Zaļo pupiņu vārīšana var jūs atgriezt virtuves piedzīvojumos pie mammas vai vecmāmiņas gurniem. Bet ir pienācis laiks iemācīties gatavot zaļās pupiņas, izņemot parastās tvaicētās vai vārītās versijas. (Lai gan arī tie var būt lieliski! Īpaši pievienoti kastroļiem un citiem ēdieniem.) Pateicoties svaigiem un mūsdienīgiem garšvielu maisījumiem un ērtām ierīcēm (cepures gals jums, gaisa cepeškrāsns), labākie zaļo pupiņu gatavošanas veidi tagad var būt arī vieni no labākajiem. veidi, kā piecas dienā iegūt garšīgas dārzeņu porcijas, kas ir piepildītas ar svaigu garšu un pagatavotas līdz pilnīgai gatavībai.

Kā sasaldēt svaigas zaļās pupiņas, lai tās baudītu visu gadu

Izmantojiet asu nazi, lai nogrieztu stublājus un galus, lai pupiņas pagatavotos vienmērīgi no gala līdz galam. Bleins Moats

Kā sagatavot zaļās pupiņas vārīšanai

Pirmais solis zaļo pupiņu gatavošanā ir pupiņu mazgāšana un to galu un auklu noņemšana. Atstājiet pupiņas veselas, sagrieziet tās 1 collas gabalos vai sagrieziet gareniski, lai iegūtu franču valodā sagrieztas pupiņas. Lai apgrieztu zaļās pupiņas, novietojiet vairākas pupiņas uz griešanas dēļa, sakārtojot stublāju galus. Nogrieziet kātus, izmantojot a pavāra nazis (135 $, Crate & Barrel ) un, ja vēlaties, nogrieziet arī smailos galus.

Pārbaudes virtuves padoms

Ja vēlaties, daudzas no šīm receptēm var sākt ar nosusinātām konservētām zaļajām pupiņām.

33 augļi un dārzeņi, kurus vajadzētu atdzesēt, un 7, kurus nevajadzētu

Tagad ir pienācis laiks ķerties pie zaļo pupiņu vārīšanas! Ceru, ka jūsu ledusskapī ir pietiekami daudz preču, jo mūsu idejas par zaļo pupiņu gatavošanu noteikti sniegs jums daudz kulinārijas iedvesmas.

Kā pagatavot zaļās pupiņas uz plīts

Viena no labākajām zaļo pupiņu vārīšanas iespējām uz plīts ir to vārīšana. Labāko pupiņu atslēga ir apgūt, cik ilgi vārīt zaļās pupiņas.

Pagatavojiet zaļās pupiņas, pārklātas ar vāku, nelielā daudzumā verdoša sālsūdens, līdz tās kļūst kraukšķīgas:

• 10 līdz 15 minūtes veselām vai sagrieztām zaļajām pupiņām
• 5 līdz 10 minūtes franču sagrieztām zaļajām pupiņām

Tātad, kā noteikt, kad zaļās pupiņas ir gatavas? Iekodiet pupiņās minūti vai divas pirms iepriekš norādītā zaļo pupiņu vārīšanai ieteiktā laika beigām. Pupiņai vajadzētu nedaudz piekāpties, bet joprojām ir nedaudz kraukšķīga.

Kā pagatavot zaļās pupiņas mikroviļņu krāsnī

Zaļās pupiņas mikroviļņu krāsnī ir viena no ātrākajām un vienkāršākajām zaļo pupiņu gatavošanas stratēģijām.

Lai to izdarītu, ievietojiet zaļās pupiņas kastroļa traukā ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Mikroviļņu krāsns, ar vāku, ar 100% jaudu (augstu) līdz kraukšķīgai, vienu reizi maisot:

• 8 līdz 12 minūtes veselām vai sagrieztām zaļajām pupiņām
• 7 līdz 10 minūtes franču sagrieztām zaļajām pupiņām

Iegūstiet mūsu svaigo un veselīgo zaļo pupiņu salātu recepti , kas prasa zaļās pupiņas cepšanai mikroviļņu krāsnī.

