Džons Legends ir vislabāk pazīstams ar milzīgo romantisko hitu “All of Me”, kuru iedvesmojusi viņa sieva, modele Krissija Teigena un dziesma “Glory”, kas sarakstīta un izpildīta kopā ar reperi Common filmai. Selma . Viņš ir arī nenogurstošs mūzikas līdzstrādnieks.

2013. gadā Leģenda šo komandas darba garu pārnesa vīna pasaulē, sazinoties ar Jean-Charles Boisset, Jean-Charles Boisset, Raimonda vīna dārzi Napas ielejā, lai izveidotu a Cabernet Sauvignon . Viņu centieni tika atzīti šī gada sākumā ar pirmo vīna un kultūras vīna zvaigznes balvu no Vīna entuziasts . Abi sekoja pirmajam nosauktajam vīnam Leģendu vīna dārzs ekskluzīvs , vai LVE, ar 2014. gadu Šardonē . Nesen Napas ielejā ar Leģendu runājām par viņa mīlestību pret vīnu un ēdieniem, ēdiena gatavošanu kopā ar Teigenu mājās, kā arī ar viņu un Boisē par viņu jauno vīna darījumu.

Kad jūs pirmo reizi sākāt iemīlēt vīnu?

JL: Es dzeru vīnu diezgan ilgu laiku - kopš sāku dzert - un vienmēr esmu mīlējis vīnu, vienmēr mīlējis atmiņas, kas man ir bijušas ar lielisku vīnu, lieliskās maltītes, lielisko pieredzi, lieliskās sarunas. Es vienmēr esmu saistījis savu personību, savu mūziku ar šīm labajām sajūtām, un vienmēr esmu domājis, ka būtu lieliski attīstīt kaut ko līdzīgu, jaunu vīna zīmolu, kas sasaistītu visas šīs emocijas un jūtīgumu.

Vai ir neaizmirstamas pudeles, kas ar jums runāja agri? Vai reģioni jums patīk?

JL: Es vienmēr esmu mīlējis labu Cabernet, un tāpēc man vienmēr ir bijusi interese to darīt. ES mīlu Napas ieleja apgabalā, bet arī mēs esam apceļojuši pasauli, apmeklējuši dažus no labākajiem restorāniem pasaulē, apmeklējuši lieliskus vīna dārzus visā pasaulē, sākot no Bordo reģiona Francijā līdz Toskānai Itālijā, un mums ir bijuši lieliski vīni. Tik daudz manu labo atmiņu, tik daudz manu labo ceļojumu, kas man asociējas ar lieliskiem vīniem.

Kā vīnu iekļaut savā dzīvesveidā?

JL: Nu, vīns gandrīz visu laiku ir mana dzīvesveida sastāvdaļa [smejas]. Man ir vismaz glāze dienā - viņi saka, ka tas tik un tā ir veselīgi, vai ne? Un tas man patiešām rada labu garastāvokli. Tas mani kaut kā nomierina, atslābina, un tā ir liela daļa no manas dzīves, un es priecājos, ka beidzot ir viens ar manu vārdu.

Jūsu sieva Krisija Teigena ir ievērojama mājas šefpavāre un ēdāja, kuras grāmata Cravings tikko iznāca. Kādi ir daži no jūsu iecienītākajiem ēdieniem, ko viņa gatavo, un vai jūs parasti savienojat vīnus ar ēdienu?

Skota Ruda foto

JL: Viņa man ir pagatavojusi patiešām brīnišķīgas maltītes, dažas no tām ir grāmatā, dažas no tām nav. Esmu diezgan daudz nobaudījusi visu, kas ir grāmatā, un dažus no maniem iecienītākajiem, tas ir tikai vienkāršs sīkums, piemēram, lieliska grauzdēta vista, un viņa gatavo citus lieliskus vistas ēdienus, piemēram, prosciutto iesaiņotu Boursin pildītu vistu, kas ir patiešām brīnišķīgi, daži lieliski sātīgi sacepumi un makaroni, es mīlu visu šo lietu. Un gandrīz viss tas ļoti labi sader ar vīnu, un man ir bijis mans Cabernet ar diezgan daudzām receptēm.

Vai būtu droši teikt, ka vīnam bija nozīme jūsu pavedināšanā?

JL: Pilnīgi. Vīns noteikti bija daļa no mūsu romantikas un kopš tā laika ir bijis arī mūsu romantika.

Žans Čārlzs, vai Jāņa zināšanu līmenis tevi pārsteidza?

JCB: Es biju pārsteigts ne tikai par viņa zināšanu līmeni ar vīnu, bet vēl svarīgāk par viņa neticamo, intīmo radošumu, ciktāl mūzika attiecās arī uz vīnu. Viņam ir ļoti smalka aukslēja, tajā ir daudz nianšu un daudz melodijas. Ko es jutu ar Džonu, bija ilgtermiņa partnerattiecības.

'Es gribēju, lai vīni būtu kaut kas, ko es labprāt dzertu, un ko es ar lepnumu varētu dāvināt saviem draugiem ...' —Jons Leģenda

Jūs līdz šim esat izlaidis divus vīnus - 2014. gada Chardonnay un 2013. gada Cabernet Sauvignon. Ko jūs domājāt, domājot par vīna pagatavošanu, kas nesīs jūsu vārdu?

JL: Es gribēju, lai vīni būtu kaut kas, ko es labprāt dzertu, ko es ar lepnumu varētu dāvināt saviem draugiem, ar lepnumu kalpot savās mājās un ka es izbaudīšu sevi. Gadu gaitā man radās sajūta par lietām, kas man patīk, un jau no paša sākuma es gribēju uztaisīt Chardonnay un Cabernet. Esmu izaudzis baudīt tos visvairāk, un es jutu, ka mēs varētu attīstīt kaut ko tādu, ar ko es lepotos.

Mēs nonācām pie Raimonda vīna dārziem, un mēs nobaudījām daudz ko, un es sāku viņiem parādīt lietas, uz kurām es visvairāk gravēju, garšas, un mēs pie tā daudz strādājām. Es atgriezos vairākas reizes, mēs pavadījām laiku, sajaucot un izvedot tieši to, kādu vēlējāmies vīnu garšu. Mēs vēlējāmies, lai tas būtu elegants, dvēselisks, smalks, un mēs vēlējāmies, lai tas savienotos ar muzikālajiem pārdzīvojumiem, ko cilvēkiem dodu, rakstot dziesmas un uzstājoties. Es domāju, ka mēs to spējām.

JCB: Mēs garšojām kopā vairākas reizes ... man bija ļoti svarīgi, vai vēl kaut kas jādara bez draudzības. Mēs Napas ielejā nobaudījām Burgundiju, Ronu, uz dienvidiem no Francijas, Bordo un daudz vīna. Viņš precīzi zināja, ko viņš bija domājis ... un viņš bija ļoti specifisks attiecībā uz to, ko viņš jau baudīja, un vīniem, kurus viņš gribēja dzert.

Stiana Rasmusena fotogrāfija Šona Bērka veidošana

Kāds bija pirmais vīns, kuru jūs un Krissī dalījāties? Vai neaizmirstamākais vīns?

JL: Ak, oho. Es gluži neatceros pirmo vīnu, kuru mēs dalījāmies. Daudzi vīni, ko atceros, ka esmu lietojis kopā ar sievu, ir no lieliskiem ceļojumiem, kas mums bijuši, un ceļojums, kurā mēs patiešām iemīlējāmies, bija Itālijā. Mēs bijām Komo ezerā, un šī ceļojuma laikā mums bija lielisks Kjanti. Es noteikti atceros maltītes un vīnu, kas tajā laikā bija kopā, un, domājot par to, rodas tik daudz labu sajūtu.

Kā jūs un Chrissy iekļaujat vīnu, kad jūs izklaidējat?

JL: Izklaidējot, mēs gandrīz vienmēr pasniedzam vīnu, un parasti tas ir galvenais dzēriens. Mēs pasniedzam visu pārējo, dzērienu un alu, bet šķiet, ka visi pie vīna gravitējas. Es domāju, ka tas iet kopā ar visu pieredzi. Es izveidoju atskaņošanas sarakstu, un mēs gatavojam ēdienu, un visas šīs lietas iet kopā. Mēs cenšamies veidot visu nakts pieredzi. Es domāju, ka tā ir daļa no tā, kāpēc es vispirms vēlējos attīstīt vīnu, jo es esmu pieredzes veidošanas bizness. Cilvēki nāk uz manām izrādēm, jo ​​viņi vēlas justies noteiktā veidā, viņi vēlas sazināties savā starpā, viņi vēlas justies romantiski, justies tuvu saviem mīļajiem un vēlas juteklisku pieredzi, kas ir saistīta ar mūziku. Es domāju, ka vīns tam tiešām der.

Jūs esat teicis, ka vēlaties izveidot virkni bagātīgu, dvēselisku, sarežģītu piezīmju, kuras iedvesmojusi patiesa mīlestība, ka trīs vārdi, kas visvairāk raisa vīnus, bija vilinājums, bagātīgs un sarežģīts . Vai vīns jums galu galā ir romantisks?

JL: O jā. Vīns noteikti ir romantisks. Es vienmēr esmu saistījis vīnu ar romantiku, un daudziem maniem faniem mana mūzika asociējas ar vīnu un mana mūzika ar romantiku, un es jūtu, ka viņi visi iet kopā. Šī ir ideāla lieta savienošanai pārī ar manu mūziku, un es priecājos, ka spējām to izveidot.

Kāda ir mūzikas pasaule ēdiena un vīna ziņā? Vai citi profesionāli mūziķi jūsu līmenī velta laiku dzīves baudīšanai, vīna baudīšanai?

JL: Es domāju, ka mēs to darām, it īpaši, ja jūs esat bijis šajā biznesā ilgu laiku. Es domāju, ka jūs nopelnāt zināmu veiksmi, kas dod jums iespēju ceļot tikai darba dēļ, bet arī jūs esat sava veida skautu braucieni, kamēr jūs uzstājaties, vietās, kur vēlaties atgriezties atvaļinājumā. Jums ir iespēja apmeklēt tik daudz lielisku restorānu un citu vietu visā pasaulē, un, ja jūs to izvēlaties, jūs patiešām varat izbaudīt šīs lietas, dot sev brīdi, lai izbaudītu sava darba augļus, un to es arī esmu izdarījis . Es to sāku darīt īpaši tad, kad biju iemīlējusies, tāpēc, ka esmu iemīlējies un ir kāds, ar kuru tajā dalīties, rodas vēlme mazliet vairāk izpētīt pasauli, visas maņas un sazināties ar cilvēku, kuru mīli, baudot lielisku vīnu , pār lielisku ēdienu, skaistām vietām visā pasaulē. Iespējams, ka daudzi mani vienaudži dara to pašu. Bet jūs zināt, mēs vēlējāmies, lai tas nebūtu tikai slavenību vīns, mēs vēlējāmies, lai tas būtu kaut kas tāds, par ko mēs ļoti nopietni izturējāmies, ļoti nopietni uztveram sajaukšanas procesu un vēlējāmies radīt ticamību vīna pasaulē, lai pagatavotu kaut ko īpašu, kas vīna mīļotājiem patiktu.

Napas ielejā un citur ir tik daudz vīna darītāju un vīndaru, kuri nopietni nodarbojas ar mūziku. Kāds, tavuprāt, ir savienojums?

JL: Mūzika un vīns lieliski sader kopā. Jūs vēlaties radīt lielisku pieredzi, vēlaties sazināties ar saviem mīļajiem, romantiski, un gan mūzika, gan vīns ir tur, lai palīdzētu tam notikt. Viņi ir sociālās smērvielas, tie ir veidi, kā mūs satuvināt. Šajā jutekliskajā lieliskās mūzikas, lieliskā ēdiena, lieliskā vīna pieredzē ir kaut kas kopā. Es spēlēju daudz pasākumu, daži no tiem ir koncertzāles, teātra vai arēnas vai skatītāju zāles piepildīts, taču daudzi pasākumi, kurus spēlēju, ir intīmāki. Es īpaši domāju par tiem notikumiem, kad domāju par tādu mūziku un vīnu, kas patiešām labi sader kopā.

Stiana Rasmusena fotogrāfija Šona Bērka veidošana

Žans Čārlzs, šis jēdziens ir vīna pagatavošana kopā ar Džonu Legendu. Kas ir pirmais, kas ienāk prātā?

JCB: Man patīk ideja sadarboties ar mākslinieku, bet man ir jāsadarbojas ar ļoti iesaistītu, iesaistītu mākslinieku. Es zināju Jāņa mūziku un zināju, ka viņam piemīt dziļa, jūtīga, augsta emociju pakāpe, romantisms un ļoti harmoniska izjūta ... Es vienmēr meklēju sadarbību, ja es varu uzzināt kaut ko lielisku ceļā un kopā ar Džonu, Es varu jums pateikt, es esmu iemācījies tik daudz. Ne tikai dabiski mūzika, bet arī mūzikas un vīna krustojums un tā satraukuma virpulis.

Kādus šos nākotnes vīnus jūs varētu pagatavot kopā ar Džonu Legendu?

JCB: Mēs esam ļoti koncentrējušies. Abi vīni, kurus Džons dievināja, acīmredzot ir Cabernet Sauvignon un Chardonnay ... Man tas patīk, jo tas nebija obligāti vīns, ko mēs jau gatavojām Raymond Vineyards, JCB vai kādā no mūsu vīna darītavām. Viņš aprakstīja vīnus, un es teicu “Darīsim to”, un mēs patiešām spēlējām.

Mēs devāmies no Sarkanās istabas pie Raimondas, atpakaļ uz sajaukšanas telpu un uz Sarkano istabu, atkal uz sajaukšanas telpu. Mēs to darījām nedēļas nogalēs. Viņa centība, uzticība tam un apņemšanās pagatavot lielisku vīnu man bija patiešām aizraujoša, jo meklēju kādu, no kura varu ne tikai mācīties, bet arī radīt kaut ko ārkārtēju. Tātad mēs sākām ar šiem diviem vīniem, kas ir divi etaloni tam, ko Napa var ļoti paveikt, un tad tas attīstīsies. Bet mēs veltīsim laiku.

Kur cilvēki var atrast vīnus?

JCB: Mēs esam izgatavojuši ierobežotu vīnu tirgu tikai vietnē, kas ir lielisks veids, kā iepazīstināt ar vīnu, kā arī sadarbībā ar Fleming's.

Šī gada sākumā jūs saņēmāt Vīna entuziasta pirmo balvu Vīna un kultūras vīna zvaigzne. Ko tas jums nozīmē?

JL: Vīna un kultūras nozīme ir ļoti dziļa ... bija ļoti tālredzīgi domāt par kaut ko tik svarīgu nākotnei un nākamajai Amerikas paaudzei, par vīnu un kultūru. Vīns ir kultūra, vīns ir arhitektūras, mākslas, dabas, dārzkopības, dizaina, glezniecības, mūzikas, aktieru, visa, ko mēs varam iedomāties, katalizators, vīns ir kultūras sākums un bieži šīs kultūras kļūst par lielākām kultūrām. Mūs ļoti pagodināja šī jaunā balva, jo tā visai pasaulei nozīmē ļoti daudz.

Noskatieties ekskluzīvu video aizkulisēs ar Džonu Leģendu >>