Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Pēdējais Piliens

Viena neērta restorāna pieredze vīnu sarakstā mainīja manu dzīvi

Vīns nebija parasts dzēriens manai augošajai ģimenei. Koledžā es dzēru vīnu ar zemeņu aromātu, un tad es pārcēlos uz balto Zinfandel . Tikai divdesmito gadu beigās sākās interese par vīnu, un es ķēros pie sava niša atrašanas.



Tajā laikā es strādāju grāmatvedības nodaļā piecu zvaigžņu viesnīcā Beverlihilsā. Mans menedžeris man uzdāvināja vakariņas viesnīcas restorānā, un es uzaicināju savu māti un dvīņu māsu pievienoties man, lai iegūtu bagātīgu pusdienu pieredzi.

Es nesapratu, ka kā saimnieks es biju atbildīgs par vīna pasūtīšanu.

Pats vīns bija labāks par to, pie kā biju pieradis, tāpēc biju sajūsmā un ieintriģēta. Mans vīna gars tika pamodināts.



Mūsu vīnzinis piegāja pie galda, bez vārdiem pasniedza man vīna ēdienkarti un devās prom. Saraksts izskatījās kā lapa no ārzemju ceļojumu žurnāla. Man nebija ne jausmas, ar ko sākt, un mani viesi nevarēja piedāvāt palīdzību.

Kad vīnzinis atgriezās un jautāja, vai esmu izvēlējies, es vienkārši norādīju uz sarakstā esošu vārdu, kura cena bija mērena. Mani atviegloja tas, ka vismaz paspēju pasūtīt kaut ko .

Zomms atkal atgriezās, šoreiz ar baltu dvieli, kas uzvilkts apakšdelmā. Viņš man parādīja pudeli. Es pamāju ar galvu, un viņš man ielēja apmēram unci vīna. Šajā brīdī mani kaitināja. Es nočukstēju mammai vaicājot, kāpēc es nedabūju glāzi kā pieaugušais. Par laimi, viņa zināja, kas notiek, un klusi man teica, ka man vajadzēja to pagaršot un paziņot viņam, vai tas ir labi.

Uzziniet piecas vīna degustācijas

Es atceros, ka vakariņas atstāju justies vīlušies un samulsuši. Bet pats vīns bija labāks par to, pie kā biju pieradis, tāpēc arī biju sajūsmā un ieintriģēta. Mans vīna gars tika pamodināts. Šodien esmu pateicīgs par šo jūtu sajaukumu.

Sākot ar šo nakti, es apņēmos uzzināt pēc iespējas vairāk par vīnu un dalīties šajās zināšanās ar cilvēkiem ērti pieejamā veidā. Cilvēki man teiktu: 'Jūs patiešām labi palīdzat cilvēkiem justies ērti vīna dēļ, jums vajadzētu sākt biznesu.' Galu galā es to izdarīju. Es sāku degustēt mājās. Beidzot es atradu savu nišu.