Nav pareiza vai nepareiza veida, kā uzzināt par vīnu. Varbūt jūs sākat nopirkt citu pudeli katru reizi, kad dodaties uz veikalu. Vai arī jūs apmeklējat degustāciju un kopā ar draugu nobaudāt kaut ko interesantu. Varbūt jūs apmeklējat kursu un pētāt iesaistītos cilvēkus, vietas un paņēmienus.

Neatkarīgi no tā, kur jūs sākat, vissvarīgākais ir atcerēties, ka ceļojums ir jūsu.

Esiet atvērts

Pirmais nobaudītais vīns varētu būt kaut kas pieejams, piemēram, Moscato vai Prosecco . Jaunajiem vīna cienītājiem visbiežāk ir nepareizs uzskats, ka lielākā daļa vīnu būs tikpat saldi un viegli dzerami kā pirmais malks. Bieži vien pārejai no saldajiem vai gāzētajiem vīniem uz sausām vai niansētākām pudelēm nepieciešama neliela vadība.

Jūs, iespējams, nebaudīsit katru izmēģināto vīnu, un tas ir O.K. Sāciet paplašināt savu aukslēju, izvēloties vairāk vīnu ar augļiem uz priekšu ar mazāku cukura atlikumu. Sākumā tas iztrūkstošais saldums būs ļoti pamanāms, taču saglabājiet atvērtu prātu. Koncentrējieties uz augļiem. Vai jūs garša ogas? Plūmes? Zaļie āboli? Citroni?

Vīna degustācijas noteikumi un to patiesība

Vispirms nolieciet noteiktas garšas un pēc tam izlemiet, vai jums šķiet glāze patīkama. Pat ja jums nepatīk šis konkrētais ar citrusu aromāts Pinot Grigio , jūs varētu izbaudīt nākamo, kuru izmēģināt. Visi vīni nav radīti vienādi. Jums noteikti jāatrod tāds, kas jūs interesē.

Dzert visu

Jūs nevarat izaudzēt savu aukslēju, neizbaudot pēc iespējas vairāk vīnu. Šī ir jautrā (un potenciāli dārga) ceļojuma daļa. Atlasiet tik daudz stilu, vīnogu šķirnes , valstis un vīndari, kā jūs varat. Jo vairāk vīnu jūs izmēģināsiet, jo vairāk jūs atklāsiet un mīlēsit.

Apsveriet kursu

Divas no visplašāk pieejamajām vīna izglītības iestādēm ir Vīna un stipro alkoholisko dzērienu izglītības trests (WSET) un Sertificēts vīna speciālists (CSW). Katrs no tiem nodrošina profesionālus apzīmējumus, taču gan entuziasti, gan nozares profesionāļi tos izmanto kursi paplašināt viņu zināšanas.

Ja esat vīna ceļojuma sākumposmā, izmēģiniet nodarbības, kas koncentrējas uz pamatiem. Veiciet dažus pētījumus, lai atrastu sev piemērotāko skolotāju un kursu.

Izbaudiet piederumus

No skaistām vīna glāzēm līdz greznām karafes , korķu skrūves, ledusskapji un katrs starp tiem esošais sīkrīks, ir tik daudz foršu lietu, kas vīnu padara vēl patīkamāku. Plātīties tikai uz Piederumi izmantosiet visbiežāk, un izbaudiet tos katru reizi, kad ielejiet glāzi.

Ceļojums apkārt pasaulei caur jūsu glāzi

Vīns dod jums iespēju ceļot pa pasauli, ērti atrodoties mājās. Katrs vīns izpaužas atšķirīgi atkarībā no tā terroir - klimats, augsne, reljefs un tradīcijas, kur tas veidots. Vīnogu audzēšanas vieta ir tikpat svarīga kā cilvēks, kurš audzē vīnogas un gatavo galaproduktu. Ja jūs uzzināt vairāk par to, kas nepieciešams, lai pārietu no vīnogām uz glāzi, jūs varat arī uzzināt to cilvēku vēsturi, mantojumu un tradīcijas, kurus jūs nekad nevarat satikt.

Izmēģiniet visu vēlreiz

Jo vairāk vīna jūs izlasīsit, jo vairāk jūs apmācīsit savu aukslēju, lai atklātu jaunas garšas. Kad jūsu aukslējas pielāgojas dzeršanai vairāk vīnu, kas nesatur cukuru atliekas un kas ražoti ar augstāku kvalitātes standartu, jūs, iespējams, izbaudīsit vairāk vīnu veidu un stilu nekā sākotnēji. Ieteicams vēlreiz apskatīt dažus vīnus, kuru ceļojuma sākumā nebijāt ventilators. Tas ļauj jums redzēt, cik daudz jūsu aukslēju ir pieaudzis.

Neatkarīgi no tā, kur sākās jūsu ceļojums, ir svarīgi zināt, ka visi nenonāks vienā un tajā pašā vietā. Katrai personai ir individuālas izvēles, kuras ietekmē diēta, alerģijas, asociācijas un daudzi citi faktori, kurus mēs ne vienmēr varam kontrolēt. Ir pilnīgi jauki nebaudīt tos pašus vīnus, kurus iecienījis vīna profesionālis vai entuziasts. Jūsu ceļojums jāpieņem ar vēlmi mācīties, augt un dziļāk iemīlēt vīnu.