Stāviet Montecillo vai Monte Rosso vīna dārzs pūtot vējam, Klusais okeāns rietumos un tālu Sanfrancisko debesskrāpji dienvidos, un nav nekļūdīgi, ka jūs atrodaties tālu, tālu virs ielejas grīdas.

Tāpēc reģionam bija obligāti jānodrošina, lai šiem vīna dārziem būtu sava identitāte. Mēness kalnu apgabals 2013. gadā kļuva par Amerikas vīnkopības apgabalu (AVA), kas atšķiras no Sonomas ieleja . Vairāki telšu vīna dārzi un cilvēki, kas saimnieko un strādā ar tiem, tikko ir sākuši skaidri noteikt tā ietekmi.

Starp Kenvudas un Sonomas pilsētu Mēness kalns sākas apmēram 400 pēdas virs jūras līmeņa un paceļas pat 2200 pēdas. Tas ir 17 663 akri, no kuriem tikai 1500 ir iestādīti vīna vīnogām. Virs miglas šie vīnogulāji gūst labumu no piekrastes vējiem ar garām, siltām dienām un vēsām, sausām naktīm veģetācijas periodā.

Vulkāniskās augsnes to visu apvieno. Mēness kalns ir salocījies pret vienu no Napas ielejas visvairāk vēlamajiem AVA - Vīdera kalnu, kur valda arī vulkāniskas augsnes. Mēness kalns ir jauks smalko vīnogu dārgums. Tas galvenokārt aug Cabernet Sauvignon un Zinfandel , kuru iekāroja vīndari abās Majakamas kalnu pusēs.

Organiskais vīnkopis Fils Koturri Sonomas apgabalā audzē vairāk nekā 600 hektāru vīnogulāju, gandrīz visus - Mēness kalnā. Tas ietver Amapola Creek vīna dārzi un vīna darītava , Atnāca vīni , Lasseter's Trinity Ridge , Akmens malas ferma un viņa paša Vīna darītava Sešpadsmit 600 .

Viņš saka, ka no šī reģiona vīnogām ražo vīnus ar “elegantu lielumu”. The tanīni ir elastīgi un apaļi, skābums ir spilgts, vīni tumši, melni un izteiksmīgi vulkāniskām augsnēm, kas spēj sasniegt labu fenola gatavību mērenā alkohola līmenī. Priekšā vietnes, kas nosaka AVA.

Hanzell Vineyards / Foto pieklājīgi no Hanzell Vineyards

Hanzell vīna dārzi

Monopols apelācijas dienvidu malā, vidēji 800 pēdu augstumā, Hanzels pirmo reizi tika apstādīts līdz trim akriem Šardonē un trīs akriem Pinot Noir 1953. gadā. Šie zemes gabali ir vecākie nepārtraukti ražojošie katras šķirnes vīna dārzi Ziemeļamerikā. Katra Hanzela klons tiek uzskatīts par mantojumu kloni , izplatīts citur Kalifornijā un Oregonā.

Visilgāk Hanzellas vīndaris, nelaiķis Bobs Sesions, sāka savu karjeru pāri kalnam plkst Mayacamas vīna dārzi Veeder kalnā, kur viņš līdz 1971. gadam strādāja kopā ar Robertu Traversu, pionieri un vīna dārza dibinātāju. Sesijas Hanzellu visā pasaulē pamanīja ar Pinot un Chardonnay, abām šķirnēm, par kurām tā joprojām ir zināma, lai gan citādi tās reti sastopamas Mēness kalns.

2016. gadā Hanzell no jauna sāka pildīt pudelēs Cabernet, ko tā ražoja no 1979. līdz ’92. Gadam, pirms vīnogulājus potēja uz Pinot Noir. 2012. gadā divus no šiem akriem tas pārstādīja Cabernet. Rezultātā 2016. gada vintage ir intriģējošs, būtisks žēlastībā un struktūrā.

Foto pieklājīgi no Hanzell Vineyards

'Majakamu kopīgais pavediens ir augsnes vulkāniskais raksturs,' saka Džeisons Džardīns, Hanzela prezidents un vīndarības direktors. 'Visiem vīniem ir vulkāniska tēma, patiesa leģitimitāte ģeoloģijas dēļ. Majakamas ir aizraujošs tilts starp Sonomu un Napu. Mēness kalns notver šo tiltu. ”

Vīnus gatavo Maikls Makneils un Lynda Hansona, savukārt vīna dārza vadītājs Žozē Ramoss ir īpašumā kopš 1975. gada.

Hanzellas īpašums ar 46 akriem, kas apstādīti vīnogulājiem, īsteno integrētu bioloģiskās lauksaimniecības praksi Jardine vadībā. Ārējās izejvielas ir ierobežotas, un tiek veicināti dabisko barības vielu cikli. Mērķis ir audzēt Hanzellu tā, kā tas būtu bijis pirms ķīmiska pielietojuma: bez augsnes apstrādes, bez komposta, ne pārāk daudz lapu vilkšanas. Ideālā gadījumā īpašums būtu 100% pašpietiekams. Dārzeņu dārzi un augļu dārzi šajā īpašumā palīdz darbiniekiem pabarot.

2017. gadā vistas , aitas, mantojuma cūkas un divi Maremma mājlopu sargsuņi, Skauts un Radlijs, pievienojās komandai, lai savā veidā strādātu vīna dārzos.

Monte Rosso vīna dārzs / Foto pieklājīgi no Monte Rosso vīna dārza

Monte Rosso vīna dārzs

Ranch vadītāja Brenae Royal un viņas labradoras retrīvere Violeta Mae ir mūsdienu plašā plašuma, kas ir Monte Rosso , 575 akri (apstādīti 250 akri), kas atrodas no 690 līdz 1300 pēdām virs ielejas grīdas. Rojala ir atbildīga par vietni, kur viņa arī dzīvo, kopš 2015. gada.

Attāls un sarežģīts, ir grūti iedomāties tālredzību un pārliecību, kas bija nepieciešama, lai Emmanuels Goldšteins šeit 1886. gadā iestādītu 75 hektārus vīna vīnogu vai Luijs M. Martini lai redzētu vērtību sarkanajās vulkāniskajās augsnēs, kad viņš 1938. gadā nopirka vīna dārzu.

Liela daļa sākotnējo 1886. gada vīnogulāju, ieskaitot Zinfandel un Semilons , joprojām pastāv. Pēdējā varētu būt vecākā šāda stādīšana pasaulē. Martini, kuram jau Sv. Helēnā bija izveidota Napas ielejas vīna darītava, 1940. gadā iestādīja Cabernet Sauvignon, no kuriem daži arī turpina nest augļus.

Ranch Manager Brenae Royal un Violet Mae / Foto pieklājīgi no Monte Rosso Vineyard

Gan Louis M. Martini vīna darītava, gan Monte Rosso vīna dārzs tika pārdoti E. & J. Gallo 2002. gadā, kas lielākoties izmanto vīna dārza Zinfandel un Cabernet Sauvignon vīnus Louis M. Martini un Orin Swift vīniem. Citi ražotāji, kas ir ieguvuši vīnogas no šejienes, ietver Roberta Biale vīna dārzi , Kārlailas vīna darītava , Ravensvuds , Roka sienas vīna uzņēmums , Pamatiežu vīns un Magone Creek.

Kaut arī šajā vīna dārzā visā tās vēsturē ir audzētas 23 šķirnes, Karaliene un viņas apkalpe šodien audzē 10. Gandrīz puse no apstādītās platības, 118 akriem, ir paredzēta Cabernet Sauvignon. Izaicinošā vietne ir sadalīta 64 blokos un 105 apakšblokos, jo tajā ir daudz variāciju. Karaliskie skaitļi 60% no vietas ir slīpi, pārējie stādīti gar viendabīgu, samērā plakanu soliņu, kur nosēdās vulkāniskie gruži, sarkanā kalna māla augsne ir poraina un auglīga.

'Tā ir augsne, kas apvieno Mēness kalnu, un augstums,' viņa saka. “ skābums , tanīns un piezemētība ir tās visizteiktākais paraksts. No Monte Rosso ir iesakņojusies sarežģītība. ”

Montecillo vīna dārzs / Foto pieklājīgi no DuMol

Montecillo vīna dārzs

Kaarins un Maiks Lī Montecillo nopirka 2001. gadā no pāris kungiem, kuriem vīnogas bija pārdotas Kenvudas vīna dārzi . Maiks, kurš nomira 2011. gadā, daudzus gadus bija viens no Kenwood dibinātājiem un vīndariem.

An vecais vīnogulājs , 1968. gadā stādītais Sentdžordža potcelmu sausā audzēšanas bloks Cabernet Sauvignon katru gadu bija vīna darītavas slavenās Artist Series Cabernet mugurkauls. Kad Lees pārņēma vadību, viņi bloku pa blokam pārstādīja pārējo vīna dārzu.

'Es nekad neaizmirsīšu dienu, kad Maiks atnāca mājās un man teica, ka Montekiljo ir pārdošanā,' saka Kaarins. “Mēs bijām vīna dārza tirgū pēc aiziešanas no Kenwood Vineyards. Mēs vēlējāmies palikt vīna biznesā kā audzētāji. Mēs domājām, ka esam nomiruši un devāmies debesīs, jo varējām iegādāties to, ko mēs vienmēr dēvējām par “vainaga dārgakmeni”. ”

Raža Montecillo vīna dārzā / Foto pieklājīgi no DuMol

Montecillo ir vērsts uz rietumiem līdz 1800 pēdām virs jūras līmeņa, un tajā ir vēsi rīti un karstas pēcpusdienas, ideāli augšanas apstākļi. Izdragājušās augsnes ir akmeņainas un iemērctas ar dzelzi bagātā sarkanā māla māla ar vulkānisko kvalitāti. Vīnogulāji ir vismaz 15 gadus veci.

Chuy Ordaz audzē vīna dārzu Kaarīnai un viņas meitām Brittam Feliksam Lopesam un Ketrīnai Lī. Vecie vīnogulāji ir bijuši organiski audzēja četrus gadus, un pārējā vīna dārzā šī pāreja tika pabeigta pagājušajā gadā. Augsnes laikā liela uzmanība tiek pievērsta nojumes apsaimniekošanai.

Napas ielejas vīna ražotājs Massimo Di Costanzo varēja nopirkt trīs tonnas Cabernet Sauvignon, sākot ar 2017. gadu.

'Vīni ir ļoti atšķirīgi, tie stāsta stāstu,' saka DiKostanzo. 'Vulkāniskās augsnes, kas ir sausā saimniecībā, apstādītas 1960. gados, jūs neredzat daudz tādu kabīņu. Tur ir tik daudz dabiska rakstura. ”

Turley , Pamatakmens, Biškopju pagrabi , DuMol un Ordaz ģimenes vīni ir citi ražotāji, kas pērk vīnogas no Montecillo.

Mūķenes kanjona vīna dārzs / Foto pieklājīgi no Hamel ģimenes vīniem

Mūķenes kanjona vīna dārzs

Hamela ģimene rančo atrodas ielejas stāvā gar 12. šoseju Glen Ellen. Sešu jūdžu attālumā, augšup pa stāvu, bedrainu ceļu uz apelācijas ziemeļu malas, Nunas kanjona vīna dārzs atrodas 1300–1700 pēdu augstumā. Hamels to nopirka no Sv. Franciska vīna darītava 2013. gadā.

Vietne ir stāva un pārpilna sarkanā māla smilšmāla augsnēs, tās apakšā ir saplīsuša bazalta un grants maisījums. Hamels 2013. gadā no šejienes izgatavoja savu pirmo Cabernet Sauvignon. Viņi sāka izmantot biodinamiskās metodes un vietni sausā saimniecībā 2018. gadā.

Lielākā daļa no tās 125 akriem ir apstādītas Cabernet Sauvignon, bet tajā ietilpst arī citas kultivētās vīnogas Cabernet Franc , Merlots un jaunāki stādījumi Grenache , Syrah un Mourvèdre .

Pedro Parra Nun's Canyon Vineyard / Foto pieklājīgi no Hamel ģimenes vīniem

Džons Hamels pārrauga šeit vīnkopību un vīndarību. Ar Čīlē dzimušo augsnes speciālistu Pedro Parru, kurš ieguvis doktora grādu. terorā no Parīzes Lauksaimniecības centra Hamels analizē mūķenes kanjonu mikroterroari . Viņi ir identificējuši astoņas variācijas, sākot no seklā dūņaina bazalta līdz akmeņainam. Viņu rezultāti tiek izmantoti, lai ietekmētu pārstādīšanas lēmumus un sajaukšanos pagrabā.

'Visas augsnes ir vulkāniskas, bet gaistošas,' saka Hamels. 'Viņi var mainīties uz dimetānnaftalīna. Jūs nevarat redzēt atšķirības no augšas, un tas apgrūtina saimniekošanu. Vienā blokā var būt seši dažādi augsnes veidi. ”

Tas viņam dod daudzpusību, bet loģistikas problēmas. Ražas novākšanas laikā viņš veic 50 dažādus vīna dārza cērtes un vinificē tos pēc augsnes veida. Salauztais bazalts ir salauzts, izturējis un diezgan porains. Citā vīna dārza stūrī atrodas vecākie vīnogulāji, kas stādīti 1994. gadā. Viņi sēž dumjās, smilšainās augsnēs. Hamels uzskata, ka viņu augļi ir daudz intensīvāki un dziļāki.

'Vīni ir akmeņaini un minerāli, tiem piemīt elegance un tie ir sarežģītāki nekā tikai koncentrēti augļos,' viņš saka. 'Jūs saņemat smalkus, izcilus vīnus.'