Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Bordo

2016. gads ir Vintage to Buy Bordeaux Futures

Marta pēdējā nedēļā un aprīļa pirmajā nedēļā es izdarīju kaut ko tādu, ko vēl nekad neesmu darījis: es piešķiru sešus Bordo vīnus, kas varētu būt perfekti 100 punktu rādītāji.



Kāpēc potenciāli? Šie un vēl 250 citi vīni, kurus es garšoju en primeur laikā, joprojām bija mucā no 2016. gada ražas.

Pēdējie trīs gadu gadi - 2014., 2015. un 2016. gads - ir piegādājuši pārpilnību izsmalcinātu vīnu. 2014. gada vīnogu raža bija augļu atvieglojums pēc trim klibiem gadiem. Vintage 2015 bija pirmais patiešām jaukais gads kopš 2010. gada.

Un tagad ir 2016. gads. Šo vīnu kvalitāte mani pāršalca. Viņi ir labi visos līmeņos, sākot no Bordo bāzes pudeles 10 ASV dolāru vērtībā un beidzot ar vīniem, kurus pārdos par simtiem dolāru.



Manuprāt, nav šaubu, ka šis ir gads, kad jāpērk smalks Bordo kā nākotnes darījums, kas pazīstams kā vīna plāns “pērc tagad, dzer vēlāk”. Bet noteikti vispirms vet veterinārārstu.

Guillaume Clarke de Dromantin, Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus Amerikas eksporta menedžeris, saka: '2016. gada struktūra ir 2005. gads un 2009. gada auglis. Amerikāņiem patiks 2016. gads. Tajā ir tik daudz augļu.'

Tā kā no Bordo (pilsēta 2017. gadā tika nosaukta par Lonely Planet galamērķi Nr. 1) bija tik daudz laba vīna, ir grūti zināt, ar ko sākt, it īpaši ar vīniem, kurus 18 mēnešus negaršojat vai pat nepiegādājat.

Pašreizējā izsmalcinātā Bordo vīnogu raža tirgū ir 2014. gads. Tas ir labs, iespējams, noveco diezgan ātri un ir patīkams.

Labākie 2015. gadi būs ilgāk dzīvoti, bet arī dārgāki nekā 2014. gadi. Tie drīz nonāks tirgū par cenām, kas vienādas vai mazākas par 2016. gadu.

Mana stratēģija, kuru apstiprināja importētāji, ar kuriem esmu runājis, ir izmantot 2014. gadu kā veidni 2016. gada pirkšanai. Pērciet, dzeriet un izbaudiet 2014. gadu. Ļaujiet tai uzvilkt savu svilpi par 2016. gadiem, kurus vēlaties turpināt kā nākotnes līgumus vai kad tie nonāk tirgū.

Konsultējieties ar vēlamo mazumtirgotāju un sazinieties ar maniem Vīna entuziastu pirkšanas ceļveža pārskatiem 2014. gads , 2015. gads un 2016. gads . Es esmu tikpat ziņkārīgs kā jūs, vai mani potenciālie seši simtgadnieki - Ausone, Lafite, Latour, Mouton, Palmers un Pétrus - pārvērtīsies par realitāti.

Degustējot 2016. gada vintage izstādi Bordo En Primeur

Vīni, lai jūs sāktu darbu

Par reālākām cenām nekā potenciālie 100 rādītāji iesaku šos piecus pilī gan 2014., gan 2016. gadā. Cenas 2016. gadam preses laikā nebija pieejamas.

Chateau Figeac, St-Emilion

Château Figeac 2014 Saint-Emilion 90 ASV dolāri, 97 punkti . Klasiskais Figeac maisījums ar 32% Cabernet Sauvignon un 28% Cabernet Franc dod skaisti blīvu vīnu ar lieliskiem tanīniem. Vīns tiek smaržots, savukārt sarežģītos tanīnus smalki mīkstina bagātīgie melnie augļi un skābums. Tas ir vīns ilgstošai novecošanai. Dzert no 2026. gada.

