Kraukšķīgi, kraukšķīgi un nedaudz pikanti, pašmāju redīsi ir kārums. Tas ir, ja zināt, kā un kad novākt redīsus pēc garšas un izmēra. Pavasara redīsus parasti stāda ārā, tiklīdz zeme ir apstrādājama, savukārt ziemas redīsus audzē rudens dārzos un novāktas tieši ziemas uzglabāšanas laikā. Lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru kādai no šīm kultūrām, izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai redīsus novāktu īstajā laikā un pareizi uzglabātu, lai saglabātu svaigumu.

Kad novākt redīsus

Redīsu šķirnes aug dažādos ātrumos, tāpēc ir svarīgi rūpīgi izlasīt sēklu paciņas, lai noteiktu, cik ilgi redīsiem jāaug. Ātri augošās redīsu šķirnes, piemēram, ‘Cherry Belle’, var novākt tikai trīs nedēļu laikā, savukārt ziemas redīsiem, tāpat kā ‘Arbūzam’, jāaug apmēram 50 līdz 70 dienas. Atzīmējiet redīsu stādīšanas laiku savā kalendārā vai dārza žurnālā, lai sekotu līdzi ražas novākšanas grafikam, lai vienmēr varētu laicīgi savākt šīs pikantās saknes.

Pavasara redīsi parasti ir gatavi novākšanai pavasara beigās līdz vasaras sākumam, pirms iestājas vasaras karstums. Šos maigos redīsus vajadzētu novākt pēc iespējas agrāk, jo saknes var kļūt caurainas, saplaisājušas un rūgtas, ja tās tiek atstātas dārzā pārāk ilgi. Ziemas redīsi ir daudz piedodošāki, un tos var novākt vēl rudenī, ja zeme nav sasalusi.

Lielāko daļu pavasara redīsu novāc īsā laikā, un augi sāk ziedēt, kad iestājas vasaras temperatūra. Tomēr jūs varat pagarināt redīsu ražu, pēc kārtas stādot redīsus ik pēc divām līdz trim nedēļām no agra līdz vēlam pavasarim.

10 labākās vietas, kur tiešsaistē iegādāties sēklas 2024. gadā

Kā noteikt, kad redīsi ir gatavi ražas novākšanai

Redīsi lielākoties aug zem zemes, tāpēc var būt grūti noteikt, vai tie ir gatavi ražas novākšanai. Redīsu novākšana, pirms tie ir nobrieduši, ir vilšanās recepte, jo nenobriedušiem augiem parasti ir liela lapu masa un tikai plānas saknes. Tomēr dažos vienkāršos veidos varat noteikt, vai ir pienācis laiks novākt redīsus.

1. Pārbaudiet lapas.

Redīsu lapas aug proporcionāli saknēm, un redīsu lapu garums var sniegt jums mājienu par to, kas notiek zem augsnes. Kad redīsu lapas ir 6 līdz 8 collas garas, pastāv liela iespēja, ka redīsu saknes ir gatavas nolasīšanai.

2. Meklējiet redīsu plecus.

Redīsu galotnes, ko sauc arī par lāpstiņām, sāk spiesties pret augsnes virsmu, kad tās tuvojas briedumam. Ja redzat redīsu plecus vai jūtat tos tieši zem augsnes, iespējams, ir pienācis laiks novākt redīsus.

3. Izvelciet vienu vai divus testa redīsus.

Ja jums ir aizdomas, ka redīsi ir gatavi, uzmanīgi pavelciet vienu vai divus redīsu augus un pārbaudiet to sakņu izmēru. Lielākā daļa pavasara redīsu ir nobrieduši, ja to diametrs ir aptuveni 1 colla, savukārt garus, konusveida redīsus, piemēram, daikonus, vajadzētu noplūkt, kad tie ir tikpat plati kā jūsu īkšķis.

Kā novākt redīsus

Kad redīsi ir novākta izmēra, ir pienācis laiks sākt novākšanu. Mazos pavasara redīsus var uzvilkt ar roku, satverot to lapas pirkstos un iegriežot saknes augsnē. Garākiem, daikona tipa redīsiem var būt nepieciešams vairāk pierunāt, taču tie parasti paceļas uz augšu, ja vispirms irdināt augsni ar rokas špakteļlāpstiņu vai dārza dakšiņu. Vienkārši esiet piesardzīgs ar redīsiem, kuriem ir garas saknes, lai jūs nenolauztu daļu no tiem augsnē.

2024. gada 12 labākās dārza špakteļlāpstiņas stādīšanai, ravēšanai un citiem

Ja esat palaidis garām ražas novākšanas logu un jūsu redīsi ir aizskrūvēti, ir sudraba odere. Redīsu sēklu pākstis ir ēdamas un garšo tāpat kā redīsu saknes. Ar pirkstiem nodaliet mīkstās sēklu pākstis un pievienojiet salātiem, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu un garšu.

Svaigu redīsu uzglabāšana

Pēc redīsu novākšanas nogrieziet zaļumus no saknēm un nogrieziet vītņveida saknes galu katra redīsa sīpola galā. Pirms ievietošanas ledusskapī saknes un zaļumus rūpīgi nomazgājiet un pagaidiet, līdz tie pilnībā izžūst.

Svaigas redīsu saknes un zaļumi jāuzglabā atsevišķi atkārtoti noslēdzamos plastmasas uzglabāšanas maisiņos vai plastmasas traukos ar mitru papīra dvieli. Šādi uzglabājot, zaļumi saglabājas svaigi apmēram trīs dienas, savukārt pavasara redīsu saknes saglabājas vienu līdz divas nedēļas. Ziemas redīsiem ir biezāka miza, un tās vislabāk uzglabāt sakņu pagrabos , kur tos var uzglabāt trīs līdz četrus mēnešus.

Ilgākai uzglabāšanai redīsus var blanšēt un pēc tam sasaldēt hermētiski noslēgtos maisiņos, vai arī tos var marinēt, konservēt vai raudzēt.

15 redīsu receptes uzkodām, salātiem vai galvenajam ēdienam

Redīsu ražas problēmu novēršana

Redīsi ir iesācējiem draudzīgi dārzeņi, kas parasti dod augstu ēdamo sakņu ražu ar minimālu satraukumu. Tomēr redīsu saknes dažkārt nepiepildās pareizi, atstājot jūs bez lielas ražas. Lai novērstu šo problēmu, vispirms ir jānosaka, kas slimo jūsu augiem:

Temperatūras stress. Redīsi ir kultūraugi vēsos laikapstākļos, un tie neaugs labi karstā temperatūrā. Ja jūs iestādīsit redīsus pārāk vēlu pavasarī, tie var aizsprostot, pirms attīstās to kuplās saknes. Lai no tā izvairītos, sējiet redīsu sēklas pēc iespējas agrāk sezonas laikā.

Ūdens stress. Sausa augsne var pasliktināt sakņu attīstību, savukārt mitra augsne veicina redīsu augšanu. Ja jūs bieži aizmirstat laistīt savu dārzu, varat to darīt uzstādiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu nodrošināt vienmērīgu ūdeni augiem to augšanas laikā.

Pārapdzīvotība. Tāpat kā citi sakņu dārzeņi, redīsi var ciest no pārapdzīvotības; to saknes neattīstīsies, ja augi tiek audzēti pārāk cieši kopā. Lai iegūtu labākos rezultātus, iestādiet redīsu sēklas 1 collas attālumā viens no otra un pēc tam, kad tiem izveidojušās divas īsto lapu kopas, atšķaidiet stādus līdz 3 collu attālumā viens no otra.

Mēslošanas problēmas. Mēslošanas līdzekļi ar augstu slāpekļa saturu nav labākā izvēle redīsiem, jo ​​šie mēslošanas līdzekļi veicina lapu augšanu uz redīsu sakņu rēķina. Tā vietā izmantot kompostu , veciem kūtsmēsliem vai sabalansētu organisko mēslojumu redīsu barošanai, kas viss veicina gan lapu, gan sakņu augšanu.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt