Divu stundu brauciens uz austrumiem no Romas, Abruco ir neskarta dabas skaistuma pērle. Zemi nosaka Apenīnu kalni, it īpaši Majella un Gran Sasso masīvi rietumos, kas rada lielu fonu maigi viļņainajiem kalniem, kas kaskādē Adrijas jūrā uz austrumiem.

Šajā reģionā atrodas trīs nacionālie parki un daudzi rezervāti, kas pilni ar veco koku mežiem, kas saglabā ekoloģisko daudzveidību. Tam ir arī provinces puse, kur mazās saimniecības audzē tomātus, olīvas, mantojuma graudus un vīģes.

Tomēr ārpus šīm apelācijām ir pudelēs iepildītas skaistules, kuras lielākoties vēl nav atklātas ārzemēs. Abruco vīna darīšanas tradīcijas aizsākās gadsimtiem ilgi, un kvalitāte pēdējās desmitgadēs ir ievērojami uzlabojusies.

Montepulciano un Trebbiano ir zvaigžņu vīnogas šeit, savukārt sen zaudētās šķirnes ir arī atdzimšanas vidū. Šajā majestātiskajā reģionā ir daudz ko atklāt, un nav labāka laika, ko izpētīt.

No kreisās uz labo Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annona 2016 Cerasuolo d'Abruco un Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Ashton Worthington foto

Montepulciano

Kādreiz Montepulciano tika uzskatīts par vienkāršu darba zirgu sarkano vīnogu, pateicoties augstvērtīgajiem atšķirības vīniem, tas ir pierādījis, ka Abruco ir pilnvērtīgs. Šķirne plaukst dažādos mikroklimatos, sākot no Apenīnu kalnu grēdas vēsākajām augstkalnu pakājēm rietumos un ziemeļos, līdz siltākiem pauguriem centrālajā piekrastē un dienvidos.

Tas var ražot visu, sākot no mīkstiem, pretimnākošiem sarkaniem, kas parasti ir par labu cenu, līdz sarežģītākiem, drosmīgākiem, strukturētākiem piedāvājumiem, bieži vien no noteiktām vietnēm vai apakšaplikācijām.

Plaši izplatītais Montepulciano d'Abruzzo Izcelsmes vietas nosaukums (DOC) skar visas apgabala četras provinces, un tas ir lielākais nosaukums Montepulciano ražošanai. Teramo ziemeļu provincē Montepulciano, kas audzēts kaļķakmens un māla bagātīgās augsnēs, ražo paraugu no reģiona vienīgajiem Izcelsmes nosaukums un garantēts (DOCG), Montepulciano d'Abruzzo Teramo kalni.

'Mūsu augsne pārsvarā ir mālaina,' saka Stefano Illuminati, ģenerālmenedžeris un uzņēmuma īpašnieks Iluminātu saimniecība . “Tas ir svarīgi, jo ziemas un pavasara lietavas notur māls. Vēlāk ūdens būs pieejams vasarā, kad vīna dārziem tas būs vajadzīgs. ”

Iluminati Zanna pudelēs iepildītais vīna dārzs atrodas Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane nosaukumā. Apvienojot bagātību no mālainajām augsnēm ar diviem gadiem Slavonijas ozolā, tas ir spēcīgs vīns jaunībā, tāpēc tas tiek izlaists tikai pēc papildu divarpus gadiem pudelēs.

Arī Teramo provincē atrodas ikonu producents Emidio Pepe , kurš ir Montepulciano apkarotājs kopš vīna darītavas dibināšanas 1964. gadā. Tradicionālists Pepe savus vīnogulājus iestādīja, izmantojot pergola Abruzzese - režģu sistēmu, kurā vīnogulāji tiek apmācīti augt uz režģiem apmēram sešas pēdas virs zemes, kas klāj un noēno zemāk esošo vīna dārzu . Sistēmu joprojām izmanto daudzi reģiona ražotāji, īpaši tie, kuriem ir vecāki vīnogulāji.

