Daudziem Jaunās pasaules ražotājiem ilgtspējīga vīna darīšana ir sākusi izskatīties kā dzīvnieku audzētava, pateicoties kritisku virzītu pieeju vilnim, kas kļūst populārs vīna dārzos.

“Dzīvnieki ir būtiska vīndarības sastāvdaļa. Viņi aizver loku, ”stāsta Kristofs Barons Kajuses vīna dārzi Walla Walla, Vašingtonā.

Barons izmanto beļģu zirgu zirgus, lai uzartu savas blīvi apstādītās vīna dārzu rindas. Aršana notur nezāles, saka Barons, un zirgi “maigāk nospiež netīrumus nekā traktors. Mazāk kompakta augsne nozīmē vairāk vietas dabas mikroorganismiem, lai barotu vīnogulājus. ”

Napas ielejas Rutherford apelācijā Stefānija Honiga no Honiga vīna dārzs un vīna darītava , māca jauno ģimenes suni Medu izšņākt vīnogulāju miltus, pirms tie var izpostīt vīna dārzu. Medus jutīgais deguns identificēs inficētos vīnogulājus ilgi pirms kaitēkļu izplatīšanās.

Kā kļūdas un citi krāpnieki glābj vīna dārzus

Džeksona ģimenes vīni pārņem raptor lietošanu jaunā līmenī. Tas vīnogulāju dārzos ienes piekūnus, lai ražas laikā aizbaidītu vīnogas mīlošus strazdus. Keitija Džeksone, ilgtspējības un ārējo lietu viceprezidente, saka, ka viņi putnu aizbaidīšanai iepriekš izmantoja trokšņa radītājus. 'Tas, ko viņi galvenokārt darīja, bija putnu pārvietošana no viena bloka uz otru,' viņa saka.

Trokšņu radītāja programmai bija nepieciešams pilnslodzes personāls septiņu cilvēku sastāvā. Viens piekūns vienā pat pēcpusdienā var patrulēt 1500 akriem un turēt līcī spietus, kas var iznīcināt vīna dārzu augļus. Viņi ir ietaupījuši ne tikai augļus, bet arī naudu.

'Mēs putnu apsaimniekošanai tērējām aptuveni 250 līdz 300 USD par akru,' saka Džeksons. 'Tagad mēs iztērējam apmēram $ 67 līdz $ 75 par akru.'

Benziger ģimenes vīna darītava Sonomā un Klusā okeāna reģiona vīna dārzi Vašingtonas štata austrumos ir viena no vairākām vīna darītavām, kuras nezāļu apkarošanai izmanto aitas. Klusā okeāna rajona galvenais vīndaris Nikolass Kvilē saka, ka viņa ganāmpulks (apmēram 50 spēcīgi) ir rentabls.

'Mēs mēdzām ravēt ar rokām, kas bija nedaudz traki, jo tas maksāja 250 000 USD gadā darba,' viņš saka. 'Pēc aitu ievešanas mūsu izmaksas samazinājās līdz 30 000 USD.'

Tāpat kā zirgi, arī aitas nesablīvē augsni, turklāt to kūtsmēsli nodrošina dabisku mēslošanu. Quillé saka: 'Viņi patiešām ir jauks, mazs dzīvnieks, kas ir apkārt.'