Sonomas apgabals ir nebeidzams piedzīvojums, ja jums patīk ēst un izpētīt, ko es arī daru. Pie vainas. Tas ir gan pilns ar visu cenu un stilu restorāniem, bet arī pārpilns ar pārtikas piegādēm, kuras ir vislielākais apmeklējums, sākot no salumērijām līdz ilgtspējīgām austeru audzēšanas saimniecībām. Lūk, kur man patīk iet.

Skaistajā Glena Elenenas pilsētā, tikai akmens metiena attālumā no Džeka Londonas štata vēsturiskā parka, viens no maniem daudzgadīgajiem augiem ir Glen Ellen Star , intīms, ģimenes pārvaldīts restorāns, kas izceļas ar kokā grauzdētiem dārzeņiem, malkas krāsns picām un galvenajiem ēdieniem, piemēram, jēra ragu. Vīnu karte ir vienlīdz pievilcīga, izvēloties visu Sonomas apgabalu un kaimiņu reģionus, piemēram, Napu, Mendocino un Sjerras pakājes. Apkārtnes nakts trešdienās ir divu ēdienu ēdienkarte ar bezmaksas korķi zem 40 ASV dolāriem un, visticamāk, nakts, kas patiešām saskaras ar kaimiņu. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 un https://glenellenstar.com/ )

Manā dzimtajā Kenvudā Sāls un akmens piedāvā vienu no noslogotākajām laimīgajām stundām no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 14:30. līdz 17:30, papildus pusdienām, vakariņām un nedēļas nogales vēlām brokastīm. Es vienmēr pasūtu steikus pie grila, pēc pirmā austeru kursa. Ja iespējams, apsēdieties ārā, jo Majakamas kalnu skatus ir grūti pārspēt, it īpaši pusdienās. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 un http://www.saltstonekenwood.com/ )

Santa Rozā, Putns un pudele ir lielisks gan ar mazajiem šķīvjiem, gan zvaigžņu kokteiļiem. Es nevaru pretoties kūpinātajam kumosam, ceptiem vistas gaļas slīdņiem vai siltajai pletzel maizei, visi labi ēdieni, lai dalītos ar matzoh bumbu zupu, ir obligāti aukstā laikā. Lai gan dzērieni mainās sezonāli, es mīlu Shiso Pretty, degvīna, garšvielu bumbieru, šiso dzeramā etiķa un laima maisījumu. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 un https://www.birdandthebottle.com/ )

Jūras taizemiešu nūdeles un Jūras Taizemes bistro abi atrodas Santa Rozā, un to vada šefpavārs Tonijs Ounpamornčajs, kurš pasniedz arī pavārmākslas nodarbības. Abas ir lieliskas vietas, kur satikties pusdienās vai vakariņās, un ir iedvesmojuši kokteiļus, piemēram, Lychee Lemondrop, kas pagatavoti no svaigiem ličī augļiem. (Sēdeklis Taizemes nūdeles286 Coddingtown centrs, Santa Rosa, CA 95401un http://www.seanoodlebar.com/ ) (Jūras taju bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405un http://www.seathaibistrobar.com/ )

Sebastopolē, Ramena Gaijina ir templis ramen un izakaya un laipns papildinājums Sonomas apgabala ēdiena skatuvei. Nepalaidiet garām pikanto tan-tanmen ramen, sātīgu un siltu cūkgaļas vēderā, pikantu maltu cūkgaļu, kāpostus un sešu minūšu olu. Vīns, alus un sakē nāk pudelēs vai uz krāna, bet šī noteikti ir kokteiļu vieta. Mans mājas standarts ir eksotiskais Houjicha Highball, kas izgatavots no houjicha ievadīta akashi baltā ozola viskija, seltzer un nori. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Manā grāmatā nekas nav labāks par ēšanas okeāna malā. Doties uz Cūkas salas austeres Māršalā un rezervējiet piknika galdiņu, lai paši aizietu austeru audzētavā. Tiek rezervētas divas trīs stundu ilgas sēdvietas dienā, un piknika galdos ir grils, instrumenti, kas paredzēti kratīšanai, un pamata mērces. Tonija jūras velšu restorāns pa ceļam ir apsēdusies vieta, kuru nesen nopirka un pārveidoja Hog salas ļaudis. Katru dienu tajā ir svaigas jūras veltes un maigi pasniedzami Straus. (Cūkas salas austeres20215 Shoreline Hwy, Māršala, CA 94940 un https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tonija jūras velšu restorāns 18863 Shoreline Hwy, Māršala, CA 94940 un http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Tālāk uz ziemeļiem, Healdsburgas pilsētā, iecienītais dēls Dastins Valette vada, manuprāt, vienu no labākajiem ziemeļu krasta restorāniem, Valleta , viņa mājīgais restorāns, kuru iecienījuši vietējie iedzīvotāji, tostarp vīndari un kolēģi pavāri. Viņa slavenākais ēdiens ir dienas laivu ķemmīšgliemenes en croûte, kurās viņš iekļauj skūto fenheli un amerikāņu kaviāru, kas viss bagātīgi aplejots šampanieša beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448un https://www.valettehealdsburg.com/ )

Pāri ielai ir Journeyman Meat Co. , vīndara Pita Seghesio gaļas veikals un salumeria, kur var nobaudīt arī vīnus. Bloka vai divu attālumā atrodas Barndiva , vēl viens kopienas domājošs, vietējo iecienīts svaigu, sezonas ēdienu un kokteiļu, kā arī izcilu vīnu saraksts, kura devīze ir 'Ēd skatu'. (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 un https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 un http://www.barndiva.com/ )

ATGRIEZTIES, KUR DZĪVOJU

Sponsorēja: