Kentuki Derbijam ir savas naudas kaltuves Džulepa. Preakness ir Black Eyed Susan kokteilis. Un, ja jums ir paveicies šomēnes aizķerties vietām uz Vimbldonu, jūs neapšaubāmi atradīsit sev malkojot dažas glāzes vilinošās britu dziras, kas pazīstama kā Pimm's Cup. Pat ja jūs neesat tenisa cienītājs vai vērosiet turnīru pa televīziju, šo nedaudz pikanto un atsvaidzinoši aso padomu ir vērts atklāt šajā vasarā.

Pimm's Cup pirmsākumi meklējami 1832. gadā, kad Londonas austeru bāra īpašnieks Džeimss Pimms viesiem sāka piedāvāt viesiem džinu saturošu dzērienu, kas satur hinīnu un slepenu garšvielu maisījumu. Eliksīrs tika dēvēts par gremošanas palīglīdzekli, un to pasniedza mazo tankkuģu patroniem, kas pazīstami kā “Nr. 1 kausi ”. Dzēriena popularitāte ātri pieauga, un 19. gadsimta beigās tas bija visuresošs visā Apvienotajā Karalistē. Pirmais Pimm's bārs tika atvērts 1971. gada Vimbldonas turnīrā, un šodien tur skatītājiem katru gadu tiek pārdots vairāk nekā 80 000 pinti Pimm's un limonādes. (Starp citu, slavens tenisa čempionātos, starp citu, dzēriens de rigueur ir šampanietis. Arī tas nav pārāk noplucis.)

4 Vasaras Sangrias

Tās asais, pārsteidzošais rotājums ir neatņemama labi izgatavota Pimm's kausa sastāvdaļa. Puristi neuzdrošinās izmantot neko citu, izņemot piparmētru, gurķi, zemenes un ābolus - vārdu sakot, tikai sastāvdaļas, kas ir pieejamas Lielbritānijā. Klasiskā recepte prasa vienu daļu Pimm's uz divām daļām limonādes - britu versija ir skaidra un gāzēta, un, ja jūs to nevarat atrast, varat aizstāt citrona laima soda. Mūsdienu variācijas bezgalīgi izliekas ar klasisko recepti, limonādi nomainot ar ingvera alu vai toniku un atkāpjoties no klasiskā virskārtas, lai glāzi izrotātu ar apelsīnu šķipsnām, ananāsu šķēlītēm vai pasifloras augļiem. Jebkurā veidā tas tiek sajaukts, gāzēto, tējas nokrāsu malku pasniedz ar ledu augstā glāzē un mākslīgi rotā.

Tradicionālais Pimma kauss

2 oz. Pimma 1. numurs
4 unces. Angļu limonāde vai citrona-laima soda
Apdarei piparmētru zariņš, gurķu šķēle, zemeņu šķēle un ābolu šķēle

Atdzesētā augstā glāzē pievienojiet ledu. Pievienojiet Pimm's un limonādes vai citrona laima soda. Viegli samaisiet un izrotājiet ar piparmētru zariņu, gurķu šķēlīti, zemeņu šķēli un ābolu šķēli.