Kamēr Ziemeļvalstīs neviens Kalifornijā kādreiz aizmirsīsim 2017. gada oktobra vīna lauku ugunsgrēkus, mēs esam gatavi atjaunot un koncentrēties uz to, kas ir priekšā, nevis to, kas ir aiz muguras.

Tas jo īpaši attiecas uz attiecīgās vintage vīniem. Lielā daļā Napa un Sonoma , vīnogas bija salasītas pirms liktenīgās 8. oktobra nakts, kad sākās ugunsgrēki. Tas daļēji bija pateicoties ārkārtas karstumam reģionos, kas sākās Darba svētku nedēļas nogalē.

Šis maz ticams, nevēlams un ilgstošs karstums izraisīja daudz sūdzību, taču tas arī paātrināja nogatavošanos un mudināja izvēlēties datumus, kas daudziem vīndariem bija agrāk nekā parasti.

Tā rezultātā liela daļa vīna jau bija iespiesta līdz oktobra sākumam, it īpaši baltumi un agri nogatavojušies sarkanie Pinot Noir . Pat Napas ielejā, kur Cabernet Sauvignon dominē Napas ielejas Vintners lēš, ka 90% no 2017. gada vīnogu tilpības tika novākti pirms ugunsgrēku skriešanas. Tas, kas nebija iekšā un bija pakļauts dūmiem, pirms izlaišanas tiek rūpīgi izvērtēts.

Lai gan vīnogu raža bija grūts pārvaldīt, tika sagaidīts, ka tā būs izcila vispārējā kvalitāte.

Pēdējo mēnešu laikā esmu daudz degustējis rozā , Sauvignon Blanc un citi aromātiski baltumi no 2017. gada vintage. Visā joslā viņi ir garšīgi un neskarti bīstamajos notikumos.

Neuztveriet tikai manu vārdu: maijā, ceturtajā gadā Sonomas apgabala mucu izsole savāca rekordlielus USD 840 700, galvenokārt balstoties uz 2017. gada Pinot Noir lotēm. 2017. gada Pinot Noir mucas no AldenAlli , Arista vīna darītava , Benovijas vīna darītava un Viljamss Selemems bija starp lielākajām izlozēm līdzās diviem 2017. gadam Šardonē .

Kvalitāte bija izcila un palīdzēja mazināt bailes no smēķējamā vīna. Viņi parādīja vīnogu ražas augsto kvalitātes līmeni simtiem tirdzniecības dalībnieku, lai gan vīnogu raža bija grūts pārvaldīt, tomēr joprojām bija paredzēts, ka tā būs izcila vispārējā kvalitātē, pirms ugunsgrēki galīgajam vienādojumam pievienoja negaidītu jautājuma zīmi.

'Realitāte ir tāda, ka man patiešām ir vīni, kuriem ir dūmu raksturs, un tas nav ļoti patīkami,' saka Kriss Karpenters, kurš Kardināls , Lokoja , La Jota un Drosmīgs kalns , visi Napa ielejas sarkanvīni, daudzi no tiem audzēti kalnos.

Galdnieku avoti no vīna dārziem gandrīz visos Napas ielejas kalnu nosaukumos. Viņš lēš, ka līdz ugunsgrēkiem bija novācis apmēram 50% vīnogu un otra puse bija gatava izvēlēties.

Labākā Napa ielejas Cabernet Sauvignon ceļvedis

Viņa vissmagāk skartie vīna dārzi atradās Veeder kalnā, kur uguns bija tuvu un dūmi apkārtni ieskauj vairākas dienas.

'Es negrasos pudelēs pildīt šo vīnu, un, balstoties uz sarunām, kas man bijušas ar kolēģiem visā Napas ielejā, neviens nevēlas izmantot iespēju profesionāli, personīgi vai rūpnieciski,' saka Karpenters. 'Būtu neprātīgi pat izmantot iespēju.'

Un otrādi, Galdnieks uzskata, ka viņa Howell Mountain augļi ir lieliski. Viņaprāt, līdz brīdim, kad tie skāra apkārtni, dūmi bija mazāk intensīvi, lai gan viņš joprojām analizē vīnu un citu gadu neko vairs nepudelēs. Līdz tam viņš koncentrējās uz to, lai maksimāli izmantotu to, kas bija ārkārtas vintage.

'Tas garšoja izcili,' viņš saka. 'Līdz ugunsgrēkiem tas, manuprāt, bija viens no labākajiem gadu vecumiem, kāds mums ir bijis. Gandrīz tiek garantēts, ka viss, kas tiek izlaists, būs visaugstākās kvalitātes. Vīnogu kalibrs ir kaut kas, ko mēs kādu laiku neesam redzējuši. Tā vienkārši būs ļoti maz. ”

Lai gan ražošanas apjomi varētu būt apgrūtināti, vīni tiek rādīti ārkārtīgi labi. Tāpēc nevilcinieties meklēt savus favorītus. Tā vietā iegādājieties ar pārliecību, ka iegūstat lielisku vīnu no augstas kvalitātes vintage.