Pagājušajā nedēļā, South Walton Beaches Vīna un pārtikas festivāls ietvēra aizraujošu un rekordlielu četru dienu pasākumu, kas piepildīts ar vīna degustāciju, šampanieša un stipro alkoholisko dzērienu semināriem un dzīvo mūziku. Lielajā bulvārī plkst. Svētkus apmeklēja vairāk nekā 4000 cilvēku Sandestins , kas atrodas Floridas ziemeļrietumos, pie godalgotajām Dienvidvaltonas pludmalēm.

Festivāls ir Destin labdarības vīna izsoles fonda līdzekļu vākšana. Izsoles rekordlielais piedāvājums bija Magnum Force partija - 50 magnētu grupa, ko parakstīja DCWAF vīna tirgotāji un kura pārdeva par 55 000 USD. Bērniem, kam vajadzīga palīdzība, Floridas ziemeļrietumos tika savākti 2,65 miljoni ASV dolāru.

Vīna entuziasta Marina Vataj (pa kreisi), Banfi Vintners Cristina Mariani-May

Festivālā Vīna entuziasts Pati Marina Vataja un Džejs Spaleta pasniedza DCWAF goda audzētāja un starptautiskās goda vīndaru balvas. Destins ir kļuvis par labāko labdarības līdzekļu vākšanas pasākumu Floridas ziemeļrietumos un ierindojas starp desmit pēdējo desmit gadu visvairāk nopelnītajām labdarības izsolēm. Populāri bija arī pāris kūrortu brīvdienas - viens uz Mazo Palmas salu diviem pāriem (56 000 USD), bet otrs - Āfrikas safari un vīna pieredzei (54 000 USD), ko ziedoja Vašingtonas Betz ģimenes vīna darītava. Burbona sajaukšanas pieredze ar Eņģeļa skaudību tika pārdota divas reizes par katru 50 000 ASV dolāru. Nākamā gada pasākums ir nedēļas nogale no 28. līdz 30. aprīlim.

Mājas tippling padomi mērogam

Saskaņā ar vīna lietotnes aptauju, vairāk amerikāņu izvēlas atteikties no vīna dzeršanas savās mājās. Vivino .

Saskaņā ar uzņēmuma secinājumiem, 47% tūkstošgadu un 61% ģeneru X-ers un baby boomers dod priekšroku vīna dzeršanai mājās, nevis sabiedriskās sanāksmēs, restorānos vai vīna darītavās. Tūkstošgades cilvēki tiek uztverti kā budžetu apzinoša paaudze, un 59% apgalvo, ka izmaksas ir vissvarīgākais faktors, ko un kur iesūkt. Šīs ir sliktas ziņas uz vietas esošajām vietām - tikai 3% aptaujāto izvēlējās bārus kā iecienītākās dzeršanas vietas.

Cik daudz alkohola ir pareizais alkohola daudzums?

Parasti tiek atzīmēts, ka veselīgs dzīvesveids var (vai tam vajadzētu) iekļaut vienu vai divus dzērienus katru dienu. Bet cik daudz alkohola ir “standarta” dzēriens? ASV Nacionālais alkohola ļaunprātīgas izmantošanas un alkoholisma institūts saka, ka standarta ir 12 unces alus (aptuveni 5% abv), 5 unces vīna (aptuveni 12% abv) vai 1 ½ unces 80 destilētu stipro alkoholisko dzērienu. Tie visi satur 14 gramus tīra spirta (etanola).

Bet šis skaitlis nav piemērots visur. Austrālijas Veselības departaments uzskaita vienu standarta dzērienu, kas ir nedaudz mazāks nekā amerikāņu porcija (nedaudz mazāk nekā 10 unces alus vai 1 unce destilētu stipro alkoholisko dzērienu), savukārt Ķīnas Pekinas Tehnoloģiju uzraudzības birojs nosaka vienu standarta dzērienu ar milzīgu litru (aptuveni 34 unces) alus, gandrīz trīskāršojot ASV Noklikšķiniet šeit lai salīdzinātu savu dzimto zemi ar citu valstu alkohola standartiem.

Džeimsa Bērda balvas ieguvēji

Džeimsa Bērda fonda balvas ieguvēji tika paziņoti 2. maijā Čikāgas Liriskajā operā. Ilustrējot pieaugošo pārmaiņu salīdzinājumā ar iepriekšējiem gadiem, galvenās balvas 2016. gadā galvenokārt piešķīra šefpavāriem. Apsveicam ar izcilo šefpavāru Suzannu Goin ( Luka Losandželosā), izcila konditoreja Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza Losandželosā) un Rising Star šefpavāru Danielu Soto-Innesu ( Cosme Ņujorkā). Džina Gallo tika iekļauta fonda Who’s Who of Food & Beverage Amerikā sarakstā. Citas galvenās balvas ieguva Izlīdzina (Čikāga) izcilam restorānam Ken Friendman ( Plankumainā cūka , Breslīna , un Tosca kafejnīca Ņujorkā) par izcilu restorānu un Šaja (Ņūorleāna) par labāko jauno restorānu.

Apmeklējums www.jamesbeard.org lai iegūtu pilnu šī gada uzvarētāju sarakstu.

Tikmēr tirdzniecībā

Šampanieša pommery komplekti apskates objekti Anglijā

Šampanietis Pommery ir kļuvusi par otro Šampanieša māju, kas sadarbībā ar Hempšīras vīna ražotāju ir veikusi lēcienu pāri Lamanšam Anglijā Hatlija ieleja . Pommery šefpavārs de Herijs Gasko atlasīs un sablenderēs Hatlija vīna darītājas Emmas Raisas vīnogas.

Pommery plāno izlaist savu pirmo angļu dzirkstošo vīnu 2019. gadā. Tas ir arī atstājis iespēju stādīt savus vīna dārzus Apvienotajā Karalistē, sakot, ka ir apņēmies veikt ilgtermiņa ieguldījumus angļu burbuļošanā.

Nav zināms, ar kuru nosaukumu tiks pārdots pirmais šī starptautiskā pārī izdotais izlaidums. Tomēr, ņemot vērā gandrīz identiskas krīta augsnes un ievērojami lētāku zemi, Pommery noteikti nebūs pēdējais franču ražotājs, kas ieguldīs kaimiņos uz ziemeļiem.

Anti-Dam protestētāji pulcējas Douro

Protestētāji ir izteikuši aicinājumu atbalstīt, lai nepieļautu aizsprosta uzbūvēšanu vienā no pasaules vēsturiskākajiem vīna reģioniem - Douro ielejā. 162,3 miljonu (eiro) projekts, kas tiek būvēts UNESCO mantojuma sarakstā, jau tuvojas noslēgumam. Pretinieki saka, ka tas radīs 'postošu un neatgriezenisku' ietekmi uz Alto Douro Vinhateiro ainavu. Sērija YouTube filmas , kuru producējis kinorežisors Horhe Pelikano, sīki aprakstīta aizsprosta ietekme, un UNESCO ir nosūtītas vairāk nekā 16 000 vēstules.

Kalifornijas vīnogu statistika nedaudz samazinās

2015. gada Kalifornijas vīnogu platības ziņojumu ir izdevis USDA Nacionālais lauksaimniecības statistikas dienests Kalifornijas lauka birojā. Vīna vīnogu platība samazinājās par nedaudz vairāk par 1% līdz 608 000 akriem, no kuriem 560 000 bija gultņi un 48 000 - nenesoši. Pinot Noir vadošajās vīna šķirnēs izvirzījās priekšā Merlot. Šardonē joprojām ir pirmais numurs, kam seko Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir un Merlot.

Uz skatuves

Šeit ir daži gaidāmie vīna pasākumi, kas, iespējams, tiks izpārdoti jau iepriekš, tāpēc virzieties ātri!

Lexus Gran Fondo , 27. – 30. Maijs. Šis kulinārijas un riteņbraukšanas pasākums ir pirmais Lexus, kurš apvieno izaicinošus velosipēdu braucienus, vietējo saimniecību apmeklējumus un īpašus ēdienus un vīnu. Braucieni izpēta gleznaino Cape Cod, savukārt vakariņas notiek ap Bostonu.

32. gada vīna dziesma , 10. septembrī. Tagad tiek pārdotas biļetes uz 32. ikgadējo vīna dziesmu pasākumu, ko Mendocino piekrastes slimnīcas fonds ražojis Mendocino piekrastes botāniskajā dārzā.