kad jūsu lidojums tiks apturēts, jūs varēsiet novirzīties uz kādu no šīm vietām.