Garšīgajiem, barojošajiem brūnajiem rīsiem ir noņemts tikai neēdamas apvalks, kas nozīmē, ka tiek saglabātas uzturvielas, tostarp B vitamīni un šķiedrvielas. Uz graudiem atstātie kliju slāņi piešķir tiem dzeltenbrūnu krāsu un riekstu garšu ar nedaudz košļājamu tekstūru. To gatavošana prasa ilgāku laiku nekā baltie rīsi, taču gatavošanas metodes ir gandrīz vienādas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot brūnos rīsus četros veidos, tostarp pieturā, cepeškrāsnī, rīsu plītī un ātri pagatavojamā katlā. Turklāt mūsu Test Kitchen ir pieejami labākie brūno rīsu uzglabāšanas veidi.

Kā pagatavot brūnos rīsus

Viena glāze termiski neapstrādātu garengraudu brūno rīsu dod apmēram 3 tases vārītu rīsu. To var ēst tīrā veidā, izmantot kā pamatu ceptiem kartupeļiem vai kā sastāvdaļu plovos, zupās, kastroļos, salātos un desertos. Vairumā recepšu baltos rīsus aizstājiet ar vārītiem brūniem rīsiem.

Kā pagatavot brūnos rīsus uz plīts

Vidējā katliņā uzvāra 2 tases ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Lēnām pievienojiet 1 glāzi garengraudu rīsu un, ja vēlaties, 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna un atkal vāriet. Samaziniet siltumu un pārklājiet ar cieši pieguļošu vāku. Kad rīsi atkal sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam. Ja karstums ir pārāk augsts, rīsi apdegs pannas apakšā, kamēr pārējie rīsi vēl nav gatavi. Pagatavojiet apmēram 45 minūtes vai līdz rīsi ir mīksti un ūdens uzsūcas. Gatavošanas laikā nenoņemiet vāku, jo pareiza gatavošana ir atkarīga no tvaika veidošanās pannā. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklājot vāku, 5 minūtes. Pirms pasniegšanas rīsus saputo ar dakšiņu.

Pārbaudes virtuves padoms: Ja vēlaties, sāli varat aizstāt ar 1 1/2 tējkarotes ātri pagatavojamu vistas buljona granulu.

Kā pagatavot brūnos rīsus rīsu plītī

Šis ir ērts un neveiksmīgs veids, kā pagatavot brūnos rīsus. Tā kā plītis ir dažādas, ievērojiet plīts komplektācijā iekļautos norādījumus, tostarp to, cik daudz rīsu un ūdens jāpievieno. Tāpat kā ar katla metodi, gatavošanas laikā nenoņemiet vāku. Daudzām plītīm ir arī siltuma uzturēšanas iestatījums, kas ieslēdzas automātiski, kad rīsi ir pagatavoti.

Ātri cepti cūkgaļas un dārzeņos brūnie rīsi

Kā pagatavot brūnos rīsus cepeškrāsnī

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. 1 ceturtdaļas kastrolī sajauciet 1 1/2 tases verdoša ūdens un 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna. Samaisiet 3/4 tases garengraudu rīsus un 1/2 tējkarotes sāls. Cep, uzliek vāku, apmēram 1 stundu vai līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas. Pirms pasniegšanas saputo ar dakšiņu.

Kā pagatavot brūnos rīsus ātri pagatavojamā katlā

Lai pagatavotu brūnos rīsus ātri pagatavojamā katliņā, jums būs vajadzīgas vienādas daļas rīsu un ūdens. Ievietojiet 1 glāzi noskalotu brūno rīsu un 1 glāzi auksta ūdens ātrā katlā. Pagatavojiet augstā temperatūrā 16-18 minūtes atkarībā no tā, cik stingri jums patīk rīsi. Ļaujiet dabīgai atbrīvošanai apmēram 5 minūtes un pēc tam ātri atlaidiet. Uzmanīgi atveriet vāku un pirms pasniegšanas ar dakšiņu savelciet rīsus.

Brūno rīsu uzglabāšana

Tāpat kā baltie rīsi, arī brūnie rīsi ir pieejami īsos, vidējos un garos graudos. Gargraudu rīsi rada pūkainus graudus, kas viegli atdalās un satur mazāk cietes nekā īsie graudi. Ātri pagatavojami un ātri pagatavojami brūnie rīsi ietaupa gatavošanas laiku, un tie ir jāsagatavo saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Tā kā klijas ir neskartas, brūnie rīsi kļūst sasmakuši ātrāk nekā baltie rīsi. Noteikti pārbaudiet iepakojuma derīguma termiņu. Uzglabājiet nevārītus, sausus brūnos rīsus hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā (labākam rezultātam izvēlieties ledusskapi vai saldētavu) līdz 6 mēnešiem.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt