Kaut arī Napa piedāvājumi turpina maksāt par lielāko rēķinu, citi valsts reģioni ražo atšķirīgas, izteiksmīgas pudeles, kuru vērts izpētīt.

Centrālās piekrastes centrālie spēlētāji

Centrālās piekrastes Cabernet Sauvignon ilgā vēsture nav gluži krāšņa. Daudzi no reģiona agrīnajiem kabīnēm bija diezgan zaļi. Bet lielāka uzmanība mikroklimatam un vīnkopībai ir radījusi satriecošas versijas neatkarīgi no tā, vai jūsu aukslējas dod priekšroku spēkam vai smalkumam.

Paso Robles ir vistiešākais Napa stila izaicinātājs. Parrish ģimenes rezervāts ir sulīgs un blīvs, tāpat kā mīksts, elastīgs Benoma izcelsme franču izcelsmes Fabre brāļi. Seno virsotņu Santa Margaritas rančo ir niansēta zādzība 22 USD.

Lejā, Santa Barbarā, bijušais Harlana īpašums čaulnieks Adam Henkel’s Crown Point vīna dārzi viss ir saistīts ar spēcīgu bagātību. No veterānu vīnogu audzētāja Luisa Lūkasa Lūkass un Levelens Cote del Sol ļauj garšaugiem un garšvielām veikt savu triku.

Neaizmirstiet arī vēsturiskos Santakrusas kalnu kabīnes, piemēram, kokainus, pagrabiem gatavus Mount Eden Estate un tā tikpat garšīgā māsa ar zemākām cenām Eden Estate . - Mets Ketmans

Livermore, Lake, Mendocino un Beyond

Pārsteidzoši daudz Ziemeļkalifornijas ļoti ieteicamo Cabernet Sauvignons nenāk no Napas vai Sonomas. Livermoras ieleja lepojas ar uzticamām un līdzsvarotām kabīnēm no stieņiem Wente vīna dārzi un Konkenonas vīna dārzs , kā arī topošajiem lietotājiem patīk dodot spēkus , Darsija Kenta , Stīvena Kentas vīna darītava un Rubīna kalns .

Ezera apgabals, kas ziemeļu pusē robežojas ar Napas apgabalu, ir ražotāju mājvieta Vanagu un zirgu vīna dārzi un Obsidians Ridžs , no kuriem abi ir vērtīgi, īpašumā audzēti Cabernets ar luksusa cenu zīmēm. Napa bāzes Spoto ģimenes vīni arī tikko no šejienes izlaida augstākās kvalitātes pudeļu pildīšanu, Bekstofers Amber Knolls vīna dārzs Cabernet Sauvignon . Tuvāk piekrastei divi Mendocino apgabala vīni ir jāpērk to kvalitātes un cenas attiecībai: Maknaba Ridža ģimenes rezervāts Largo un Barra īpašums audzēts .

Maikla Deivida vīna darītava jaunais Rapture Cabernet no auglīgās Lodi augsnes uzliek augstu latiņu indulencei. Uz austrumiem, El Dorado apgabala augstumā, Lava Cap vīna darītava pēdējā laikā neko ļaunu nevar izdarīt, par ko liecina tā muskuļotais, īpašumā iepildītais Cabernet. - Džims Gordons