'[Emidio] vienmēr ir domājis par vīna dārzu kā saules paneli: jo vairāk lapas ir pakļautas saulei, jo vairāk jums būs fotosintēzes un vairāk enerģijas,' saka Emidio mazmeita un vīna darītavas eksporta vadītāja Kjara De Iulis Pepe. . „Lai gan tas viss notiek, vīnogas tiek pārklātas un aizsargātas, attīstot augstu skābuma līmeni un augstāku vīnogu kvalitāti tanīni . '

Apūlija plaukst ar vīniem, kas izgatavoti no pamatiedzīvotāju vīnogām

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo 175 USD, 95 punkti . Izgatavots no biodinamiskām īpašumā audzētām vīnogām, tas ir spēcīgs, intensīvs Abruco ikonas piedāvājums. Blīvā savvaļas ogu kodolā saplūst reibinošs Taizemes bazilika, anīsa sēklu un purpursarkano ziedu sajaukums. Garša ir plaša un satveroša jauneklīgos taninos, tomēr plīša ar biezu ādu tumšu ogu nokrāsu un plankumainām garšaugu un medījumu notīm, kas kavējas uz pagarinātās apdares. Dzert 2022–2030. Polaner atlase. Pagraba izvēle .

Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 ASV dolāri, 91 punkts . Šī viena vīna dārza vīna degunā labi sasmalcināti aromatizēti upeņu un tumšo ķiršu aromāti ar anīsa, krustnagliņas un savvaļas piparmētru gabaliņiem. Vidēja ķermeņa garša ir saspringta, to paplašina daži tumši augļu svari un atbalsta smalki iesaiņoti tanīni. Montkalm vīna importētāji.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo) 13 USD, 88 punkti . Svaigu sarkano ogu, Vidusjūras augu un nedaudz piparu garšvielu aromāti uz deguna parāda jauku intensitāti. Kaut arī miesa ir viegla un maiga tanīnos, aukslējas piedāvā lielisku spilgtuma un noturības sajūtu tās ņiprajās sarkanās jāņogas un plašākajās sarkano ķiršu garšās, kas beidzas ar ilgstošu dzērveņu ādas noti. Angelini vīns. Labākais pirkums.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano nebūt nav viena trika ponijs. Papildus spējai ražot virkni stilizētu sarkano, tā ir arī zvaigzne vīnogu ķiršu sarkanajām rozatām Cerasuolo d'Abruzzo . Tā kā DOC tika izveidota 2010. gadā, tā bija viena no pirmajām Itālijas konfesijām, kas atbalstīja stilu, un tā jau sen tiek uzskatīta par vienu no galvenajām Rosato apelācijām valstī.

Drosmīgi un strukturēti, tomēr ārkārtīgi atsvaidzinoši vīni dzer vairāk kā vieglas ķermeņa sarkanās krāsas. Kā rozā trakums neliecina par palēnināšanās pazīmēm, Cerasuolo d'Abruzzo nāk gaismā amerikāņu patērētājiem, kuri sāk izpētīt kategorijas tumšāko pusi.

'Es domāju, ka joprojām ir spēcīgs gaiši rozā rozā tirgus, taču cilvēki noteikti vairāk eksperimentē ar visiem vīna veidiem,' saka Džo Kampanale, dzēriena direktors un dzērienu direktors. Krāšņums Bruklinā, Ņujorka .

Campanale ir arī uzņēmuma dibinātājs Annona , kas ražo Cerasuolo d'Abruzzo no Loreto Aprutino Peskaras centrālajā provincē. Vīnam ir laba vīna dārzu galvenā atrašanās vieta starp Gran Sasso dzesēšanas nogāzēm un maigo Adrijas jūras piekrastes vēju.

Cerasuolo d'Abruzzo krāsa ir vīna noteicošais elements. Ar spilgtu ķiršu sarkanu nokrāsu var šķist, ka ādām ilgstoši jāsaskaras ar sulu. Bet tas tā nav.

'Montepulciano antocianīna [pigmenta] potenciāls ir ļoti augsts.' saka Valentīna Di Kamillo, kura kopā ar brāli Luidži gatavo vīnu Es Fauri īpašums . 'Šis fakts var viegli izskaidrot iemeslu, kāpēc īsas macerācijas rezultāts ir dabiski bagātīgā krāsa.'

Vīnogai raksturīgā struktūra padara to par spēcīgu sāncensi, lai ražotu izturīgu, vērtīgu rosatos . Labākie piemēri piedāvā daudz sulīgu, sarkanu augļu priekšā, ar smalku tanīnu tvērienu un pieskārienu, ar minerāliem pilnu apdari. Tie ir daudzpusīgi piedāvājumi, kurus var baudīt arī pēc gada atzīmes. Pēc Campanale teiktā, viņa 2015. gads Cerasuolo d'Abruzzo šobrīd brīnišķīgi dzer.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) 25 ASV dolāri, 91 punkts . Zemeņu un Vidusjūras reģiona garšaugu aromāti uz deguna satur sīpolu. Aukslēju garša ir vienlaicīgi krēmīga, sulīga un spilgta skābuma, apžilbina nogatavojušos ķiršu, zemeņu un timiāna garšu, un finišā zvana skābo ķiršu nots. Šis vīns ir skaidrs gadījums, kad visu gadu dzer rosato. Grand Cru izlases.

Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo 30 ASV dolāri, 90 punkti . Šis betona raudzētais un pārlietais Cerasuolo nav jūsu tipiskais augļu piedāvājums. Nedaudz bailīgs deguns nes daudz sarkano ķiršu, estragona un zemes ziedu toņus. Aukslēju garša ir noapaļota, tomēr noturīgi sulīga, beidzoties ar ilgstošām sālsūdens un dzērveņu ādas sajūtām. Trešie lapu vīni.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 ASV dolāri, 90 punkti . Plašie Bing ķiršu un meža zemeņu toņi uz deguna nes citronzāles zemstrāvu. Tas ir noapaļots un strukturēts pēc aukslējām, lepojoties ar biezu ādu ar sarkanu ogu garšu, kas kļūst saspringta un satveroša pret balto piparu un ķiršu ādas apdari. Šis ir rosato, lai baudītu vēsu laiku. Wineberry America LLC. Labākais pirkums .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d'Abruzzo (labajā pusē), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d'Abruzzo) (augšpusē) un Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo (pa kreisi) / Ashton Worthington foto

Trebbiano

Arī otrai visvairāk apstādītajai Abruco šķirnei Trebbiano ir mazāk cildena pagātne. Bieži vien tiek uzskatīts par nekaitīgu balto vīnu, tāpēc daudzi ražotāji koncentrējas uz vietu, ražu un pagraba ražošanas metodēm, lai stiprinātu vīnogu reputāciju.

Ražotāji, piemēram, Valentini, Emidio Pepe un Masciarelli ir šīs kvalitātes virzītās pieejas priekšgājēji. Katrs no tiem izmanto savu metodiku - daži izmanto ozolu, bet citi meklē tīrāko augļu izteiksmi -, bet visi ir veltīti agri vērtīgā Trebbiano ražošanai.

'Ir svarīgi cienīt un izprast Trebbiano vīnogu raksturu, kas ir ārkārtīgi smalks un ko [Gianni] Masciarelli uzskatīja par' cēlu vīnogu ',' saka Miriam Lee Masciarelli, Marina Cvetic un mirušās Džanni Masciarelli meita kā arī savas ģimenes vārda vīna darītavas starptautiskā zīmola vadītāja.

Gadā Džanni Maskiarelli strādāja ražu Francija un galu galā atgriezās Abruco, lai dibinātu savu vīna darītavu 1981. gadā. Ar franču metodēm, kas prātā ienāca prātā, viņš izvēlējās atteikties no tradicionālās pergolas trellizācijas par labu vīnogulāju stādīšanai, izmantojot guyot sistēmu. Masciarelli bija viens no pirmajiem reģionā, kas to izdarīja, kā arī viens no pirmajiem, kas vecināja Montepulciano un Trebbiano franču mucās, kas vīniem piešķir pievienoto struktūru un novecošanās potenciālu.

Labi izgatavotiem Trebbianos nav jābūt par pārmērīgu cenu. Ražotāji, kas koncentrējas uz vietu un kvalitāti vīna dārzā, var ražot pudelītes, kas apprecas ar bagātīgiem kaulaugļu un ziedu aromātiem, kurus līdzsvaro nežēlīgais skābums.

Īpašumā audzētais Trebbiano no Karaliskā ieleja sēž Apenīnu kalnu grēdas ēnā. Apmēram 1000 pēdu augstumā vīnogas attīstās lēnāk nekā tās, kas izaugušas tuvāk krastam.

'Lielie Gran Sasso un Majella kalni ieskauj mūsu vīnogulājus, radot plašu temperatūras diapazonu,' saka Valle Reale īpašnieks Leonardo Pizzolo. 'Saulainās dienas un aukstās naktis ir ideāla kombinācija lēnai nogatavināšanai, kas nodrošina patīkamu skābumu un smaržīgu buķeti.'

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d'Abruzzo) 50 ASV dolāri, 91 punkts . No šī bagātīgā baltuma sākas grilētu ananāsu, citrusaugļu eļļas un jūras aerosola maisījums. Laiks ozolā ir acīmredzams, tomēr integrēts, piedāvājot smalku brūninātu malu citrusaugļu, ananāsu un aprikožu garšām. Noturīgais skābums visu līdzsvaro, novedot pie ilgstoši izārstētas citrona apdares. Vintus LLC.

