Kad Vācija to pieņēma Reinheitsgebot alus tīrības likums - dekrēts, kurā alus darītājiem tika dots norādījums alus ražošanā izmantot tikai ūdeni, miežus un apiņus - 1516. gadā maz ticams, ka kāds to iedomājās, ka tas veicinās ilgstošas ​​alus svētku tradīcijas: kliņģera kaklarotas. Tajā laikā vācu maiznieki gadsimtiem ilgi gatavoja kliņģerus.

'Kad alus kļuva arvien populārāks, maiznieki sāka saprast, ka viņiem ir visas sastāvdaļas alus, kā arī maizes pagatavošanai,' saka Marks Stratons, ASV alus darītavas konsultants ASV. Veltiņš . “Tātad maiznieki Vācijā, it īpaši Bavārijā, sāka gatavot alu līdzās kliņģerim. Tur radās abu lietu laulība. ”

Šīs trīs sastāvdaļas brūvēšanas mūku vidū kļuva pazīstamas kā alus “svētā trīsvienība”. Viņi redzēja trīsvienību kliņģerī, kur katrs caurums pārstāvēja vienu sastāvdaļu un vienu no tā slavenā reliģiskā līdzinieka aspektiem. Lai saglabātu sirdī šo svēto trīsvienību, 16. gadsimta alus darītāji-mūki savilka kliņģeri un nēsāja tos ap kaklu.

Kliņģera kaklarotas ir nogājušas tālu. Cik Strattons atceras, kliņģera kaklarotas bija uz skatuves plkst Oktoberfest Vācijā. Tie ir bieži redzami tādi ASV alus pasākumi kā Lielais Amerikas alus festivāls , Lielo ezeru alus pagatavošanas festivāls un Lieliska Vidusrietumu garša . Tur kliņģeri pārstāv nevis pielūgšanu, bet aukslēju tīrīšanas līdzekļus.

'Alus festivālā jūs ierodaties rindā pēc alus, kuru vēlaties vispirms,' ​​saka Vermont's organizators Megs Šulcs. SIPtemberfest . “Jums varētu būt šī lielā šokolādes auzu pārslu gaļa, un tad jūs vēlaties iet un izmēģināt smalku Pilsner. Nu, jums būs nepieciešams kaut kas pa vidu, lai jūs varētu nogaršot [katru]. ”

Agrās kaklarotas bija vienkāršas, masveidā ražotas kliņģeres uz auklas. Tagad festivāla apmeklētāji mēģina papildināt citas kaklarotas ar arvien radošākiem paziņojumiem.

'Alus ir daļa no pārtikas mākslas pasaules,' saka Džūlija Herca, bijusī amatniecības alus programmu direktore Alus darītāju asociācijā, kas vada Lielo Amerikas alus festivālu. 'Pārtika ir pati māksla dažādos veidos, un kliņģera kaklarota ir lieliska mākslas un ēdienu saplūšana ļoti jautrā veidā.'

Lielais amerikāņu alus festivāls 2019 Denverā, Kolorādo / Foto pieklājīgi no Lielā amerikāņu alus festivāla

Kliņģera kaklarotu cienītāji sēž trīs dažādās sociālajās nometnēs. Pirmie ir izteiksmīgi cilvēki, kuri meklē labu laiku. Viņiem mēdz būt ap kaklu īsts pārtikas veikals - mākslinieciski izkārtoti kliņģeri līdzās sieram, desa , picas šķēles vai pat veselus Pusdienas. Jo lielāka un sarežģītāka kaklarota viņiem, jo ​​vairāk jūs mīlat gan alu, gan ballīti.

Tas var pat pārvērsties par unikāls pārošanās rituāls , kur cilvēki var mēģināt piesaistīt partneri ar arvien uzkrītošākām kaklarotām.

Šulcs nākamo grupu sauc par “nopietnajiem alus misijas ļaudīm”. Viņi ierodas ar alus sarakstu, ko nogaršot festivālā, un stingru plānu. 'Viņi ir šeit pēc alus, un kaklarota ir tikai līdzeklis, lai tajā brīdī sasniegtu mērķi,' viņa saka.

Daži no šiem apmeklētājiem, saka Strattons, ir daļa no alus ģildēm un grupām. Viņi izmanto medaljonus, kas pārstāv viņu organizāciju, lai izdalītu kliņģerus uz kaklarotām.

Un trešā grupa? Cilvēki, kuri nemaz nenēsā kliņģera kaklarotas. Patiesībā viņi tos aktīvi ienīst. 2014. gada rakstā Vispirms mēs mielojamies , rakstnieks Ārons Goldfarbs saka, ka kliņģera kaklarotas ir veids, kā ID visi bozos . ” Grehems Averils piekrita plkst Ielīmēt , kad viņš salīdzināja nēsātājus ar “četrgadīgām meitenēm ar tām konfekšu aprocēm un konfekte gredzeniem”.

Šulca viedoklis? Nīdēji ir slepeni greizsirdīgi, jo viņi pārāk baidās valkāt savu kaklarotu.

Bet neatkarīgi no tā, vai kaklarotas tiek izmantotas kā dzēriens, modes aksesuārs vai identitātes avots, kaklarotas joprojām ir pārsteidzoši funkcionāla alus svētku kultūras sastāvdaļa.

'Mērenās malciņas starp kodumiem ir labs veids, kā praktizēt atbildīgu un patīkamu novērtējumu,' saka Hercs. 'Un jebkurā laikā, kad redzat kādu, kurš valkā kliņģera kaklarotu, viņam, iespējams, ir sasodīti labs garastāvoklis.'