Château Figeac 2016 mucas paraugs (Saint-Emilion) 97–99 punkti .Mucas paraugs. Šis aromātiskais vīns ir lielisks ar līdzsvaru un bagātību. Ar savu lielo Cabernet Sauvignon īpatsvaru (38%) tas ir tik raksturīgs šim īpašumam. Tanīni ir samtaini, vienlaikus iesaiņojot stingru perforatoru. Tumšs un koncentrēts, tas ir lielisks vīns ilgstošai novecošanai.

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Lognogn 60 USD, 95 punkti . Stingri tanīni nogatavojušos augļus maskē vīnā, kas paredzēts ilgstošai novecošanai, tāpēc šobrīd dominē sausa serde. Bet ne uz ilgu laiku: drosmīgi melnie augļi ir uzstājīgi un būs garšīgi. Šis ir strukturēts vīns, kas būs gatavs 2026. gadā.

Château Malartic-Lagravière 2016. gada mucas paraugs (Pessac-Léognan) 96–98 punkti . Mucas paraugs. Spēcīgi blīvs, iespaidīgs vīns no izcilākajiem īpašumiem ar stabilu, četrstūrainu struktūru. Kraukšķīgais skābums, kas tik daudz pierādīts šajā vintage, spīd cauri šai bagātībai. Glabājiet vīnu vismaz 12 gadus.

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien 46 $, 94 punkti . Pikants, bagātīgs un nogatavojušos augļu pilns šim vīnam ir liels potenciāls. Tas ir strukturēts un blīvs, vienlaikus izceļot stilīgu eleganci. Kazenes augļi dominē tanīnos, lai izveidotu vīnu, kas satur gan koncentrāciju, gan smalkus augļus. Dzert no 2022. gada.

Château Branaire-Ducru 2016. gada mucas paraugs (Saint-Julien) .95–97. Mucas paraugs. Lieliski nogatavojies un sulīgs, tas ir ciets, spēcīgs vīns, kas arī ir pildīts ar upeņu augļiem. Tas ir bagātīgi strukturēts, koncentrēts un gatavs ilgstošai novecošanai.

Chateau Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe 46 USD, 93 punkti . Šajā gludajā vīnā dominē augļi ar lielu sirdi. Īpašums, kas pieder Tesseron ģimenei un tuvu viņu pārējam īpašumam Pontet-Canet, darbojas labi, un tas parādās šajā sulīgajā nogatavinātajā vīnā, kas ir pilns ar dāsniem tanīniem. Pēcgarša parāda gan skābumu, gan koncentrāciju. Dzert no 2022. gada.

Château Lafon Rochet 2016. gada mucas paraugs (Saint-Estèphe) 95–97 punkti . Mucas paraugs. Lielie uzlabojumi šajā īpašumā patiešām ir atmaksājušies šajā izcilajā vīnā. Īpašums pieder citai ģimenes daļai, kurai pieder Pontet-Canet. Īpašums ir ražojis skaisti strukturētu vīnu, kas pildīts ar tanīniem un pilns ar garšīgiem kazenes augļiem. Tas ir vīns ar lielu nākotni, kas notiks līdz 2028. gadam un pēc tam.

Chateau Larose-Trintaudon, Augo-Medoka

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc $ 23, 91 punkts . Šis īpašums ir viens no visuzticamākajiem, kas ir viens no lielākajiem vīna dārziem Médoc un tieši pie Pauillac. Šī vīnogu raža ir smalki strukturēta ar pareizo tanīna daudzumu, lai atbalstītu melno un sarkano ogu augļus. Augļains un sulīgs, tam jābūt gatavam dzert no 2020. gada.

Château Larose-Trintaudon 2016. gada mucas paraugs (Haut-Médoc). 91–93 punkti . Mucas paraugs. Kā vienmēr, tas ir vīns, kas ir dāsni augļains. Īpašums, kas atrodas netālu no Pauillac, ir izgatavojis noapaļotu, bagātīgu vīnu, pilnu ar kazenes augļiem un smalku galīgo skābumu.

Eiropas redaktors Rodžers Voss 20 gadus ir ziņojis par Bordeaux en primeur degustācijām. Katru gadu, pat grūtos laikos, Bordo gatavo arvien labāku vīnu. Un katru gadu viņš atgriežas degustācijās, kas pilns ar gaidām un azartu.