Valle Reale 2016 Trebbiano d'Abruzzo 15 USD, 90 punkti . Plašs dzeltenu ābolu, zelta bumbieru un baltu ziedu deguns iezīmē šī vīna degunu, kas izgatavots no organiskām vīnogām. Vidēja garša aukslējas piedāvā koncentrētus kraukšķīgus augļu dārza augļus, kas putekļoti ar kumelīšu nokrāsu un izšauti ar spilgtu citrona-kaļķa šķipsnu. Finišā kavējas sāļa minerālu nots. Leonardo LoCascio atlases - Winebow grupa. Labākais pirkums .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d'Abruzzo 18 ASV dolāri, 89 punkti . Spilgti citrona mizas, gaļīga dzeltena ābola un pulverveida minerālu aromāti pārnēsā līdzsvarotu aukslēju. Tas ir rosīgs un patīkams, un to paplašina daudz kraukšķīgu augļu dārza un augļu toņu. Vias Imports.

No kreisās uz labo De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruco), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) un Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Ashton Worthington foto

Jaunās un baltās vīnogas

Tāpat kā daudzos reģionos Itālija , ir neskaitāmas Abruco pamatiedzīvotāju vīnogas, kas nokrita ceļmalā, kad citi tika aizstāvēti. No šī aizmirstā augļa visievērojamākās ir baltās vīnogas Pecorino siers , Passerina un Cococciola.

Pēdējā desmitgadē Pecorino ir ieguvis slavu, pateicoties ražotāju centieniem atdzīvināt. Tās nosaukums atsaucas uz it kā vēsturisko saikni ar ganiem (itāļu valodā pecora nozīmē „aitas”), kuri, uzraugot ganāmpulku, uzkodas ar saldajām vīnogām.

Vīri, kas izgatavoti no Pecorino, parasti ir vidēja ķermeņa un piedāvā svaigu augļu un augļu fona žāvētu augu un ziedu nianses. Lai gan lielākā daļa ir raudzēta un izturēta no nerūsējošā tērauda, ​​tādi ražotāji kā De Fermo eksperimentē ar vīna novecošanu vidēja vai liela formāta mucās, lai piedāvātu lielāku faktūras apaļumu.

Tomēr ne tikai mazie ražotāji cenšas atdzīvināt šīs pagātnes vīnogas. Lielākais kooperatīvs Abrucos, Citra kods , nesen uzsāka Ferzo līnija, kas koncentrējas tikai uz vienas šķirnes vietējo vīnogu, tostarp Pecorino, Passerina un Cococciola, pudelēs iepildīšanu.

Pecorino ir vispievilcīgākais, un tam piemīt minerālvielu virzīts, raibs raksturs. Tomēr Passerina un Cococciola sniedz interesantus ieskatus vīnogu dabā. Pirmais ir patīkams ar maigajām melones un dzeltenajām ābolu nokrāsām, savukārt otrais piedāvā augu un citrusaugļu piezīmju sajaukumu. Tas, ka šāda apjoma producents koncentrē resursus uz mazākiem reģiona dalībniekiem, liecina par solījumu uzlabot kvalitāti nākamajos gados.

De Fermo 2016 Dons Karlīno Pekorīno (Abruco) 30 USD, 92 punkti . Deguns ir ārkārtīgi svaigs un intensīvs, šo vīnu iedarbina ābolu, žāvētu kumelīšu, jūras aerosola un laima mizas aromāti. Fermentēts un novecojis tonnās, tam ir zināma faktūras noapaļošana aukslējumā, tomēr skābums saglabājas svaigs un noturīgs. Lai saglabātu līdzsvaru, ir daudz nobriedušu augļu garšu, taču dodiet to vēl dažus gadus pudelē, lai palīdzētu mīkstināt skābumu, un tas atradīs savu saldo vietu. Dzert no 2020. gada. Grand Cru Selections. Redaktoru izvēle .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 ASV dolāri, 89 punkti . Intensīvi koncentrēts šķembu, balto ziedu, citrusaugļu un bumbieru deguns dod šim vīnam dinamisku, svaigu sākumu. Lai arī aukslēju garša ir noapaļota bumbieru un ābolu garša, ir jūtama kaļķa mizas un mitru akmeņu zemūdens uzmanības centrā. Leonardo LoCascio atlases - Winebow grupa.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) 14 ASV dolāri, 88 punkti . Svaigs, dzīvs dzeltena ābola, ananāsu mizas un šķembu deguns nozīmē gaišas un vidēja ķermeņa aukslēju garšu. Spilgts skābums nodrošina šo garšu kraukšķīgu, tīru apdari. Vias Imports.