Aromātiski baltumi, kas smaržo ar iespēju un gaismu ķermenī un garā, atspoguļo pavasara kopējo noskaņu. Tās ir arī lieliskas alternatīvas apjukušajiem dēliem un meitām, kas vēlas izvairīties (vai iet tālāk) no 1-800-flowers.com maršruta šajā Mātes dienā. Šie vīni, kuriem visiem ir raksturīgas ziedu notis, lieliski sader ar pavasara ēdieniem - svaigiem salātiem, vieglu gaļu, mīkstiem, svaigiem sieriem un svaigām zivīm - un kartītēm “Es tevi mīlu”.

Viognier: dinamiski ziedošs balts no Ziemeļronas ar apelsīnu ziedu, sausserdis, persiku un aprikožu buķeti. Tā visa ķermeņa piesaista Chardonnay dzērājus.

Chenin Blanc: Sākotnēji no Luāras, Chenin Blanc tagad audzē visā pasaulē. Vēsos reģionos ražotajos vīnos izceļas kraukšķīgs skābums un medus, sausserdis, salmu un melones raksturīgie aromāti. Izmēģiniet nedaudz saldas versijas no Vouvray vai Dienvidāfrikas.

Torrontes: Argentīnas raksturīgajām baltajām vīnogām degunā ir apelsīnu ziedu un citrusaugļu nokrāsa, kas noapaļota ar saldu tropisko mango un persiku garšu. Sausa, pilnīga un kraukšķīga Torrontes parasti ir lieliska vērtība.

Muscat: Visā pasaulē audzētais Muscat, iespējams, ir aromātiskākais baltais vīns no visiem, ar intensīviem muskusa smaržu un nogatavojušos vīnogu aromātiem.

Gewürztraminer: Lai arī vācu valodas “gewürz” burtiskais tulkojums ir “pikants”, kontekstuālā nozīme, visticamāk, ir “parfimēta”. Gewürztraminer ir pilnvērtīgs, ar galvu reibinošu rožu, gardēniju, sausserdīšu un mango, persiku un saldo garšvielu garšu.

Riesling: Kopā ar atšķirīgu ābolu un ziedu pušķi, Riesling mēdz uzņemt minerālu no vīna dārza, kas piešķir degunam papildu dziļumu. Tie dabiski satur daudz skābes un ir izgatavoti dažādos stilos, sākot no sausiem kauliem līdz saldiem - labākie nāk no vēsā klimata apgabaliem, piemēram, Vācijas, Elzasas un Ņujorkas.

Arneis: sākotnēji audzēts Itālijas Pjemontas reģionā, Arneis ir smaržīgs balts ar ābolu, persiku un bumbieru aromātiem un garšu.

Albariño: Spānijas raksturīgais baltvīns ir viegls, svaigs un ar augstu skābes saturu, un tajā ir mandeļu, ābolu, persiku un ziedu aromāti. Tas parasti ir lēts un garšīgs ar jūras veltēm.

Grētena Robertsa ir vīnu un ēdienu rakstniece, kas bieži raksta žurnālos Wine Enthusiast, myrecipes.com, Woman's Day un citur. Apmeklējiet viņas vietni www.gretchenroberts.net.