Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Pēdējais Piliens

Par skumjām: Kā es ar vīnu apraudāju zaudēto vecāku

Ir tik daudz manis paša, ka esmu parādā savam tētim. Viņš bija mans varonis, aizsargs, iedvesmas avots daudzos līmeņos. Viņš ar savu darbu pavadīja ceļojuma dzīvi un iedvesmoja mani darīt to pašu. Gandrīz tikpat daudz kā pats ceļojuma akts, viņš mīlēja dzert pa ceļam. Es atceros, kādus vīnus viņš parasti atgriezīs no darba braucieniem Bordo .

Korķa skaņa, kas izlaužas no pudeles, vienmēr man atgādinās par manu tēti, tāpat kā jebkura tanīna sarkanā garša. Es atceros, kā paņēmu pirmo malku vīna (vai vīns , kā viņi to sauc dzimtajā ziemeļfrancijā) no viņa glāzes kā maza meitene. Retrospektīvi es karjeru vīnā veicu galvenokārt tāpēc, lai tēvs lepotos.

Manam tētim pandēmijas laikā tika diagnosticēta reta un agresīva limfomas forma, un viņš pārgāja 10 dienu laikā. Es biju un joprojām esmu absolūti sagrauts un mūžīgā šoka stāvoklī. Manas skumjas papildina vispārējais pasaules stāvoklis, kas ieskauj burbuli, kas ir mana jaunā dzīve mājās.

Sākot ar nākamo dienu pēc viņa nāves, likās likumsakarīgi ķerties pie vīna pudeles, un es to tik brīvi darīju pirmās dienas, malkojot no glāzēm, kas man viņu visvairāk atgādināja. Lai gan es neatceros savu patēriņu un labsajūtu, es meklēju mierinājumu un saikni ar vīnu.



Es atvēru un baudīju pudeles, ar kurām es zinu, ka viņš būtu ar prieku dalījies ar mani. Es izmantoju vīna atslēgu, kuru es viņam biju pasniedzis kā Ziemassvētku dāvanu vairākus mēnešus iepriekš. Uz tā joprojām bija pirkstu nospiedumi.



Traumās ir kaut kas tāds, ko lūdz līdzsvarot kāda pozitīvisma vai sudraba oderes šķietamība. Man tas notika kā darbs pie akreditācijas. Es jau sen domāju nodot Vīna un gara izglītības tresta (WSET) 2. līmeņa balvu vīnos, taču man nekad nebija laika - tas ir, pirms pasaule tomēr palēninājās.

Nākamo piecu nedēļu laikā es mācījos, garšoju un atkārtoju līdz savam virtuālajam pasludinātajam eksāmenam, kura laikā, sēžot, sajutu visvieglākos pieskārienus mugurā. Viņš man fiziskajā dzīvē deva tik daudz un turpina to darīt arī tagad, zinot, ka es malkošu mums abiem.