Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Sports + Vīns

Q + A ar trīskārtēju NBA čempionu Dwyane Wade

Mēs, protams, runāsim par jūsu vīnu, bet es gribu zināt, kā jūs tur nokļuvāt vispirms. Jums bija rupja bērnība, tāpēc es domāju, ka vīns nebija liela jūsu audzināšanas sastāvdaļa?



Nē, ne labā nozīmē. Tas ir tas, kas ir traks par to, ka es uzaugu tā, kā es to darīju. Es vēroju, kā mana mamma un tētis ļaunprātīgi lieto narkotikas un alkoholu, un tas mani atgrūda no tā. Es neko nedzēru. Es to neiedomājos. Tas vienmēr izrādījās slikti. Kad es sāku kļūt vecāks, līdz 20 gadu vecumam, es sāku saprast, ka alkohols ir tas, kā jūs to lietojat. Tāpēc man sāka patikt dzert vīnu. Man patika, kāds vīns stāvēja vakariņu ballītēs un kā tas bija sarunas gabals.

Kur tu tajā laikā biji savā karjerā?

Man, iespējams, bija 26 vai 27 gadi, dažus gadus līgā, pēc čempionāta un arī pēc mūsu 15 uzvaru sezonas. Jūs sākat meklēt netikumus! [Smejas.]



Bet es sāku mainīties. Kad es biju jauns, es gribēju būt jauns, es gribēju ballēties. Kad esat sasniedzis noteiktu vecumu, kad es cīnījos par savu bērnu aizbildnību un citādi skatījos uz dzīvi un veidoju dzīvi kopā ar savu tagadējo sievu, es sāku piedzīvot dažādas lietas.

Kad sāka domāt par sava vīna pagatavošanu?

Kad mans jaunais darījums sākās ar Ķīnā bāzēto apavu ražošanas uzņēmumu Li Ning. Man tikko bija apritējis 30 gadu un domāju par to, kas notiks tālāk, kāda man izskatās nākotne. Es paplašināju sevi, paplašināju savu zīmolu un iesaistījos citās lietās, nevis tipiskajos darījumos, ko esmu darījis. Tas bija apmēram tajā pašā laikā, tāpat kā pirms četriem gadiem.

Kādi bija jūsu sākotnējie soļi, iesaistoties vīna biznesā?

Vispirms bija jānokāpj, lai piedzīvotu Napas ieleju. Tā bija mana pirmā reize, kad mēs ar sievu tikāmies ar Pālmeijeru ģimeni un sarunājāmies par šī vīna sākšanu. Tad tas gāja ārā un dzēra katru vīnu, ko vien varējām atrast. Mums bija arī iespēja pavadīt laiku kopā ar Pālmeijeru ģimeni, iegriezties vīna dārzā un uzzināt no Džeisona par to, kā viņi gatavo savus vīnus, kādi gadi ir vislabākie. Mēs arī varējām izstaigāt vīna dārzus un noplūkt vīnogas, aizkustinot un sajutot projektu.

Vai jūs uzreiz pievērsāties Napai?

Napa ir tas, par ko mēs visi dzirdam. Cilvēki teica: “Jums jāiet”, tāpēc es par to zināju, bet neko nezināju par vīna darīšanu vai kā tas tiek darīts. Es tikai zināju, ka vēlos iesaistīties šajā biznesā. Man šķita, ka tā ir zemākā līmeņa lieta, kaut kas, kurā jāiekļaujas, kad es jau gandrīz pabeidzu spēlēt basketbolu. Es nedomāju, ka tas pacelsies tikpat ātri kā tas notika.

Bet mēs to izpētījām un varējām atrast, mūsuprāt, ideālas attiecības un partnerību ar Pahlmeyers. Viņi varēja to sākt ātrāk nekā paredzēts.

Pārejot sekundi atpakaļ, vīns ir tikai viena daļa no jūsu lielākā biznesa portfeļa, vai ne? Jūs pagājušajā vasarā mācījāties Hārvardā un, šķiet, gudri veidojat kaut ko savai post-basketbola dzīvei.

Pirmkārt, paldies par komplimentu. Cerams, ka tā arī ir. Viena lieta, ko jūs iemācāties, jo vairāk ceļojat, jo vairāk vietu apmeklējat, jo vairāk cilvēku satikāt, jūs saprotat, ka jums ir vairāk interešu. Kļūstot vecākam, es iesaistos vairākās lietās, un es tikai vēlos uzzināt. Zināšanas ir spēks. Katru reizi, kad es varu iegūt vairāk zināšanu, es to daru. Dažreiz no tā nāk kaut kas autentisks, un varbūt tā arī nav. Aizbraucot uz Harvardu pagājušajā vasarā, man bija jāatver prāts, jāapmeklē cilvēki, kas ir daudz gudrāki par mani, un jāmācās bizness no citas perspektīvas.

Tātad jūs ļaujat savai kaislībai un zinātkārei vadīt jūsu uzņēmējdarbību?

Esmu bijis svētīts un ļoti veiksmīgs basketbolā un dažās lietās, kuras esmu darījis ārpus laukuma. Ja es kaut ko darīšu tagad šajā vecumā, tam ir jābūt kaut kam, par ko es patiešām aizrāvos, un tam, ar ko es vēlos pavadīt laiku, nevis tāpēc, ka tas ir forši vai tas ir čeks. Es atrodu kaislības, kuras pat nezināju, ka tās ir manī.

Vai mūsdienās vīni ir populāri NBA spēlētāju vidū?

Aprindās, kurās esmu, viņi ir. Es domāju, ka vīna baudīšana nāk ar vecumu, izsmalcinātību un noteiktu briedumu. Visi mani draugi, kuriem ir 30 un vairāk, vīna pudele ir tas, pie kā mēs ejam, kad apsēžamies un sarunājamies. Kad esat jaunāks, jūs esat pilnīgi atšķirīgs. Jūsu sarunas ir atšķirīgas. Tagad mēs apsēžamies un dzeram vīnu un runājam par ieguldījumiem.

'Es nedomāju, ka daudzi cilvēki vīnu saprot ... Es vēlos izglītot mūsu kultūru, un, cerams, tas vairāk aktivizējas.'

Es redzēju šo populāro Twitter attēlu, kurā redzat, kā jūs dzerat vīnu Bahamu salās kopā ar Lebronu Džeimsu, Krisu Polu un Karmelo Entoniju. Tas pievērsa zināmu uzmanību.

Mēs esam labi draugi, un tas bija forši, ja varējām kopā ar sievām atvaļinājumā pavadīt laiku, kad puiši sēdēja un skatījās, cik tālu esam nonākuši un ko esam sasnieguši. Es izvilku Pahlmeyer vīnu, un mēs labi pavadījām laiku.

Atgriezieties pie savas etiķetes. Tas pirmo reizi tika palaists Ķīnā, vai ne?

Jā. Aizvadītajā vasarā mēs ar Džeisonu devāmies uz Šanhaju un Pekinu. Tas bija ļoti labs mūsu zīmolam. Mēs sapratām, ka Ķīna ir šis topošais vīna tirgus, un bija lieliski tur ienest kaut ko citu, nevis tikai manas kedas, lai patiešām parādītu viņiem, ka es paplašinu savu zīmolu.

Kā ar Ameriku?

Kā jau es teicu, mēs negaidījām, ka tas notiks tik ātri, un, izlaižot savu pirmo vīnu Ķīnā, mums piezvanīja no ASV un jautāja: 'Kā ar mums?' Līdz šim mēs esam sākuši lēnām ar tiešsaistes klātbūtni, tāpēc jūs varat pasūtīt vīnu caur manu vietni, DWadeCellars.com . Cerams, ka mēs darām daudz vairāk nekā tagad, bet mums ir jāpārliecinās, ka mēs to darām pareizi.

Jūs esat liels filantrops. Vai kāds no šiem centieniem ir iesaiņots vīnā?

Šajā brīdī ne. Tas joprojām ir mazs, tāpēc šobrīd tas ir tikai aizraušanās un prieks. Bet, ja tas pieaug, acīmredzami. Tā kā mani uzņēmumi aug, mans fonds gūst labumu.

Cik vīnu jums tagad ir?

Mums ir pirmie divi. Vispirms Ķīnā tika izlaists kabīne ar nosaukumu Wade. Otro sauc Three By Wade, un tas ir maisījums. Man patīk vīns, kas nav pārāk ciets, kad jūs to pirmo reizi dzerat, tāpēc tie ir diezgan gludi un auglīgi - un es to saku ne tikai tāpēc, ka uz tā ir mans vārds! [Smejas.] Džeisons ir paveicis lielisku darbu ar mūsu izvēlēto vīnu.

Vīns ir arī jauna afroamerikāņu kultūras sastāvdaļa. Vai tas arī bija tavā prātā?

Tā ir vēl viena plāna sastāvdaļa. Acīmredzot, būdams afroamerikānis, kas nodarbojas ar vīna biznesu, es arī to aplūkoju, un šī ir avēnija un josla, kuru es vēlos iegādāties. Viena lieta ir izglītība. Es nedomāju, ka daudzi cilvēki vīnu saprot. Mums visu laiku sejās iespiež stipru alkoholisko dzērienu un degvīnu. Tas ir viss, ko mēs redzam, bet vīns nav iespiedies sejā, tāpēc mēs neesam izglītoti kā tādi. Es vēlos izglītot mūsu kultūru, un, cerams, ka tā vairāk aktivizējas.

Vai plānojat lēnām paplašināt savus piedāvājumus?

Tas ir plāns, pie kura mēs strādājam. Tas viss ir bijis daudz ātrāk, nekā mēs gaidījām, taču šīs ir labas problēmas. Šobrīd mums ir divi lieliski vīni un vēl vairāk, cerams, nākotnē.

Jums vajadzētu apskatīt centrālo piekrasti. Es dzīvoju Santabarbarā un šeit apskata 200 vīnus mēnesī.

Izklausās, ka man vajadzētu nākt pie jums stažēties.