6 labākās mikroviļņu krāsnis saskaņā ar testēšanu neatkarīgi no tā, vai gatavojat vakariņas vai uzsildāt pārpalikumus

Kā tvaicēt zaļās pupiņas

Tvaiks ir ne tikai lielisks līdzeklis grumbu noņemšanai no drēbēm vai grīdas sakārtošanai. Tvaicēšana ir veids, kā pagatavot zaļās pupiņas mazkaloriju dārzeņu garnīram.

Vieta a tvaikoņa grozs (23 USD, Mērķis ) lielā pannā ar sāniem vai katliņā. Pievienojiet ūdeni tieši zem tvaikoņa groza apakšas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno zaļās pupiņas. Vāra veselas, sagrieztas vai franču valodā sagrieztas zaļās pupiņas, pārklātas ar vāku, 10 līdz 18 minūtes vai līdz tās kļūst kraukšķīgas.

Pagatavojiet mūsu tvaicētus Citronu zaļās pupiņas un rukola lai dotos ar savām vakariņām šovakar.

Džeisons Donelijs

Kā blanšēt zaļās pupiņas

Blanšētas zaļās pupiņas var iekļaut citās receptēs, gatavot tālāk, izmantojot citu metodi (piemēram, sautēšanu), vai izmantot, lai sāktu svaigu zaļo pupiņu sasaldēšanas procesu.

Lai blanšētu zaļās pupiņas:

• Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Uz vienu mārciņu zaļo pupiņu izmantojiet 1 galonu ūdens.
• Piepildiet lielu bļodu ar ledus ūdeni.
• Strādājot pa partijām, uzmanīgi nolaidiet zaļās pupiņas verdošā ūdenī.
• Vāra mazās pupiņas 2 minūtes, vidējas pupiņas 3 minūtes un lielas pupiņas 4 minūtes.
• Ātri atdzesējiet pupiņas, iemērcot tās ledus ūdenī.
• Kad tās ir atdzisušas, noteciniet pupiņas.

Augļu konservēšana un sasaldēšana

Bleins Moats

Kā sautēt zaļās pupiņas

Iegūstiet zaļās pupiņas ar garšaugu salātiem

Sautēšana ir vēl viena metode, kā pagatavot zaļās pupiņas uz plīts. Dažas sautētu zaļo pupiņu receptes aicina tās vispirms blanšēt. Lai blanšētu, izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus un turpiniet, kā norādīts tālāk.

Lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno pupiņas. Pagatavojiet zaļās pupiņas, laiku pa laikam maisot, 3 līdz 4 minūtes vai līdz tās ir uzkarsētas. Garšojiet ar ½ tējkarotes sāls un melnajiem pipariem. Noņem no uguns.

Izmēģiniet mūsu zaļo pupiņu un sēņu pannu, lai izmantotu savas sautēšanas prasmes.

Bleins Moats

Kā pagatavot zaļās pupiņas folijas iepakojumā

Lai veiktu nulles tīrīšanas laiku, grilējiet zaļās pupiņas folijas iepakojumā, ko sauc arī par klaiņojošu iepakojumu.

• Salokiet 36 x 18 collu lieljaudas folijas gabalu uz pusēm, lai izveidotu 18 collu kvadrātu.
• Novietojiet sagatavotās zaļās pupiņas folijas centrā.
• Pagaršo pupiņas pēc vēlēšanās un apslaka ar eļļu.
• Paceliet pretējās folijas malas; blīvējums ar dubultu locījumu.
• Salieciet atlikušos galus, lai pilnībā aptvertu pupiņas, atstājot vietu tvaika veidošanai.
• Grilējiet tieši uz vidējas uguns uz grila ar vāku 25 līdz 30 minūtes, laiku pa laikam apgriežot paciņu.

Pievienojiet mūsu grilēto zaļo pupiņu recepti savai nākamajai grilēšanas ēdienkartei.

BHG / Michela Buttignol

Kā cept zaļās pupiņas

Ja jums patīk ēdienu pagatavošanas receptes, jums patiks apgūt zaļo pupiņu gatavošanu cepeškrāsnī. Tas lieliski karamelizē dārzeņus un padara tos garšīgākus izvēlīgajiem ēdājiem.

Lai grauzdētu zaļās pupiņas:

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F.
• Uz 15x10x1 collas cepešpanna , iemetiet 1 mārciņu pupiņu ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
• Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
• Vienā kārtā izklājiet pupiņas visā pannu.
• Cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz pupiņas sāk veidoties burbuļos un ir kraukšķīgas.

Savienojiet savu nākamo mājās gatavoto ēdienu ar šīm grauzdētajām zaļajām pupiņām ar bekonu.

Kā pagatavot frier zaļās pupiņas

Lai nomainītu frī ceptu mazuļus ar mazāku kaloriju daudzumu, izmēģiniet gaisa cepeškrāsns Zaļās pupiņas. Tie piedāvā tādu pašu nūju formu un kraukšķīgu tekstūru, tikai ar mazāk ogļhidrātu un mazāk tauku nekā fritēti kartupeļi.

Lai pagatavotu fritētās zaļās pupiņas:

• Uzkarsē gaisa cepeškrāsns (140 $, Kols ) līdz 400°F.
• Ievietojiet zaļās pupiņas vidējā bļodā un bagātīgi apsmidziniet ar vārīšanas aerosolu vai aplejiet ar tējkaroti eļļas.
• Garšojiet pēc vēlēšanās (mums patīk 1 tējkarote brūnā cukura, ½ tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu vai čili pulvera un ⅛ tējkarote sāls uz 12 uncēm pupiņu).
• Novietojiet garšvielas pupiņas gaisa cepšanas grozā. Pagatavojiet, līdz tas ir nedaudz brūns un mīksts, vai apmēram 12 minūtes.

Lai iegūtu labākas par ātrās ēdināšanas vakariņām, savā gaisa cepeškrāsnī pagatavojiet mūsu dienvidu stila “ceptos” sams un zaļās pupiņas.

Džeisons Donelijs

Kā pagatavot zaļo pupiņu kastroli

Iegūstiet mūsu zaļo pupiņu kastroļa recepti

Mēs esam stingri pārliecināti, ka neviena svētku ēdienkarte, sākot no Lieldienām līdz Pateicības dienai vai pat Ziemassvētkiem, nav pilnīga bez zaļo pupiņu kastroļa. Lūk, kā zaļo pupiņu gatavošanu pacelt uz nākamo svinību cienīgu līmeni ar krēmīgu mērci un kraukšķīgu virskārtu.

1. darbība: Pagatavojiet zaļās pupiņas.

Pagatavojiet zaļās pupiņas, izmantojot kādu no iepriekš minētajām metodēm. Mēs visbiežāk pupiņas tvaicējam, vārām vai mikroviļņu krāsnī. Labi nokāš pupiņas.

2. darbība: Apvienojiet vārītas pupiņas ar mērces maisījumu.

Lielā maisīšanas traukā samaisiet mērces maisījumu. Mērcē parasti ir iebiezināta sēņu zupa, melnie pipari, siers, citi šķidrumi un vēlamās garšvielas. Iemaisa pupiņas. Pārlejiet maisījumu uz kastroļa trauku.

3. darbība: Cep zaļo pupiņu kastroli.

Apkaisiet kastroļa virspusi ar fritē ceptiem sīpoliem vai maizes drupatas. Cep 350°F cepeškrāsnī, līdz maisījums ir uzkarsēts un virskārta ir zeltaina.

Tagad, kad esat labi pārzinājis vairākus zaļo pupiņu gatavošanas stilus, jūs būsiet gatavs visām gaidāmajām vakariņu piedevu iespējām.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt